鸡肉和蘑菇的菜

鸡的菜 和蘑菇总是在桌子上的最爱。 很少能找到谁不喜欢这些美味，营养非常丰富的食品组合的人。 对于这些菜的准备，你可以采取真菌的几乎任何物种，但在实践中大多使用的蘑菇。

所以，准备鸡肉和蘑菇的简单的饭菜，例如， 鸡胸肉，香菇，凤梨和奶酪沙拉。

对于需要沙拉：一个大的鸡，3个鸡蛋，将300g蘑菇的150g干酪罐头，菠萝小洋葱，韭菜3位蛋黄酱0.5罐。

沙拉开始炒蘑菇。 以前他们清洗，切成片。 片不应该做的非常薄，如沙拉炒蘑菇应该是多汁。 蘑菇炒黄油。 鸡 无皮肤煮沸用少许盐。 冷却鱼片切成小方块。 煮鸡蛋和裁片。 奶酪，粗篦越好。 菠萝罐头，预先布置的，并放在漏勺，裁片。 所有预切的产品是混合。 蒜茸到蛋黄酱，让他一个沙拉酱。 所有的成分混合并solyatsya的味道。 这道沙拉可以用新鲜香草装饰。

鸡肉和蘑菇的菜是一个巨大的差异性。 其中有大厦的各种辊的，在烤箱中烘焙。 这道菜看上去很喜庆，所以蘑菇鸡肉卷熟在特殊的场合。 但是，这样的卷可制备多的时候，因为它没有复杂的食谱和烹饪过程不是太费时。

成分：1公斤鱼片，2个大泡，0.5公斤白色蘑菇（或任何其他），80克奶酪，黄油，切碎的核桃（少数），大蒜，酸奶油，盐，草药（欧芹，莳萝） 葵花子油。

洋葱，切半环，油炸。 在其中加入切碎的香菇和下盖炖，直到汁的蒸发。 之后，蘑菇炒炸至金黄色。 圆角切片从而击退以形成单个薄层。 它与托盘蔓延保鲜膜。 鱼片盐和胡椒。 这倒蒜泥，均匀铺在整个表面。 PLAST涂擦油并使其腌0.5小时。 均匀涂在鱼片 炒蘑菇， 磨碎的奶酪，坚果和切碎的新鲜草药。

随着薄膜形成的辊，其螺纹配合在其整个长度。 辊涂布到所准备的烤板，黄油刷，并用箔片覆盖。 烘烤在平均温度在烘箱中的菜如下。 20分钟后，去除与酸奶油涂抹箔和辊。 发表辊在烤箱几分钟。 与成品卷被去除，切割其上部分的螺纹。

鸡肉菜肴和法国美食蘑菇被他们精致的品味和异国情调的名字表征。 有几个食谱这样的菜，但我们将专注于唯一的一个。 下面是鸡fricassee蘑菇食谱。 这个菜需要鸡 - 1公斤，香菇 - 400克，盐，黄油 - 130克大蒜 - 1个丁香，油 - 50毫升，草药，辣椒。

经处理后的鸡肉洗净切成片。 饮片 炸鸡 在植物油锅。 油煎，中火加热。 通过炸鸡70克黄油的。 所有的腌制和胡椒。 在平底锅加满一点点水，炖鸡肉5分钟。 编制和切片剩余10分钟黄油炒蘑菇。 蘑菇在锅里摆出来，然后熄灭所有的15分钟。 这道菜是慷慨的草药和蒜泥洒。