芬兰奶酪：Oltermany等品种

奶酪的每个爱好者都负责选择各种各样的美味。 为了充分享受产品的味道，您需要找到最合适的物有所值。 每个人都会同意，如果一个价值数千卢布的奶酪不是很美味，那将是相当侮辱。 因此，最好选择芬兰奶酪，其中的照片在本文中介绍。 他们能够满足所有的口味，而仍然可以负担得起。

事实上，我们大多数人已经在芬兰多次尝试过这种产品，因为一些物种并不精致，几乎可以在任何商店买到。 所以，每个人都知道融合的奶酪“中提琴”的味道微妙，有点尖锐的“Oltermany”，以及奶油的品种“Valio”。 这些是芬兰生产的主要品牌。

为什么芬兰奶酪这么好？

这简单解释：奶酪制作的艺术已经在芬兰发展了很长时间。 即使在中世纪，他们也知道如何制作这个产品，同时认为它的质量不仅是知识和经验，而且是巫术。 今天，奶酪生产在芬兰处于相当高的水平，产品在世界许多国家以其质量而闻名。 Artturi Ilmari Wirtanen做出了巨大贡献，他在20世纪20年代获得了他的奶酪制作技术的诺贝尔奖。 五十年来，Virtanen率领了Valio实验室，开发出新的和新的产品，包括世界着名的Emmental。

为了制作美味的奶酪，必须只使用优质牛奶。 这款产品在芬兰被认为是欧洲最好的。 这解释了所有芬兰奶酪的高品质和极好的口味。

种类

在芬兰，奶酪（ 芬兰 - juusto）以各种形式生产。 所以，您可以找到标准的半固体品种（例如俄罗斯销售的“Oltermany”），还有不太着名的芬兰奶酪，包括“Turunmaa”。 这种奶酪传统上是早餐食用的，它是从十六世纪制成的。 “Turunmaa”具有丰富的奶油味道，具有清晰度和质感相当密集的外观。 分布和奶酪“Lappi”，具有中性味道。 它可以添加到任何菜。

着名的芬兰奶酪：“Oltermany”

如前所述，“Oltermany”是传统的芬兰产品。 在半硬奶酪中，味道和风味以及其他一些特征不同。 目前市场上有三个品种，营养不同：

• 轻，脂肪含量17％。 这种物种是为那些想保持和谐而减肥的消费者而设计的。 它可以在切片（150克包装）中进行购买，重量也可以重达900克。
• 脂肪含量为29％。 它是一种具有轻微酸味的半硬乳酪。 也出售在切片或头。
• 标准，脂肪含量为55％。 这个“Oltermany”有浓郁的奶油味道。 通常它在桌子上与葡萄，各种多汁的水果和坚果结合在一起。 它以250或550克的包装以及切片销售。

根据Oltermani奶酪的爱好者，它应该有一个奶油嫩嫩的味道，用牛奶味道表达，还有一个咸的回味。

其他类型

上面列出的芬兰奶酪的名称并没有完成品种清单。 因此，开胃菜推荐Apetina奶酪。 它具有脆弱的结构，稍微类似于希腊语fetu。 因此，它可以用于烹饪希腊沙拉和三明治。 此外，它通常被切成板并用作煎饼的填料。

它也被推荐Kippari - 这个产品是类似于所有人知道从小的 香肠奶酪。 这是一种烟熏产品，可以作为独立小吃使用。 此外，芬兰奶酪“中提琴”知道每个人 - 他们可以在任何商店。

奶酪等稀有品种

芬兰也有不寻常的物种。 例如，面包干酪（Leipäjuusto），乍一看，看起来像由面团制成的扁平蛋糕。 它没有成熟过程，在烤箱中烘烤。 这个品种在拉普兰特别受欢迎 - 那里是甜点。

其他不寻常的芬兰奶酪包括“Ilve”和“Munyasto”。 它们也是在烤箱里制作的，但烘烤成熟后。