罐头茄子。 几个食谱

夏天 - 当被关注的需要对多样性和他们的冬季饮食的好处，那就是，做罐头回家一次。 当然，今天是不是在一月问题买到新鲜的蔬菜，但是这家罐头食品有一种特别的味道，这就好比很多。

坎宁茄子许多不同的方式进行的，他们可以腌制，腌，他们准备沙拉，当然，做鱼子酱。 您可以使用一个特殊的配方，并在其中茄子味道会提醒蘑菇工件。 总之，有这么多的食谱，我们也只提供其中的几个。

例如，可以推荐风扇携带卤汁保存以下方法茄子。 就拿茄子一公斤，把它们洗干净，切绿色的“尾巴”，并沿着每个蔬菜缺口，取出种子。 切口盐和茄子储备了三个小时洒摆脱苦日子。 然后小挤蔬菜是在自来水和在从一升的水和盐的三勺制备的盐水煮沸洗涤。 库克茄子需要很长，只有三分钟沸腾。 然后提取蔬菜（盐水储备），并把他们的压力下，浸泡时间为一天。

15个荚辣椒由种子洗净，切成小条。 几个蒜瓣，并加入到磨胡椒。 对于蔬菜倒切碎的药材（欧芹，芹菜），倒入混合物的醋百分之三两勺。 蔬菜离开腌一天。 然后， 茄子farshiruem多种蔬菜的混合物，把它存在银行里。 留下煮盐水提前和它填进罐，罐头，立即卷起。

非常流行的茄子在油罐。 我们需要年轻的茄子五公斤，这就需要洗净，切断在盐水茎和发白。 灼菜需要的部分，同时保持在沸水中 - 2-3分钟。

Ostuzhennoy茄子应该削减圈2厘米厚，油炸得（所需的油约一升）。 烤茄子和胡椒在碗里积少成多。 另外，炒洋葱二百克，胡萝卜的两倍。 香菜切碎。 现在采取一个小罐子，把茄子层和蔬菜的混合物，洒绿化层。 再倒入油倒入罐子，这是油炸的蔬菜和罐头消毒在15分钟沸水。 经过 杀菌银行 需要滚动。

经典的方法，该方法被执行保存茄子 - 蒸煮蛋。 新鲜茄子的两个半公斤应洗净并切块。 两公斤的洋葱，胡萝卜半公斤，同样的红辣椒应清洗干净，切成条。 大锅正在升温用800毫升植物油，炒了一点洋葱，再加入到胡萝卜，辣椒和茄子立方体，所有炒至快熟。 现在，你需要添加盐菜（需要约一百克盐），向其中添加糖（第五十克）中。 对于锐度，你需要放入大锅半箱体切碎的辣椒。 它仍然是对皮肤无添加西红柿切片（3公斤），投入了大量的归结为半小时左右。 鸡蛋几乎准备加入切碎的草药和醋百分之五两汤匙。 球迷们可以把大蒜。 卵在银行奠定了在炎热的形式，并将它们发送到消毒。 半升罐保持，升四十分钟沸水 - 五十人。

但如何实施保护茄子“的真菌。” 四公斤茄子应该从皮肤被刷，切成立方体。 切蔬菜盐和离开除去苦汁，然后在油挤压和鱼苗。 现在，准备穿衣，切成红半公斤 甜椒， 400克大蒜和香菜梁和莳萝的。 辣椒应要求添加。

可折叠容器茄子和蔬菜调味料层，所有推压在磁轭和填充1.2升的水，盐的五汤匙和醋（6％）的8勺制备腌泡汁。 在温暖留过夜（保温时间应该超过12小时，但小于20）。 其次，扩大了半升罐点心，并把它们在消毒20分钟。 然后滚罐头。

正如你所看到的，有许多方法来准备茄子。 保存通常可口获得（除非棒制剂），并且甚至在室温下保持优异。