樱桃汁肉 - 一个精致的替代番茄酱

樱桃不仅是果酱，蜜饯和各种甜品的好。 他们可以为一个良好的基础 酱油肉。 饶有情趣不会离开非标准的解决方案的无动于衷球迷的食物。 樱桃汁肉，根据许多情妇，一个伟大的替代番茄酱和蛋黄酱，坚固耐用，长期定居在餐桌上。

主要成分

樱桃通过特征酸度几乎任何种类的肉类和家禽的顺利。 大多数莓酱适合油性品种：猪肉或鸭肉。 要准备的调味料是更好地利用最少的甜品种。 他们在这个过程中味道可以用糖来平衡。 甜在赛季浆果并非如此表现。

樱桃酱 是没有必要的，从新鲜水果，配合和冷冻做饭。 你还可以用种子和浆果使用。 有相当简单，快捷的方式“解放”出来。

准备樱桃与坑

浆果需要梳理和冲洗或预除霜。 他们再浇糖（比下面指定），并留下了一会儿站在果汁。 它方便的是在晚上，准备好一切，并继续在上午。

如果果汁重量非常小的分配可以倒一点水。 容器用樱桃被放置在板，并煮沸5分钟至20分钟 - 当前时间取决于浆果的数量。 他们已经变软的主要事情。 樱桃然后抛出一个漏勺，给糖浆排出，擦拭浆果。 其结果是，与纸浆的最小量的骨残留在筛上。 这样的制备方法将提供酱樱桃肉或多或少均匀。 如果你想保持大块，再除去种子更好用更熟悉的方式。

酱红色 的肉：主料

除了樱桃味的调味烹调所需的调味品。 他们的选择通常取决于肉的种类：采取这些成分，最充分地揭示它的味道。 要添加香料酱辣椒。 通过使用面粉或淀粉的创建质地厚实。 樱桃酱的精致和更明亮的味道的肉变得如果要添加到它的橙，柠檬或酒精的果汁。

这里是配料调味料的一种变型的样本集：

• 樱桃 - 250-300克;

• 糖 - 一茶匙;

• 面粉 - 一汤匙;

• 大蒜 - 丁香2-3;

• 盐和黑胡椒;

• 香菜 - 一茶匙的三分之一;

• 酒（干红色）或酱油 - 2汤匙;

• 水 - 为50ml。

樱桃酱：食谱

浆果要洗净，并用糖填充和离开，直到汁。 当樱桃以上述方式制备，该步骤可以被跳过。

帕瑟面粉。 在这种情况下，泛应与油润滑只有当酱瘦肉准备。 面粉从热源移开，当它获得金黄色，并放在一边。

在樱桃的锅下一阶段倒入料酒和 酱油， 水，倒入盐。 将混合物炖低热量直到软水果（约7分钟），然后使用叉破碎片。 如果樱桃已经煮熟，但现在是很简单的把煮沸。 然后向混合物中加入面粉，调料，大蒜切碎。 这些成分必须彻底混合，以防止结块出现。 此后，使混合物回到烘炉并再煮两分钟。

在此期间，酱变得粘稠。 现在，你可以尝试另一种香精，香料，如果需要添加盐或糖。 即成樱桃汁能热水和冷水。

选项

方药制剂可以改变，以符合您自己的喜好。 这既适用于酱油的一致性，其密度和一组成分。 酱油肉的饶有情趣获得使用香兰素和香石竹（一对樱桃指定数量的芽）代替胡椒和香菜樱桃。 大蒜可以取代葱（白色会得到更酸味和红 - 软）。 它除了基本的混合物之前在少量油是油炸。

对于密度有时用来代替面粉淀粉，马铃薯或玉米。 他的稀释在冷的液体的量小（可以是水或酒），并加入到酱几分钟直至完成。 250克樱桃的足够1汤匙淀粉。

准备过冬

香，明亮的和不寻常的味道酱是不错的在一年中的任何时间。 这很容易准备过冬，在晚上那么冷，享受夏天的味道。 在烹饪过程中不与所描述的不同。 每樱桃公斤，进站需要：

• 糖 - 200克;

• 向日葵油 - 一汤匙;

• 醋 - 一汤匙;

• 淀粉 - 1-2汤匙;

• 香料根据需要。

樱桃，与糖混合并产生汁煮沸约20分钟，然后从该糖浆经过滤器分离和擦拭。 为了浆果加入香料和奶油混合物放入火。 沸腾滴流酱倾糖浆，其中所述稀释的淀粉。 所有的充分混合，煮几分钟。 将热的混合物倾入到消毒罐中并密封。

并非所有的主妇知道如何做，只是因为使用这些浆果的不熟悉的樱桃酱。 然而，配方值得关注。 酱油能带来惊喜你的客人，多样化的菜单。 而且，很可能他将推动的关系，通常产品的审查，并寻找新的口味的解决方案。