在家鱼类罐头？ 没有什么不可能！

谁也不知道是什么 鱼罐头？ 细腻的鱼，在他们自己的果汁或各种酱料罐头 - 人类的一个美好的发明！ 准备食用的罐头食品 - 用于汤或沙拉的理想基地。 选择他们的现代化的商店大和多样的货架上，但质量往往很差。 而如果自己做饭，什么吃饭的鱼类罐头？ 在国内，这是很可能的，尽管这将需要足够的时间。 但是，这是很好的，最终打开一个罐子，知道它的内容是绝对无害的自然，甚至与关心和爱护熟！

如何使鱼罐头？

配料：

• 鱼（鲶鱼，狗鱼，鳕鱼）;
• 盐;
• 黑胡椒粉;
• 月桂叶;
• 五香粉豌豆;
• 素油

准备鱼

鱼类罐头正准备不在家那么困难。 在这个过程中最主要的 - 符合技术。 它开始于鱼片的准备。 胴体一定要清洗干净，内脏，去掉尾巴和背鳍，鳃和头部分离，拉脊。 纯化鱼片用冷水冲洗和干巾。

酸洗

鱼被切成小块，加少许香料。 这将是足够的盐和胡椒。 轻轻混匀，以免损害鱼的作品，并留下腌半小时。

准备罐子

这时，你可以做容器。 自制罐头方便玻璃罐存储与金属盖子拧紧。 最好是优先考虑大小相同的小容器，从而使后续的热处理同样升温的内容。 例如，合适的罐500或700毫升 因此，该容器应充分洗涤，干燥。 移动到每个瓶子的底部，一对叶子lavrushki和一些豌豆五香粉。

铺设鱼

一旦过了规定的时间用于 腌制的鱼， 你可以把碎片中资银行。 应该记住的是，罐头鱼，家常，不会在容器容忍的自由空间。 因此，件件都是紧紧地安装，试图填补所有可用空间，但过于热心不值得的，否则就可以得到粥。 填充食品瓶覆盖箔，按下它紧紧到颈部，使得罐子穿透尽可能少的空气。

对于菜坯被称为“鱼罐头”的热处理

在家里，我们的罐头食品在烤箱中烹饪。 要做到这一点，热炉140度，设置在机架上的罐子，放在烤盘下用少量水（有必要从容器汁液流失未启动烧毁，散发出腐蚀性烟雾）。 一旦内容物达到沸点并开始轻轻地沸腾，热量必须被降低至100度，并离开罐头凋萎5小时。

接缝罐

烹饪时间已经不多了，所以你可以继续执行最后一步。 有必要熬油。 而且不要忘记烧开盖子。 从炉中得到热罐，取出箔和非常仔细地倒入热油。 盖上盖子，并放回盘30分钟。 在一个半小时与银行需要得到成品，和滚动，颠倒了，待冷，之后他们完全准备好使用结束！