没有面粉的饼干：准备的功能，食谱和建议

最初，根据定义，饼干是由面粉加入蛋和糖制成的糖果产品。 从它制作各种蛋糕，蛋糕和各种甜点。 但实际上，事实证明，上市产品并不是强制性的。 专家说你可以做饭，比如饼干里没有面粉。 他们说，品尝它根本不比根据标准配方制作的产品更差。

坚果快乐

许多情妇习惯将面粉视为强制性成分，必须用作大部分糖果，如蛋糕，糕点或其他烘焙食品。 但事实上，这并不完全正确。 有很多方法可以轻松地制作出不含面粉的优质饼干：

1. 使用坚果作为主要的生面团成分。
2. 用任何其他（玉米，大米甚至鸟类樱桃）代替通常的小麦粉。 一切都将取决于具体的产品类型。

例如，您可以考虑如何准备没有面粉的海绵蛋糕，具有以下产品：3个鸡蛋，15克马铃薯淀粉，60克杏仁和60克常规糖。

这个过程的技术非常简单：

1. 首先，坚果应尽可能地粉碎，变成粉末状的面团。
2. 用糖冲洗蛋黄。 继续搅拌，直至混合物变亮。
3. 松鼠在持续的泡沫中分别鞭打。
4. 切碎的杏仁和淀粉。
5. 加入到蛋黄
6. 仔细输入蛋白质并进行最终批次。
7. 将面团放在模具中，烘烤20分钟。 同时，内部温度必须至少为180度。

向外，没有专家将这种饼干与通常的面粉产品区分开来。 而且这款产品的味道更加愉快。

罂粟蛋糕

要做一个没有面粉的美味饼干，你可以用普通的罂粟来代替它。 诚然，在这种情况下，这将需要很多。 但这绝对不会破坏最终的结果。 对于这样的饼干，您将需要：5个鸡蛋 - 140克黄油，400克罂粟，几茶匙可可粉，100克糖和一小块豆蔻。

在这种情况下，使用类似的技术：

1. 首先，蛋白质必须用搅拌机打浆。 然后加入糖并继续进行，直到完全溶解。
2. 将所得的甜蜜泡沫与罂粟种子结合，轻轻混合所有东西。 蛋白质不应该脱落。
3. 将其他成分混合在另一个碗中。 质量应尽可能均匀。
4. 连接两个半成品。 在这种情况下，您需要确保蛋白质保持通风，因为它们将对未来产品的形状负责。 具有温度处理的液体质量简单地扩散并且不能上升。
5. 从内部形成油，将熟面团放入其中。
6. 烤箱烤180分钟180度。

使用前，成品馅饼应该冷却良好。 否则，切割时会崩溃。 最好在晚上做所有这些，早上都会享受完成的结果。

精致的人造尼克

人们长期以来一直在学习使用谷物谷物。 所得到的细粉形式的产品用于制备各种产品。 但它不一定是面粉。 小麦也是由小麦制成的。 它也生产非常有趣的糕点。 特别值得注意的是没有面粉的饼干，其配方提供以下产品：2个生鸡蛋，1杯芒果和酸奶油，160克糖，12克苏打食品和少许黄油（用于润滑模具）。

在这种情况下，你应该如何准备没有面粉的饼干？ 配方提供以下强制性步骤：

1. 在单独的容器中，糖和粗面粉与酸奶油组合。 而这种酸奶产品应该足够肥胖（最好占25％）。 否则，碎屑变得太密集，甚至有些干燥。
2. 鸡蛋打泡沫搅拌机。
3. 将它们与以前制备的谷物组合。 搅拌应通过包裹层的方法进行。
4. 最后，进入苏打水。 面团应该看起来像一个浓酸的奶油。
5. 半成品应至少持续1小时，以便在这段时间内，这些产品可能会膨胀。
6. 用面粉撒上油处理后的面团，然后将熟面团放入其中。
7. 烘烤35-40分钟，烤箱在190度。

产品的准备可以从产品的红润表面或传统的木制牙签的帮助下确定，用热的饼干刺穿。

与巧克力的香气

更容易的是制作没有面粉的巧克力饼干。 对于此选项，将需要以下成分：50克糖，125克任何巧克力（优选黑色），4生鸡蛋和40克黄油黄油。

这种饼干的制备包括以下步骤：

1. 巧克力打破碎片融化，使用水浴或普通微波炉。
2. 添加软化油。
3. 分开鞭打蛋白质。 之后，不要停止搅拌，加入蛋黄。 同时，逐渐引进糖。
4. 在所得混合物中，缓慢倒入巧克力块。
5. 用黄油涂抹在模具里面。 之后，应轻轻洒上面粉。
6. 将面团倒入内部并送入烤箱10分钟，预热至200度。

烘烤后，饼干应保持约5分钟。 之后，你可以得到它，把它放在盘子或格子上，放在一边，直到它完全冷却下来。

饮食甜点

被迫采取饮食习惯的人一定会像没有面粉和糖的饮食饼干一样。 这样的产品将是一杯早餐茶或咖啡的完美补充。 为了准备，不需要通常的成分：1个蛋，40克牛奶，一个奶酪和麦麸，3个糖替代品，½茶匙的烘焙粉和一点香草。

所有产品组装完成后，您可以开始工作：

1. 用咖啡研磨机研磨麸皮。
2. 加入他们的烘焙粉，打蛋，牛奶和糖替代品。 有必要确保片剂溶解良好。
3. 在通过筛子奶酪的面团中引入。
4. 加香草醛，最后揉捏。 之后，面团应该放置20分钟，以使麸皮得到很好的湿润。
5. 将半成品放在烤纸上。 您不需要用油润滑。 原则上，您可以使用特氟隆或硅胶表，不需要任何额外的处理。
6. 产品应在烤箱中烘烤至少7分钟，温度为200度。 检查可用性测试后，如果需要，可以增加处理时间。

冷却后的这种饼干可用于制备各种饮食甜点。

烘烤无面筋

大多数谷类作物（小麦，黑麦或大麦）必须包括麸质。 约占粮食本身总质量的80％。 事实上，它是一种称为麸质的蛋白质。 它有可能将粉碎的谷物（面粉）与液体混合，形成一个郁郁葱葱的弹性面团。 但是医生说这个组成部分对人类来说并不是无害的。 在某些情况下，它可能导致肠道破裂。 因此，家庭烘烤最好使用在任何食品店容易找到的特殊混合物。 例如，以弗拉基米尔市的产品“白面包”生产俄罗斯公司“Garnets”。 有了它，你可以做一个美味的饼干没有小麦面粉。 要工作，您需要最少的一套产品：3个鸡蛋，6克水合苏打，110克混合物“白面包”，36克平原水和70克糖。

准备饼干容易：

1. 首先，蛋黄需要与蛋白质分离，然后用白糖研磨。
2. 添加三分之一的干混合物，并用花冠搅拌均匀。
3. 继续搅拌，加水。
4. 总之，进入苏打水和干混合物的残留物。 你会得到一个很厚的粥。
5. 分开鞭打的白人。
6. 仔细地连接它们与其余的质量。 准备好的面团变得柔软通风。
7. 将其转移到模具中，用油处理并洒上面包屑。
8. 在180度的温度下烘烤，定期检查牙签准备情况。

冷却后，这样的饼干可用于制作蛋糕，或者简单地吃，而不是用饼干，用蜂蜜，糖浆或果酱浇水。