土豆饺子 - 食谱，特别是烹饪，观点和评论

马铃薯饺子配方可以是简单和复杂的，是斯拉夫美食的传统菜。 在每个家庭，他们以不同的方式准备，但也有特殊的规则，帮助你对待他的家庭在这些粽子，根据配方熟。

饺子的特征

水饺，水饺，巫师和pyzy - 什么都不这道菜的确定只存在名称。 但整个点是隐藏在其编制的特点。 土豆饺子配方，可以是相当不同的，在斯拉夫民族的许多厨房被发现。 例如，在一些国家 ，土豆球， 在其他-奶酪。 饺子可以填充没有它，供给到煮或油炸。

这个菜的品种有这么多，但开始是让烹饪的经典方剂熟悉。 事有凑巧，传统的白俄罗斯菜是土豆饺子。

食谱

配料：

• 10-12个中等大小的马铃薯;
• 2分葱;
• 盐和肉豆蔻味。

准备工作：

1. 第一步骤是制备主要成分 - 马铃薯被去皮，擦上的精细研磨器。
2. 在这之后，你必须克服的 土豆汁。 为了这些目的，最好是用干净的纱布或用厚布（不被泄露直接土豆本身质量）。
3. 所得的果汁倒入是没有必要的。 对于传统菜肴制备白俄罗斯需要其沉降液体期间形成的淀粉。
4. 添加马铃薯淀粉的打磨，应该添加盐和肉豆蔻味的总重量。
5. 磨碎的产品迅速改变其颜色。 为了保持美观，可以加入柠檬汁几滴。
6. 然后，将所得测试骑小而整齐，珠，其随后必须被降低到沸水。
7. 您可以添加黑胡椒和月桂叶的一些豌豆。
8. 饺子煮熟长 - 约30分钟。 新鲜蔬菜装饰，供应表与酸奶油或奶油沙司。

传统的土豆饺子配方，其结果是不是在所有复杂的，准备好了。 在他们的传统美食与乳脂或油类担任浇炒腊肉和洋葱。

肉饺子

为了使这个简单的菜需要以下原料：

• 中等大小的14-16马铃薯;
• 猪（约500g）;
• 两个中等葱;
• 鸡蛋2个;
• 300克面粉;
• 盐，胡椒和香料的味道。

第一步骤是制备所述成分。 16中型土豆应选择4个，煮他们在他们的皮肤，冷和剥离。 土豆皮和炉排的其余部分。 为了不变暗重量 - 应立即擦两份灯泡，或加入柠檬汁几滴。

然后通过过量的流体土豆混合物的释放 - 用于此目的是理想的折叠几次纱布或绷带。

去皮煮熟的土豆，应仔细研磨 - 这是可以使用绞肉机或搅拌机。 然后，马铃薯生熟混合。 按重量计算加鸡蛋，面粉，盐，胡椒和香料。 您可以添加新鲜的蔬菜少量。 将得到的生面团是远远落后于手并具有均匀的稠度。

准备馅饺子自己

这是最简单的饺子 煮土豆。 配方是独一无二的，因为它可以用于填充，不仅肉 - 土豆蘑菇，洋葱等配料很好的结合起来。

现在，你需要准备馅的猪肉饺子。 要做到这一点，通过绞肉机跳过肉，加入切碎的洋葱，盐和胡椒调味。

面团可以卷起和模塑从中kruglyashi或夹断上小片。 拼合马铃薯混合物在手掌上，使其小的压痕，并把它在肉馅，然后紧紧zaschipnut并形成边缘整齐珠（烹调）或锭剂（用于油炸）。

土豆饺子（配方肉末很简单），你可以在平底锅或熬炒。 在任何情况下，他们应该成为酸奶油和新鲜草药。

土豆饺子：汤食谱

烹饪饺子的上述方法可被用于该供应的变化。 在这种情况下饺子它们被煮熟美联储肉汤，充满新鲜香草和奶油。

煲汤也可以是相当不同的。 要做到这一点，你可以滚动使用和不使用它塞到小土豆球。 您可汤煮饺子和肉丸，加肉汤和新鲜的蔬菜和肉骨头。 值得注意的是，白俄罗斯饺子可在烤箱里炸至金黄色出炉。

烹饪技巧

配方饺子 薯类肉-它不只是毛绒球。 马铃薯饺子可以用作装饰方法，通过这些方法之一制备，并且肉分别供给作为主菜。

土豆面团变成柔软，透气，你可以添加少量奶粉。

在您添加鸡蛋土豆块，最好是一点黄油鞭打他们。

即使是祖母告诉自己的孙子，最美味的饺子是由小丸子获得。 但是，这并不意味着该马铃薯混合物被转化成大量豌豆 - 创建的最佳尺寸，期望把重点放在水槽。

另一个小秘密

经验丰富的女主持人花了很长时间从生土豆配方饺子在其基础上创建一个值得特别关注的烹饪杰作。 因此，为了治疗他的家好吃的不得了和丰盛的晚餐，您可以准备最常见的饺子非常不寻常的道路。

首先，你需要推出面团整齐的球，其中的配方被描述高一点。 它可以带或不带馅来完成。 土豆块，然后轻轻地降低到与辣椒和叶沸水稍腌水。 它不与球的数量过分重要的是 - 是否会有太多的饺子可以相互粘在一起。

煮约30分钟，并可以控制在一个漏勺（玻璃过量流体）的倾斜饺子。 在此之后，煮肿块需要在黄油炒。 您可以加入橄榄油少量。 奶奶的秘密：最好的饺子煎一两件事，轻轻转动每个，炸至金黄色。 因此，原来令人难以置信的美味的饺子，这可以带来的表，加上酸奶油或任何其他调料。