红鱼卷：配方和馅料的变化

高贵 红色的鱼 是开胃的优秀成分。 而这一切都归功于丰富的香味和颜色。 红鱼卷将装饰你的桌子和享受！ 当他们转身放什么里面？ 考虑最有趣的馅料几个简单的食谱。

选择鱼

为了制备轧辊是理想的鲑鱼，鲑鱼，鲑鱼，鳟鱼。 您可以将红色的鱼和其他的，例如石油。 这将创建一个很好的对比，让有趣的味道。 许多厨师通常被称为红金枪鱼并且由于其红色的一些品种。 与此同时，一些 鲟鱼 是白色的。 在一个快餐选择鱼的情况下，有一个规则 - 肉必须很好prosalivatsya不会散架，并含有最少的骨头。

如何切入层

的红色咸鱼辊是最简单的关闭切碎牛腩的薄层。 对于这一块应该是足够大的。 切鱼需要一个非常锋利的刀，在一个很小的角度保持它。

还有另一种方法生产出完全均匀地切成片煮悬停在红色的鱼。 你可以在超市层层包装，切割用激光简单地购买。 它们的厚度是最小的，它们是大致相同的形状和尺寸，这是由它们制备。

灌装产品

红色劳斯莱斯 鱼里塞满了 各种各样的填料。 最主要的 - 记住产品的兼容性。 对于红色的鱼理想的奶油干酪，任何海鲜，鸡蛋，鸡和鹌鹑蛋，奶酪，新鲜香草，时令蔬菜。 这是可能的意外成分实验：香菇，蒸蔬菜，奶酪， 蔬菜鱼子酱。

食谱馅料用红色鱼卷

芝士馅：奶油 奶酪“费城故事”， 大葱，鹌鹑蛋。

软脂奶酪，酸奶油，切碎莳萝，红鱼子酱：鱼子酱灌装 。

奶酪岛：奶酪，香草，蒜茸，生鹌鹑蛋，融化的黄油。

蔬菜彩虹：不同的颜色，菠菜，绿，黑橄榄，有点低脂蛋黄酱青椒。

急性单纯性浇头：奶酪，碎煮鸡蛋，蛋黄酱，大蒜。

日本馅：米饭，奶酪，蛋黄酱，紫菜。

海洋卷：冷冻黄油，黄瓜，虾，淡菜，香菜。

产品比例可根据自己的口味选择。 红色的鱼是自给自足本身和填充只强调它的高贵品味。

准备和服务的技术，

红鱼卷，其组成是不同的复杂程度，可以在桌子上或直接dosochki扭动手中。 为此，水库鱼奠定了馅卷刚刚结束。 一个盘上最好辊缝向下侧扩散，那么他slipnetsya，给予轧辊转动。 如果配方的红色鱼馅辊假定一个更复杂或更大的值有助于食品薄膜。 它必须被切成方块。 在胶片上铺设鱼的层，或甚至稍微重叠。 顶部填充紧密贴合。 与胶卷卷绕，并且膜边缘的可纺作为糖果包装纸。 因此，辊需要放在冰箱里，让他们呆住了。 将膜施加之前被撤回。

非常漂亮的外观推出红色鱼生菜或其他蔬菜的叶子布局。 精美餐具可以用不同的颜色，与鱼的颜色交相辉映：黑色，绿色，黄色。 但西装和平常的白色或透明的菜 - 这凸显了高贵优雅的气质。