食物和饮料主要课程

美味的装饰 - 成功的关键

许多人寻求在商业的帮助下获得体面的钱,选择打开自己的咖啡厅。 这样一个机构的收入通常可以和小餐馆的收入相比较。

但是为此,您需要投入足够的时间来组织机构本身的开放,也要 培养员工。 正确的提交和美丽的菜肴设计,即使对于一个富裕的人也可以引起胃口 - 客户必须返回该机构的最佳保证。 而且,不知不觉中,他在朋友圈里的故事将为访问过的咖啡厅做出最好的广告。

正确的桌面设置不仅为机构提供必要的状态,而且还为访客在进餐时提供了便利。 许多咖啡馆忽视了这些简单的规则,很快消失了客户,他们往往甚至没有时间回报,或永远保持“走过餐厅”的态度。 同时,餐具的正确安排并不难记住。

这些规则不应该被忽视,因为即使最美丽的菜肴“散落”在桌子周围也不会被游客注意到。 在桌子的中央需要安排面包箱。 她的一边 - 一个盐瓶,胡椒粉和一个平底锅。 另一方面,你需要放一张餐巾纸。 在桌子的边缘是大直径的小板,这将作为一个菜肴与食物的立场。 刀放在右边,勺子和叉子在左边。

美味的菜肴设计直接取决于遵守某些烹饪和服务规则:

  1. 所有产品的第一道菜应切成相同的切片。 在服用汤时,重要的是蔬菜和肉汤的比例相等。 酸奶油应该在圆盘的中间位置。
  2. 服务第二道菜如下:侧菜在右边,肉在左边。 可以用蔬菜或整个生菜分枝进行装饰。
  3. 大多数沙拉可以用磨碎的鸡蛋装饰,并以鲜花的形式从煮熟的蔬菜中切出来。
  4. 板的边缘必须清洁。 服务前,必须用餐巾纸擦拭。
  5. 我们需要确保访客在桌子上拥有他们需要的一切。 丢失者必须按照第一个请求准时交付。

如果在该机构安排庆祝活动,那么菜肴的原始设计是可以接受的,必须符合假期的主题。 在这种情况下,偏离普遍接受的规则是可能的。 但完全无视主要规定是不能接受的。

在互联网上广告到您的机构,请务必在页面上放置美丽的照片。 这将有助于未来的客户在尝试之前,激发对咖啡馆服务的食物的高度的食欲和灌输信心。 从专业摄影师的照片最好的订购。 没有足够的经验,不可能创造最有利可图的图片。

美味的菜肴设计在日常生活中是有用的。 如果你每次都习惯自己,不仅在假期,仔细地装饰菜肴,按照上面列出的规则,那会给女主人一个加点,会引起客人的羡慕。

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