鸡在烤箱面团。 如何煮在测试中肉饼？

鸡在测试 - 它的味道从小就熟悉每一个俄罗斯人。 有人买你最喜欢的糕点在放学回家的路上短“kulinarka”，有人她经常提供贴心的祖母。 如今，我们很少信任公共饮食业和在家做饭，这些菜。 从这篇文章中，您将学习如何在测试一个汉堡包，不使用有害的产品和合成添加剂。

烹调面团

对于这种菜，你可以使用任何基础：新鲜，酵母或分层。 但是，谁想要保持美丽的身影女士们，建议您准备自己的酵母生产。 我们需要：

• 乳低脂肪水平的玻璃;

• 面粉三杯;

• 两匙糖;

• 三汤匙酵;

• 盐和植物油。

温牛奶上而不使其达到沸腾的板，并将其放置在所述盐，糖和酵。 十几分钟后，开始输入面粉和植物油。 由此产生的质量毛巾包住，放在温暖的地方成熟。

发酵面团

如果你手头没有酵，和你不想等待数天，直到她已准备好，使用传统秘方。 鸡在测试将有一个经典的味道，如果你煮老一代我国家庭主妇的开发方法。 那么，让我们来：

• 250克乳;

• 一个或两个鸡蛋的蛋白质;

• 干酵母的一个小袋;

• 植物油的五汤匙;

• 糖的两汤匙;

• 面粉;

• 盐。

在温暖的牛奶品种的所有大型配料：盐，糖和酵母。 十分钟后，我们向其中添加油，蛋白质还是先有蛋，然后彻底混合所有。 渐渐地开始，直到你有一个相当硬面引进面粉。 煮点心很美味，蓬松，让它站在了一个温暖的地方的基础。 如果你赶时间，你可以使用一个小窍门：打开烤箱了几分钟，并把它放在空白。 请记住，烤箱不宜过暖或你的基地干涸，不得不从头再来。

酥皮肉饼

“pohrustet”的风扇制备本盘中噗“外衣”。 我们鼓励您使用现成的泡泡袖面团，它可以在任何杂货店很容易被发现。 它是在室温下解冻，并用擀面杖擀成薄层。 但是，如果你不怕困难，你可以利用酥皮配方自制的肉饼的：

• 过筛直接在表或羊皮纸小麦粉全麦的三杯以便获得一个滑动;

• 使凹部在其中，把盐，两个鸡蛋，醋或柠檬酸几滴和倾几乎满杯水;

• 揉成面团，用布遮住，并留下了十分钟;

• 400克黄油揉面粉半杯;

• 将面团擀成薄层，并扩散到所制备的油的中间。

• 加起来信封空白：相对的边缘，然后将中间弯曲zaschipyvaem与顶部和底部边缘以相同的方式继续进行。

• 获得数层，擀面杖擀出来的信封，并再次重复上述步骤;

• 洒板用面粉，将面团上，用保鲜膜覆盖，放入冷;

• 30分钟后可以展开的冷却的基础上，把它折叠以同样的方式多次并重新发送冷却;

• 重复上一步两次。

成品面团很轻柔，所以请小心把它打开。 好做它的羊皮纸片，所以你可以很容易地在烤箱转移形成的蛋糕。

填充

在面团肉丸可以在许多不同的方式来烹调。 浇头选择你的口味，并开始业务：

1. 混合剁碎的牛肉和猪肉的比例相等，加鸡蛋清，盐和胡椒。 干涸的牛奶和肉浸泡白面包。 细切洋葱和所有的产品结合在一起。

2. 切鸡肉切成小块，它与鸡蛋，炒洋葱和面包泡在牛奶混合。 盐，胡椒粉，如果需要添加喜欢的调料。

3. 手摇绞肉机鸡胸肉与白面包，大蒜和洋葱。 准备剁碎盐，胡椒和普罗旺斯香草打扮。

4. 烹饪炸碎牛肉和猪肉。 蘑菇和洋葱切细，炒油，清凉少量与肉混合。 盐，胡椒粉。

5. 在肉末加葱，盐和胡椒。 杯中倒入矿泉水气体一点点，揉馅他的手中。 为了使它更紧凑，把它几勺 全麦面粉。

肉丸面团在烤箱

要开始形成肉饼，炸得或在烤箱烤。 馅是不是需要让准备，但它需要保持其形状。 将面团擀它切成几片。 您可以添加烘烤古典形式，并且可以有创意。 如何煮以各种方式测试中的肉饼：

1. 推出层2-3毫米宽，刀切成条状25-35厘米长。 把面团上的优势印章和包装。

2. 酥皮切成5毫米的宽度的长而窄的条带。 烹饪鸡肉肉丸圆形和围绕每个胎圈测试缠绕。 因此，你应该有一个“纠结”，这将是看出来的馅。

3. 扩展的贮存器切矩形10×6厘米。把边缘生牛肉，香肠由其形成，倒番茄酱和卷成管。

4. 酥皮的矩形切入边缘斜条纹。 在中间放肉片椭圆形，左右扭动它，以便在最终形式，它像一个尖峰或编织物。

烹调在烤箱面团印章，直到它们被焦黄。 不要忘了刷他们蛋黄提供一个很好的平滑的色彩。

其它制备方法

如果您在面团在油锅里炸肉丸喜欢，你会喜欢以下几招：

• 让你最喜欢的肉类馅，加入盐和调料;

• 椭圆形的馅饼和轻轻在平底锅炸得;

• 制备液体 为连击 ;

• 通孔塞每个浸入它一块肉和关闭的盖子下两侧做饭。

鸡在面团如此制备，得到多汁，味美。

结论

我们相信，您将享受在这篇文章中给出的食谱。 犒劳自己和你的亲人他的童年的美妙滋味。 最初的设计中，你来这了你的膳食，装点节日的任何表，并赚取额外的恭维。 但尽量不要让根据烘烤鉴于所涉及，尽管事实证明多汁，芳香的事实。 尽管如此，鸡在面团 - 它是一种高热量的产品，过于频繁地使用它一定会被你的腰体现。