测试烘烤不同的食谱

有多少可以通过了解不同的测试配方制备！ 美味泡芙糕点，香馅饼和蛋糕与酵母产生的，从奶油蛋糕漂亮，沙子或海绵的甜蜜和原创蛋糕。 当然，在任何烘焙最重要的事情 - 做饭面团。

食谱发酵面团

1.牛奶。 这个想法是，代替牛奶，你可以使用普通的水，这并不重要，只是牛奶糕点变成柔软。

稍暖奶器，放在他的两个糖和干酵母包大匙，千姿百态。 保留牛奶静置15分钟。

在大多数倒入杯中冲泡，用两个鸡蛋混合，把茶匙盐篦polpachki冻结人造黄油。 面粉将需要约一公斤，这是更好地筛选。 揉成面团，并可以采取做饭！

2.面团食谱和酸牛奶。 半升酸奶用半杯植物油，热混合，但不要煮沸。 放糖和盐的一茶匙的混合物。

在一个大碗里倒入面粉三杯和酵母的袋子，倒酸牛奶重量和揉面团，大约需要面粉一杯茶。

配方排气测试

倒在中央过筛的面粉的顶板滑动英镑使一个洞，先倒的一杯温水，然后发送植物油，两名已经击败鸡蛋和盐勺三汤匙。

揉，直到那时，直到不再拘泥于手。 准备质量滚成一个球，一个温暖的地方留下了半小时。 放在桌子上后，撒上面粉，擀用擀面杖一点点，然后开始在各个方向拉。 理想情况下， 排气面团 应该得到如此之薄，将彪炳。

面团配方蛋糕

最常见的测试食谱 - 饼干和脆饼。

1.海绵。 一打鸡蛋分为白色和蛋黄，白人放入冰箱冷却。 经过约半小时让白人与少许盐击败他们，应该得到一个厚厚的泡沫。

撒哈拉需要10汤匙用幻灯片，最好是使用而不是通常的砂粉。 一半与蛋白质一起跳动的糖。

现在，擦剩余的糖蛋黄，加入香草包和一个小柠檬皮。 双筛面粉（200克），并加入到蛋黄。

接下来，拌入蛋白蛋黄非常仔细地做到这一点，最好是用木铲，搅拌从底部向上的面团。

涂层用植物油模具的底部（边是没有必要的），把生面团，烘烤在160度一小时。 准备蛋糕可分为螺纹或鱼线。

桑迪。 这是完美的不仅是制作蛋糕，同时也为曲奇。

铺陈人造黄油的冰箱包装的，所以它融化（不解冻）。 把它放在一个杯子，其将用叉子一起制备面团，醪用玻璃面粉，盐，和一对蜂蜜捏。 渐渐地倒入面粉300克，并揉成面团。

可给予各种添加剂。 例如，切碎的巧克力，可可，坚果，葡萄干，香草，和其他人。

泡芙酥皮

它是在烘烤小饼和各种糕点中使用。

金属锅倒入水和半杯牛奶，加百克软化黄油，盐，糖少许。

只要液体达到沸点，同时继续用木勺搅拌，倒入面粉150克一次在火上。 减少热到最低限度，并与面团另一个2分钟不断干涉。 其结果，变得容易远离墙壁移动，将其转移到另一个盘。

在这个连击打四个鸡蛋。 每次添加后需要一个，promeshivaya重量。 其结果是，生面团变得均匀含水一致性和会打滑从连续带的刀片。

烘烤和乐趣！