山羊奶：热量含量每100克，有用的特性

尽管山羊奶在西方国家不是非常受欢迎，实际上它是世界其他地区消费最广泛的牛奶饮料之一。 原因很明显 - 味道很好，含有很多营养。

产品组成

看到这一点，足够看到它含有1杯这种产品（山羊奶）：

• 卡路里：168卡路里。
• 饱和脂肪： 6.5克/日常标准的33％（以下简称NAM）。
• 碳水化合物：11克/ 4％的DN。
• 蛋白质：10.9克/ 4％DN。
• 胆固醇：27 mg / 9％DN。
• 糖：11克。
• 钠：12 mg / 5％DN。

微量元素和维生素

此外， 山羊 的 牛奶，其 热量含量如此之大，含有大量身体需要的微量元素：

• 钙：327mg / 33％的DN。
• 磷：271毫克/ 27％的DN。
• 镁：34.2mg / 9％DN。
• 钾：498mg / 14％DN。
• 铜：0.1mg / 6％的DN。
• 锌：0.7mg / 5％的DN。

有了这样一个组合，这个产品推荐用于婴儿食品并不奇怪。 含有高脂肪含量的牛奶含有大量的脂溶性维生素：

• 维生素A：483mg / 10％DN。
• 维生素B2 （核黄素）：0.3毫克/ DN的20％。
• 维生素C：3.2毫克/ 5％的DN。
• 维生素D：29.3mg / 7％DN。

因此，这种牛奶比牛奶更有用，其中所有营养物质的数量占主导地位。

山羊奶是自制的：热量含量

山羊奶是高脂肪的产品。 如上所述，一杯工业产品的营养价值约为168卡路里。 如果你带回家牛奶山羊，每100克的热值平均将达到68卡路里。 正如你所看到的，差异不是很大。 此产品还有什么用？

更容易消化

而牛奶和山羊奶中的脂肪含量并没有太大差异，山羊脂肪分子较小。 这使他更容易在体内消化和消化。

达到您的胃后，山羊奶中的蛋白质立即形成柔软的凝乳。 它还含有比牛奶更少的乳糖或牛奶。 正是由于这个原因，很多人对乳糖无味（或者仅仅是消化牛奶的问题）都是无礼的，可以安全地使用这种产品。

防过敏

山羊奶含有较少量的过敏原蛋白，并导致较少的炎症过程。

大多数不耐牛奶的人实际上对其中发现的蛋白质酪蛋白敏感。 他们没有能力吸收这种物质。 此外，牛奶是导致儿童过敏的首选产品，可在整个成年期间持续存在。 这是因为它含有超过20种不同的过敏原（包括酪蛋白A1），可能引起过敏反应。

什么是酪蛋白？ 这种蛋白质对一些人来说很烦躁，其使用的炎症是大多数疾病的基础。 酪蛋白A1可引起胃肠道疾病如肠易激综合征，克罗恩病，各种结肠炎，以及一些不太明显的问题 - 痤疮，自身免疫性疾病和皮肤病如湿疹。

相比之下，主要或全部包含A2酪蛋白的牛奶不会引起任何这些炎症反应。 山羊奶只含有这种蛋白质的A2型，使其与人体母乳的组成接近。 不止一项研究表明，母乳喂养后作为第一种食品使用的山羊奶（其热值也适用于此目的）对婴儿比牛奶更不敏感。

低胆固醇等有益性质

山羊奶每升的热值不能称之为小，不仅在钙和脂肪酸含量高，而且胆固醇含量低。

它也经常被广告为 钙 的主要 产品之一。 事实上，当切换到山羊奶时，没有必要担心这些痕量元素不足够。 山羊奶含有每日推荐剂量的钙的33％，而牛奶中的这种矿物质的比例为28％。

山羊奶中脂肪酸含量高达30-35％，而奶牛中的脂肪酸含量高达15-20％。 这些脂肪酸提供了对脂肪沉积无贡献的能量，有助于降低胆固醇，甚至有助于治疗各种疾病，特别是肠道疾病。

科学家已经证明更多。 山羊奶有助于提高“好”胆固醇水平，同时降低“不良”胆固醇。 其实它具有类似橄榄油的愈合特性。 因此，过渡到产品的主要问题应该是分享营养的兴趣，而不是山羊奶的热量。

它保持皮肤

山羊奶中含有的脂肪酸和甘油三酯不仅能够支持你的内脏，还可以帮助你更好看。 其保湿品质有助于保持皮肤柔软。

山羊奶也含有高含量的维生素A，可以改善你的皮肤，帮助祛痘等皮肤问题。 事实上，该产品应该被认为是最有效的皮肤病家庭补救措施之一。 在山羊奶中发现的乳酸有助于消除身体死亡的皮肤细胞，减轻皮肤色调。

山羊奶的pH值接近于人体，因此被皮肤吸收，刺激性较小，有助于破坏有害细菌。

所有有用物质都被吸收得更好

长期的研究表明， 营养成分 （如铁，钙，镁和磷）比羊奶更容易消化，并被山羊奶的身体所使用。 因此，山羊奶对于治疗由营养缺乏引起的疾病（如贫血和骨骼脱矿质）也是很有希望的。 此外，该产品可以帮助摆脱整体铁和镁的缺乏。