莓芝士蛋糕。 食谱。 照片

大多数人认为，芝士蛋糕（其中prdstavleny照片的文章）已经提出了和整个地球的美国人传播。 但实际上，他们主要参与这个菜 - 这个名字。 鲜有作为“发明”了希腊人，八千年前的力量乳酪蛋糕参赛者增强更古老的历史。 在美国，它的补充霜 - 现在的甜点仅被视为是美国国菜。 配方它 - 一百万，但今天这种水果的味道变得令人难忘，我们将准备覆盆子乳酪蛋糕烘烤。

一些微妙之处

它并不总是可能的第一次尝试浆果乳酪蛋糕。 都是因为女主人不知道的一定的规则和技巧。

1. 不要太长时间经受烘烤炉 - 过热不可避免的存在裂缝。
2. 避免不必要的打开烤箱门。 这里的规则烘烤饼干：'LL大满贯 - 必枯干。
3. 任何意愿，包括草莓，芝士蛋糕被查不刺破（做，在任何时候都不能有！），和摇动。 如果只有中央波动 - 是时候关掉烤箱。
4. 立即取出形式不能 - 必须在烤箱治疗podostyt。
5. 如果你想获得极其精致配料，烤在烤箱乳酪蛋糕不能，你需要使用水浴（不是所有的同意）。 如果你喜欢的密度 - 加入到他的玉米粉或淀粉。
6. 其主要成分是奶油奶酪甜点。 在一个理想 - “费城故事”，但你不能经常看到她的物理性能。 在许多食谱的选择是«Almette»，我们的女主人完全取代所有这些美味的奶酪。
7. 所有组件的温度应在室温，当然，如果你不同意掩盖乳酪蛋糕的裂缝。

现在，你是准备做饭。

芝士蛋糕与覆盆子 懒惰的

如果按照这个食谱，并用烤箱不必乱用。 明胶的香囊根据写在它尚未说明书稀释，并使其膨胀。 400克脆饼干（甚至适合“茶”）被捣烂成芯片（但不是在灰尘！），并用融化的黄油，你需要采取的200克装的混合。 “面团”被分配到形成良好的捣固和在冰箱中隐藏。 溶胀明胶被放置在热板上，并加热至溶解。 这个时候，我们几乎做饭-玻璃碗，掼奶油，糖和香草，这是把品尝，然后通过发酵乳产品很多孩子添加400克没人爱经典芝士豆腐。 当明胶被冷却到可容忍的温度下，它在总重量被引入。 最后倒非常仔细地混合浆果覆盆子。 所有这些装满“菜篮子”和缩回到凉爽了大约两个小时。 甜品就可以使用了！

覆盆子和巧克力糖果

这一次，我们将有一个芝士蛋糕和糕点。 配方建议买给他 糖饼干 ，如“烤奶。” 这将需要大约有一公斤的三分之一。 饼干再次研磨成的芯片和用一块黄油，此时熔融混合。 捏合物分布在形式和缩回到十分钟在不太热的烤箱。 用于填充混炼或涂擦600克软奶油干酪，和与脂肪奶油和糖连接捏合拂（和顺序以及还有150克）中。 一旦引入了两个鸡蛋和蛋黄; 每次加入后填充小心混合。 在最后倒入面粉两汤匙。 百克瓦 白巧克力 切碎或粗以及与第三公斤覆盆子摩擦干扰质量。 它被放置在基础和形式返回到烤炉一个小时的四分之三。 多吃乳酪蛋糕覆盆子可以四小时后，他应该在冰箱里举行。

英语变异

它与乳酪没有cookies和其他替代准备浆果。 60克黄油，再一次，面粉130，泡打粉半调羹，白糖三大匙和椰子揉好的面团的小袋子是相当易碎。 从它约一刻钟的蛋糕是在标准温度烘烤。 捣碎的“费城”，或者在极端情况下，磨碎的奶酪（400g）上摩擦polplitki白巧克力和加入玻璃搅拌奶油，糖三大匙（坐棕色）搅打。 通过明胶的所有规则，稀释加入pachechka灌装捏合并倒入滤饼。 一个小时后，静置在寒冷的顶部慷慨扩大树莓，草莓，猕猴桃果盘，这一切奢侈品撒上巧克力片和最终凝固过夜。

部分芝士蛋糕

他们只会逃避母亲，其子女都在不断争论谁最有东西好吃的事实。 现在每个vredina获得个人覆盆子乳酪蛋糕。 百克精细易碎的饼干的崩溃（帮助搅拌器或研磨机）中，用糖的融化的黄油和半勺子的两汤匙混合。 通过总混合物放置在勺子或错过prostelennye keksovye模具并压实。 在烤箱十分钟 - 和拉凉爽。 玻璃搅拌器pyuriruetsya覆盆子，通过细过筛研磨，除去种子，并与糖的勺子。 几乎是软的奶油奶酪，直到蓬松一斤，加一杯糖水，后-触摸盐，少许的香草糖 ，反过来，两个鸡蛋，最后-一个咂舌。 当实现均匀性，停止，以便不驱动该混合物到过量空气。 四小时在寒风中冻 - 在篮子里，这是在烤箱中取出，在烘烤的第三个小时，然后灌装扩大。

