茄子的冷盘：不同的选择烹饪

茄子的冷盘不仅是对假期表完美的装饰，也都相当丰盛的菜，这是提供给客人，与沙拉一起（最多热午餐）。那你有如何创建这样的产品有详细的了解，可以考虑两个不同版本的准备。

1.茄子食谱：开胃冷番茄和蛋黄酱

必要因素：

制备的过程

冷茄子开胃菜和西红柿方便，快捷地准备。要做到这一点你必须洗掉所有的这些蔬菜，从秸秆清洁它们，然后切成1.5厘米厚度的环。

为了给这个菜小吃味道更香，外形美观，茄子需要很少的油（蔬菜）炒。对于这个产品应该味食盐，滚在面粉，然后放入一个强烈加热平底锅。之后，蔬菜的双方将是乐观，他们应该得到一个煎锅，并用纸巾吸干完全剥离脂肪。

此外茄子的冷盘需要调味酱单独准备。要建立必要的奶酪粉和大蒜在一个小擦菜板，然后彻底将它们与蛋黄酱混合。接下来，我们需要开始形成的菜肴。要做到这一点，把炒茄子切片在平板上，把它们放置在一个完整的甜点勺的量蛋黄酱的表面上，然后用西红柿片小吃覆盖。

2. 美味的开胃茄子的香草和坚果

必要因素：

制备的过程

用草药茄子的冷盘除了上述方法制成的有点不同。主要蔬菜需要纵向切成薄板，它们的涂层以普通盐，辊在面粉，然后在植物油油炸在两侧。此后，必要美眉核桃大屑去皮，加入切碎的莳萝，香菜，大蒜，磨碎的奶酪和低脂蛋黄酱。接着，将所得淤浆应味扩散的茄子板辊它的表面上成紧辊和用牙签或烹饪串紧固。

如何把表

冷蔬菜小吃等成分应该是在平板饰以莴苣叶，香菜，小茴香到场嘉宾，和切片樱桃番茄，橄榄或柠檬片。