饺子好吃面团：带照片的食谱

大多数家庭主妇知道怎么包饺子。 哪个更容易：揉面团，通过绞肉机滚动，粘，烧开水，和一个伟大的丰盛的菜准备好了。 然而，所花费的时间大量的准备工作。 如何让你的饺子不是在超市购买了深刻的印象？ 你想打个长途在厨房的桌子，盘子没有白费通过呢？ 如果你按照我们的建议，你做了这样的饺子，你的客人会记得我所有的生活，问你怎么煮，和家庭会知道你的饺子 - 最真实并且在世界上最美味的。

最好的菜 - 从家庭测试

大多数情况下馄饨，我们买现成的商店。 但是可以比较 自制馄饨 商店？！ 自制馅和面 - 它始终是唯一的。 为馅，你可以采取的各种动物，香料肉挑上自己的口味，不只是胡椒和盐。 面团可以制成非常薄，灵活的，从这样的美食图中并不吃亏。 此外，美味投标 为馄饨面团 可用于各种其它菜肴。 库克是不是很困难的。 为什么许多厨师面团变成灰色，无弹性和坏攀附？

主料

如何使美味面团馄饨？ 配方是很简单的。

配料：

- 小麦粉6杯;

- 1.5水玻璃;

- 1茶匙盐。

很少在菜谱或烹饪，你可以找到如何使馄饨美味的弹性面团的正确顺序的部位。 这并不是说厨师和工程师正试图隐藏主秘密。 简单地说，他们的主要成分比例适当，暗示治疗技术与他们的先验有目共睹的。

选择面粉

为了让饺子好吃的面团，你必须首先得到一个好饭。 最好是全麦，硬品种如硬质小麦，高品质。 这一餐中含有大量的面筋。 在烹饪过程中它的产品不会成为跛行。 面团不会天黑。 顺便说一句，以确定哪些饭你有，你可以颜色的面团。 如果仍然是白色的，因为它是面粉，那么你很幸运 - 你有一个好好吃一顿。 这种产品的消费小。 面团可以卷成非常薄的，几乎透明的层，并且也不会断裂，并且只有一个伸展。 从该品种的面粉不能害怕，以获得额外的重量。

血氧饱和度

最美味的面团，当面粉与氧饱和获得馄饨。 如何实现这一目标？ 你需要通过毛发或细金属筛过筛面粉的两倍。 这也被无处写的，这是一个很好的测试的主要秘诀之一。 花时间做这个程序，你有饺子非常好吃的面团。 面粉消费 - 的问题始终是条件不够。 这取决于产品的质量和面筋含有。 因此，盐和水的量是总是不同的。

盐或不盐？

你不应该得到重视的是决定在食谱中发现美味的饺子面团食谱确切的数字。 这是更好地利用我们的意见。 他如下。 加入盐面粉和未煮熟的面团和水，这会稀释粉。 倒入容器中并煮沸液体的半杯，和盐的味道。 它应该是一点点咸。 一些煮美味的馄饨面皮 氯化钠 完全不添加。 要菜得手，他们盐水中煮饺子准备。 这是有道理的。 如果在加盐的沸水泼面团，那么他们在煮的过程中，不要粘在一起并不会落空。 但是，这些措施更适合在小麦粉的情况。

面团的弹性

最美味的面团，如果夺回获得馄饨拿起扔在桌子上的几十倍。 如果你使用这个技术，柔柔的，甚至小麦获得良好的弹性，虽然这将是丑陋的灰色。 食谱美味的饺子面团不应该包含鸡蛋。 有时候，建议给它添加蛋清，但不需要，也不应该被添加到油，有时劝涌入与面粉碗。 一个经典的配方只包括水，面粉，有时 - 盐。 这顿饭总有面筋。 它可能是一个不同的数字，但它始终存在。 它展示自己的特性给产品加入水。 在阴凉处20-30分钟混合后刚刚vylezhu后的面团的弹性最大的需要。

