红烧小牛肉

有很多 食谱烹饪 小牛肉。 肉类，以及其他成分的有用性质更加保守，如果被炖。 小牛肉可以用各种蔬菜灭火：蘑菇，胡萝卜，土豆，洋葱，芦笋。 如果你用葡萄酒做饭，它会获得一种特殊的香气。 您可以在实践中尝试不同菜谱。

红烧小牛肉

切成薄片200克小牛肉，放入煎锅和棕色融化的脂肪。 将肉转移到一个平底锅中，加入 热水 ，将炖菜放慢火。 切碎的蔬菜：洋葱，胡萝卜，荷兰芹。 将5克面粉稀释在水中，加入25克酸奶油，盐，月桂叶，胡椒粉。 炖直到完成 作为配菜， 脆的米饭或煮土豆是好的。

红烧小牛肉与洋葱

将半公斤小牛肉切成切片并置于深炖锅中。 冲洗一束洋葱。 切断羽毛，放在一边，用根茎与半环，并与小牛肉混合。 撒上香料用于肉，胡椒和盐，搅拌并允许腌25分钟。 切4个洋葱，2个西红柿成立方体，大胡萝卜。

将锅放在大火上，立即将肉倒在植物油上，使其不被烧。 几分钟后，当小牛肉腮红时，加入洋葱，然后加入胡萝卜。 火使最小。 研磨洋葱和洋葱，将大蒜放入带番茄的平底锅中。 离开炖25分钟。

葡萄酒中的小牛肉

用热水倒入300克小牛肉，煮10分钟。 肉汤肉汤，用冷水洗肉。 放入一个平底锅，倒入一杯白色的干酒，并加入水中。 加入切碎的洋葱，蒜瓣， 芹菜根， 撒上盐，胡椒粉。 在低温下炖一个半小时。 将3块保加利亚辣椒切成4块，放入锅中。 5分钟后，菜准备好了。

小麦卷蘑菇

切片300克小牛肉，加入平底锅，加入月桂叶，切洋葱球和60克水。 在高温下炖4分钟，然后平均3分钟。

切100克新鲜的香槟，加入锅中，再煮4分钟。 然后倒入一杯白色的干酒，一杯肉汤和一杯牛奶，将火加至最大并炖2分钟。 用40克面粉擦20克黄油，加入肉汤，不断搅拌。 切50g芦笋，放入带有胡椒和盐的平底锅，撒上柠檬汁。 将蛋黄与5克奶油混合并倒入肉中。 减少热量 当肉变软时，菜准备好了。

红烧小牛肉与蔓越莓

切片切成一公斤小牛肉浆，在橄榄油的煎锅里煎炸。 粉碎一个大洋葱，擦2个胡萝卜。 加入肉。 补充一些水。 炖10分钟。 放一杯红莓，胡椒，盐，混合，盖上。 熄灭25分钟。 放入锅中，撒上磨碎的奶酪，并在烤箱中放20分钟。

炖小牛肉用胡椒粉

将40克面粉与干罗勒，马郁兰和百里香，以及新鲜切碎的葱，盐和胡椒混合。 将600g小牛肉切成长条，与其他成分混合。 粉碎灯泡 搅拌2个甜椒。 洋葱和辣椒炒，放上盘子。 在煎锅里，烤肉，也将其取出。 将100克白葡萄酒和一杯汤倒入同一个煎锅中。 煮沸 当液体煮沸一半时，加入肉和蔬菜，以及40克酸奶油，盐，胡椒粉。 在低热下煮沸。 火熄灭，用通心面小牛肉炖。