我们做圣人。 食谱为东方美味，配料，饲料规则

东方香料的香气，温柔的肉类，油炸的蔬菜，薄薄的拉丝和令人难以置信的美味流畅的肉汁 - 关于他，关于Sadzha。 这种美味似乎打破了古代东方故事，复杂的图案地毯，灿烂的超高加索歌曲的世界...但不仅在我们的历史家园，你可以品尝圣人 - 它的食谱散布在世界各地。

是什么

“saj”一词来自中亚。 所以在阿塞拜疆，他们称之为一个特殊 的铸铁煎锅 ，里面有一个倾斜的底部，这个 炉子 被一个小火盆用煤炭加热。 相同的名字是指盘本身。 以不同的方式准备 每个自称的阿塞拜疆地主都相信她知道最好的食谱。 而全世界的烹饪专家正在调整自己烹饪菜肴的方法，引进新的食材，尝试调味料。 通常由肉，茄子，甜椒，小西红柿，皮塔饼面包组成。 常用的是切碎的蔬菜：罗勒，香菜，莳萝，洋葱。 我们来试试，我们将准备一个美味的圣人，其食谱从几个世纪的深处来到我们身边。

如何煮圣人？

烹饪原理归结为以下几点：在 肥沃的脂肪中 ，成分很快就会在高温下油炸 。 在盘子的底部放上皮塔饼面包卷起或切成三角形，剩下的油炸成分放在上面。 在餐桌上经常用火盆服务。 所有这一次，煤炭闷烧，不允许产品冷却。 组件联合淬火的过程非常长。 从他们流出的果汁饱和的拉瓦，这个部分的菜很多被认为是最美味的。

猪肉砂光机

最初，这道菜只是从一只年轻的羔羊准备的，放在煎锅不同部位的煎锅里。 但温柔的猪肉并没有更糟。 食物变得非常多汁和芳香。 食谱“猪肉砂光机”建议使用肩部和盆腔部分，适度脂肪和相当柔软。 在这道菜中，您可以添加蘑菇，花椰菜。 作为烹饪，产品必须倒入和撒上香料。

牛肉圣人

适合这种菜是牛肉或小牛肉。 肉被切成长长的碎片，比手指厚一点点。 橘子的脂肪被磨碎，放在一个温暖的圣人里面。 牛肉食谱可补充白芦笋。

鸡圣人

精致的鱼片或脂肪大腿是一道美食。 在亚洲的食谱像羊肉菜一样受欢迎，是很容易准备的。 在阿塞拜疆，从所有的鸡屠体切肉，切成片，放入碗里。 家鸡更香，但也可以用肉鸡。

如何烹饪圣人：初学者的食谱

如果你有一个特制的烤火锅煮熟的食物，即使在家也没问题。 但是这个过程可以简化一些。 为了做到这一点，所有的成分在传统的煎锅或炒锅中交替地油炸。 只有当在桌子上服务时才转移到圣人身上。 食谱可以让您更换肥胖的脂肪或鸡肉脂肪。

他们怎么吃圣人？

这道菜只是一个小而愉快的公司！ 圣人会在桌子上聚集朋友，给晚上一个神奇的气氛，一定要请大家。 严格的规则不存在，有一个saj你喜欢什么 直接从普通菜中拿起手，将捣碎浸入排水的肉汁是可以接受的。 你可以把盘放在盘子上，均匀地分开肉和蔬菜。 使用勺子和叉子并不重要。 简而言之，为了享受这美妙的菜肴，没有必要遵循严格的礼仪。

奇迹陶器

在不寻常的锅中烹饪，你不仅可以有同样的菜肴。 在许多餐厅的东方美食从准备的Saja安排一个真正的节目。 游客不仅可以享受口味，还可以享受美景。 首先，厨师把火盆颠倒倒下，给了她好好的暖炉。 在这个时候开始，通过测试开始，将其滚动成薄层。 然后他把圆饼直接放在圣人的底部！ 拉瓦什快速炒，散发出神奇的香味。 当他们足够的时候，厨师翻过圣人，开始准备主菜。 结果，表演顺利地流入节日盛宴。