吉士选项

学习和掌握此公开的秘密，你当然应该尽量煮馄饨酿造美味的面团。 他做更困难一点。 但是，它不愧是熟。 前来援助的图片，放在一个文章。 他们逐渐显示了如何煮饺子好吃的面团。

玻璃钢包倒半杯 的开水 倒一茶匙盐。 搅匀，使水在微波炉或在平板上，以沸水的状态。

倒入一碗三个著名，过筛的面粉全眼镜。 细流，不断搅拌，倒在它咸沸水。 我们必须设法让这个没有形成硬块。 我们应该有一个相当均匀的液体面糊。 如果肿块仍然存在，用搅拌机打破它们。

倒入用面团更面粉一碗。 经常这样做，不断搅拌。 加入面粉，搅拌，直到那时，直到你可以用勺子做到这一点。 当面团足够厚，并在其中一汤匙将难以转动，而面粉倒在桌子上厚厚的一层。 把面团就可以了。 在这个阶段，它仍然是非常粘稠，所以不要吝啬。 面团会花费太多的面粉是必要的。

揉以通常的方式面团。 请确保它不会粘到表和时间倒面粉。 你觉得它不再坚持做到这一点，只要。 饺子好吃面团应该是既不能太硬也不能太软。 在这个阶段，有必要击退表约15-20倍。

成品面团食品包装保鲜膜，地点在冰箱半小时。 在此期间，它安定下来，将获得必要的弹性。 30分钟后，它可以被删除，做造型饺子。

雕刻，煮上表我们提供自制馄饨

撒上面粉的薄层的表。 首先，为便于将面团擀成香肠切成数块。 取一块和使用滚动销，把它卷在一个非常薄的层。 玻璃或切割片，放置在填料的中心的其他形式和关闭边缘。

饺子可以一次煮熟，可被冻结，并在需要时使用。 由于面团咸，盐的水是没有必要的。 把它放在月桂叶和干牛至或罗勒少许。 当水沸腾，滴在她的饺子。 搅拌使它们不会粘在底部。 产品煮沸，上升到水面后，文火煮取决于饺子的大小5-10分钟。 他们将准备面团时是粘在馅有点皱纹：他们不会被夸大而圆，但略呈波浪状。

用漏勺取出饺子，并安排在平板上。 放在桌子上黄油和酸奶油。 不要忘了与洋葱的碗碟，切成半圈，并与天然水果醋淹没。

如果由于某种原因不能做饺子的日子准备面团时，落户在此之后，将其放置在冰箱中。 什么都不会发生在他身上。 当需要的产品，只是解冻它在室温下，并且可以使用它。

还有什么可以从饺子面团准备？

我们的面团不仅对粽子是合适的，尽管它被称为饺子，或未经发酵的酵。 这是完全适合chebureks，馅卷饼，饺子等其他许多菜。 它甚至不是可以准备卷子。 从好的小麦制成，很适合beshbarmak和面条鸡汤。 至于甜味菜，如樱桃，蓝莓等浆果饺子，我们的测试不能怕他们会出现和粘贴。 它甚至在空腹使用，因为那里没有鸡蛋或乳制品。

非常好吃的蛋糕，从这个测试。 如果它们与芝麻，亚麻或其他洒，具有优异的美味，这将适合在作为一个单独的培养皿中。 这些蛋糕冲下来的牛奶。 这是非常可口。

他们做的和美好的轧辊和装信封。 在这种情况下，将面团擀成薄层，把它放在的肉，蔬菜或软干酪，如卷饼馅和包裹煎盘与植物油或未经烤箱，放置油锅，无尘纸用 不粘涂层。

随着我们的详细说明，你会为饺子非常好吃的面团。 配方常规和蛋奶涉及相同数量的产品和仅在于在第一种情况下，冷煮面粉用水稀释不同，并且所述第二 - 热。