可选：柠檬奶油

如果你不知道，你可以煮芝士蛋糕没有明胶。 并获得可口，密实，在同样的空气。 该碱是已经常规方式：碎屑包油或在10处连接至所述半油包（当然，它熔化）中，在形成用于烘烤蛋糕形篮和放入烘箱分钟糖饼干（200克）的馅将从一个剥离柠檬汁和其两匙（具有半小袋崩解剂混合），约600克的脂肪干酪，几乎充满玻璃或酸奶油和糖的半杯。 所有这一切都刮起 - 用搅拌机或搅拌器。 然后，连续地用中间鞭打，引入了三个鸡蛋。 填充Korzh均匀地扩展，“蛋糕”在烘箱中一小时烘干。 五分钟至熟面大量醒来浆果充满其香和果汁覆盆子芝士蛋糕，但他们并没有干瘪浆果。 柠檬奶油 从半成品制成并且被施加到已经冷却下来的甜点。

芝士蛋糕罂粟种子

基础正准备像往常一样：从饼干或饼干屑两杯连接到油包（使用掺混），糖两大匙和两个小的一半 - 柠檬汁。 而出炉篮，准备填充。 而对于她的两匙蒸罂粟七分钟，开水半杯，糖一杯鲜奶的低脂奶酪一斤。 一旦加入200克奶油奶酪和三个鸡蛋。 填充分割钠。 罂粟的两个部分加入，一个是干净的。 沿着踢脚铺罂粟馅，Seredka已发行普通。 在它的上面充满了覆盆子。 该表格上覆盖着羊皮纸和隐藏在组合炉50分钟结果不仅味道鲜美，而且非常漂亮的乳酪蛋糕 - 照片证实这句话的正确性。

日本芝士蛋糕

相当复杂的与原来的基础配方。 六个鸡蛋分为白人和蛋黄。 搅打成泡沫体的第一第一夹送盐，然后再填充糖（三分之二杯） - 和高达neopadayuschih峰。 立方油磨损碎片和奶油干酪的四分之一公斤，直到顺利，半个柠檬榨汁，然后将蛋黄被依次介绍。 继盆满钵满牛奶 - 且质量再进行捏合。 用淀粉勺发酵粉的四分之一勺一起三大匙面粉调; 将该混合物缓慢倾入一个共同的容器中。 最后轻轻混合紧紧殴打蛋清。 面团轻轻地分布在被放入深盘，并放入烤箱的形式。 沸水的片材被倾倒，该炉必须加热至150 - 它将取代水浴中。 整整一个小时不要碰任何东西！ 经过非常仔细地取出，并处覆盆子和糖粉洒。

芝士蛋糕与百利

它需要巧克力饼干或咖啡包，必须进行研磨并用融化的黄油，比包装的一半少一些的混合。 从质量形成的蛋糕，这次没有踢脚，烤十分钟。 熔化的巧克力混合物：苦 - 一小块，并且temngo，优选用白兰地或其它醇 - 整个瓦片。 季度升浓奶油搅打以泡沫，同样是并行进行与软干酪型“Almette”（250克），连接到糖粉和三个两汤匙 - 酒“贝利”另一种可能采取“甘露”。 重量是用奶油和巧克力通过使用混合器在低速操作下搅拌熔化结合。 灌装恰好放置在平坦酥饼，装饰覆盆子，乳酪蛋糕和生皮在冰箱中四小时。

芝士炼乳

以传统的方式，蛋黄和黄油和预焙都是一样的10分钟 - 基础是由饼干（巧克力这将是很好）的。 在这个配方，有趣的浇头。 为它搅打成重量凝乳一磅具有三个标准蛋和炼乳罐（未煮沸）。 将其倾入所制备的基础上，该形式放置在泛用倾到第三高度和水，在200摄氏度的温度下被送入炉几乎半小时。 热分配的时间后降低至170和形状不能被删除，即使第三个小时。 当与炼乳乳酪蛋糕是公冷却时，它被放置在寒冷的夜晚，以获得密度。 进入表面之前已经被画艺术覆盆子果酱。

香草芝士蛋糕

这个配方是从已经描述的有点不同。 饼干公斤（现为沙），并连接到黄油半包弄碎搅拌器的第三个 - 我们已经通过。 将面团分布于形式 - 也已经熟悉。 然而，这种形式躲在冰箱里的半小时后 - 这是一个新事物。 虽然基础被冷却，一个升的酸性稀奶油或非常重的奶油的第三搅打与香草糖的袋和150克普通的。 继混频器把一个季度的尽头“费城”或同等学历，一公斤的和，不停机 - 三个鸡蛋。 填充倒入所制备的篮上的新鲜或冷冻浆果顶部布置和覆盆子乳酪蛋糕推移烘烤，这将在160度持续正好一个小时。 然后 - 好好享用！