鱼鲶鱼 - 非常有用和好吃的鱼

鲶鱼被认为是非常美味的鱼。 有几种类型的吧：东部鲶鱼，条纹，斑点（杂色）。 鲶鱼蓝（紫绀），或寡妇在挪威海发现，偶尔出现在设得兰群岛，格陵兰岛，冰岛，在北美的东海岸，从法罗群岛。 在俄罗斯白海和巴伦支海，和远东满足。

鲶鱼 - 海水鱼生活在40米到200个成年个体的深度可以达到1米长，重达20公斤。 鱼的颜色 - 灰色，发现黑巧克力。 它接收它的名称为颚和牙齿的特征形状：一个功能强大的装置咀嚼，向内弯曲和尖齿突出，像 狼，尖牙， 适于razgryzaniya蛤，蟹。 它还饲料 海胆， 螺，海蜇和栉水母。 鲶鱼喜欢生活在浅水水域，在沿海的灌木丛，岩石，覆盖着贻贝。 鲶鱼尾部和头部被横向压缩物种尾鳍 - 小（小于1/10的总体长的，不包括头），一个双小胸鳍。 钓鱼进行全年。

肉鲶鱼的营养价值很高。 它含有核黄素，硫胺素和泛酸烟酸，吡哆醇。 的维生素如A，D，E和B12的源极包含氨基酸:.谷氨酸，天门冬氨酸，赖氨酸等的肉鱼类白色，温和，不实用脂肪和骨骼。 容易消化，并且包含对人类和矿物质必需的矿物质：钾，钠，钙，磷，铁，镁和锌。

鱼是很好的鲶鱼和炸和烤，煮熟。 美丽的开胃菜 - 鲶鱼冷或热熏。

而现在这个美好的鱼几个食谱。

鲶鱼与番茄煎蛋卷：

600克鱼片的切成片，所述两个灯泡（紫色） - 半圆，两个西红柿 - 切片。 形状上油，把鱼，洋葱，西红柿和倾由三个搅打鸡蛋，用一杯牛奶混合的混合物。 黑胡椒粉和盐 - 品尝。 烘烤，在200℃下进行20分钟。 趁热煎蛋卷。

鲶鱼饭出炉：

500-700Ç鲶鱼切碎件，胡椒，盐，倒入柠檬汁，喜爱香料干香草或香料（例如 - Khmeli Suneli）。 让我们站在了一个小时半，肉浸泡。 然后把鱼放在抹油的烤盘，在她的上方 - 半（你就可以了）米饭杯。 而且，还躺着两片红萝卜的韩国和两个洋葱，切成半环。 混合蛋黄酱三汤匙奶油两汤匙，番茄酱急一汤匙，将混合物放到了首位。 盐，植物油和胡椒 - 品尝。 烘烤炉（热）20-25分钟。

鲶鱼与蔬菜和奶酪箔：

600℃鲇鱼鱼片盐，胡椒和放在箔上烘烤。 炒洋葱1个，增加的两项磨碎的胡萝卜，炒了。 烤胡萝卜和洋葱放于鱼，撒100克奶酪，搓碎在粗刨丝器，并在烤箱将其发送到烘烤20-30分钟。

当使用箔，可以做无油，就会使低热量餐。

鲶鱼杏仁面包屑：

主料：4个鲶鱼，茶匙盐1/2茶匙胡椒粉黑色，1汤匙橄榄油中的圆角，半杯杏仁粉（你可以自己做，在咖啡研磨机或食品加工用少量的淀粉磨杏仁），¼杯硬奶酪（碎），半个柠檬榨汁，¼杯白面包屑。

鱼片 胡椒粉，盐，倒入少许柠檬汁和橄榄油。 预留15分钟。 混合奶酪，面包屑和杏仁粉。 滚动两侧的鱼面包屑，按她的手，圆角。 躺在烘烤，在烘箱中放置润滑箔和地点在235℃15-20分钟。 用柠檬片即成。