肉，番茄和茄子如何煮蔬菜炖牛肉或猪肉

肉，番茄和茄子 - 是既美味又容易准备的菜。 任何营养师会告诉你，这些产品的组合是非常好的。 它们含有的营养补益身体，和低热量的菜也不会增加额外的体积身影。

成分

的菜清淡，可以用作肉不猪肉，牛肉和小牛肉或。 如果你超重，你可以采取的猪肉。 这些都是你需要煮西红柿和茄子肉的食物：

• 450克猪肉或牛肉;
• 4番茄;
• 2茄子;
• 4个甜椒;
• 2汤匙。 湖 啤酒花suneli和植物油;
• 2小时。L. adzhika;
• 3个马铃薯;
• 1杯的水或者肉汤;
• 盐，黑胡椒粉;
• 香菜，小茴香，香菜。

如何准备茄子？

不是每个人都喜欢这种蔬菜，因为它是由咸牛肉这是苦味的来源，但容易摆脱他。 为此，如果不年轻茄子，它是从皮肤上除去，然后切成片或2厘米厚度的片，折叠在一个容器中，并覆盖有盐的少量的层。

因此，茄子静置40-50分钟，将给予果汁，它建立了基本的辛酸。 漏汁，冲洗茄子 - 他们已经准备好使用。 还有另一种方式来准备这个产品。 将蔬菜在广泛向右平移完全，水，盐完全覆盖它，把容器上的火。 当水沸腾时，15-20分钟茄子沸腾（根据果实的大小）。 在此之后，取出蔬菜，把它们放在案板或表顶盖与第二板，穿上她的体重。 30分钟后，将其删除。 你可以擦去水果果皮和继续创建菜的过程。

如何煮的肉 用番茄和茄子？

猪肉或牛肉洗净，从电影，如果他们是免费提供。 切肉立方体3×3厘米。在加热的油煎锅炸得。 给焦黄件。 这就是你需要煎肉。 茄子，土豆，西红柿，也都以某种方式准备。

茄子将清理他们的痛苦后，切成肉丁同样大小的肉，或更小 - 如果你想2×2厘米，可以去掉果皮和番茄。 对于这个蘸在3分钟开水。 然后，立即将冷。 当果实是冷静，你可以很容易地从皮肤移除它们。 清洗并充分洗涤土豆切成立方体。

前淬火片不仅需要茄子，肉，西红柿。 辣椒还需要准备一个特定的方式。 先用温水漂洗，然后标记周围铃刀圆的尖端，拉动“尾巴”之后，并与种子一起移除。 如果有些仍然存在，你很容易从自来水发送的水流到腔辣椒删除。 现在，肉要切正方形。

淬火

对于后续的烹饪过程中，您将需要一个锅或壶中，产品不燃烧，厚配合。

开始奠定了西红柿和茄子肉，prisalivaya加入其他成分，层，胡椒他们的土堆少许调味。 首先，底部容器倒1汤匙。 湖 植物油，把肉放在它 - 土豆，然后茄子，西红柿，切碎的新鲜草药。 现在再次重复层以相同的顺序。

倒入水或肉汤，预热中火菜，然后使它小，盖上容器盖3 chasa焖菜。 拌入烹调食物的过程中是没有必要的。 如果你想确保没有烧毁，轻轻地从烹饪锅铲底部抬起层，一起来看看。 即成成品菜辣番茄酱或酸奶，新鲜的草药撒。

有用的提示

你可以稍微改变了 配方。 茄子， 肉，番茄煨先不要在一起。 猪肉，牛肉，应比煮熟蔬菜长，所以你已经变成褐色肉后，用清水倒，让它沸腾。 盖深煎锅，在低火煮1.5小时。

接着，铺陈肉和在平底锅或因为它是上述釜制备的蔬菜。 作为液体，使用肉汤从肉。 的过程中共同灭火切至1小时。 然后，你不必担心Undermountain为在肉汤时间量的成分，他们只是没有时间去做。

如何选择炖茄子？

如果你担心，茄子有苦味，不买旧的水果，年轻化。 然而，不成熟，也不会做，所以不要拿光。 最好是买一个黑暗的，有弹性，有一个绿色的茎。

要切碎后即刻变暗蔬菜，减少他们的不锈钢刀。 如果事先土豆准备，摆脱它，切碎，放入冷水中，在时机成熟时，取出碎片，把它们炖。