杏酱 - 美味的冬季治疗

您同意，我们每个人都很好寒冷的冬天晚上坐在一个温暖的厨房或炉灶和开味的甜点一罐茶叶。 它可以用一块黄油口味的新鲜包子传播，但是你可以瓢勺喝新鲜酿制的饮料。 这种愉快的冬季好吃的东西包括和杏酱。 它有一个完善的，精致的，真正的夏天气味和品尝什么在俄罗斯腹地是正确估价，并在大城市，只要有购买或采摘杏的机会。 让我们，我们将尝试做饭？

杏酱

烹饪的过程本身是相当耗时。 但是，这些谁是用来做水果和浆果果酱家庭主妇，肯定不会感到太大的差别，虽然在制备方法的差异仍然可用。 杏酱 - 不堵塞，更均匀，厚实和胶冻等。 从这些水果制成果酱都做了很多，拉骨杏将它们分成相等的两部分（这需要不太成熟的水果）。 为了准备杏酱，而另一方面，它可以采取相当熟杏（而不烂），它们捏合成了一种稀粥。 在这里，水果的完整性和美感都已经不说话。

通过步指南

1. 第一步骤是制备水果用于烹饪。 把它们洗干净在流水下彻底。 如果它们被从地面收集，可能的是，它们是灰尘和污物被冲走。 检查水果害虫其可以是在表面上和内部。 我们采取了一个骨杏。 取出烂的地方。
2. 每准备好的水果公斤已经需要采取一斤糖和柠檬酸捏（可从半个柠檬果汁代替）。 一些家庭主妇被添加到泡制也香兰素每1kg基本产品的20-25克。 不过，按照惯例，杏酱在盆地冬季酿造卷。 因此，我们立即测出一定数量的配方成分。
3. 以前，这些类型的保护水煮大铜盆地。 现代厨房用具等不可能存在。 因此，我们使用的是（例如，desyatilitrovoy，这通常是果冻熟除夕）最大的锅。
4. 要准备厚杏酱，准备好的水果价差在平底锅的测量量，并把小火。
5. 盖子下烹饪封闭。 让水果一点点熬，让果汁和软化。
6. 潘从火上移开并使其冷却。 接下来，你应该尝试从每个胎儿去除皮肤。 当然，它是有点费时，但最终产品会变成非常均匀。
7. 通过筛子摩擦散损杏（这一步是也能达到最均匀的东西）。
8. 放回火上锅蒸和质量，不时搅拌大木勺半小时。 加了糖，vymeshivaya真正的低热量，直至完全溶解，该产品已增厚。 在最后的引入柠檬酸和香草醛。

钢坯

下一步准备杏酱过冬，它是根据标准方案消毒的玻璃罐和盖子必要的。 甲热果酱倒入容器并卷机。 倒罐在黑暗和干燥的地方设置，裹在上面一条毯子。 离开三天到现在。 然后你就可以吃了。

选项multivarka

在multivarka（卡纸）杏酱根据相同的规则在炉子上制备。 至少所有的成分保持不变。 相反，它是一个选项，可以这么说，懒惰的。

1. 果实的初步准备制成，如在第一实施例（参见第1段）英寸
2. 准备杏子在搅拌机中睡着，研磨成糊状。
3. 我们传播它在一个碗里，落在糖睡着Multivarki测量量（记住：400-500克每公斤杏子）。
4. 打开“大灌篮”模式，煮，搅拌，直到设备关闭。
5. 现成的果酱分解成消毒罐。 卷起。 取出倒在黑暗的地方，紧紧包裹着。 几天后，你可以有美味的果酱。

选择在面包机

如何煮杏酱（酱）的面包机？ 是否有任何的主机是提供给这片神奇的仪器可能，除了一般的面包和糕点，仍有准备和果酱。 为了这些目的，我们准备了水果和测出糖适量。 杏，进站研磨，直到在搅拌机顺利。 把炉子在桶的重量和糖混合。 我们给立了约一个小时。 我们把水桶在厨房和包括“大灌篮”的模式。 经过约准备罐头标准电路。

一些提示：如何让杏酱

• 如果卡纸或果酱煮multivarka或馒头机，你需要考虑到杯子的装置的体积和填充只有3/4了。
• 在决赛前10-15分钟，加半个柠檬的汁为主要产品的每公斤。
• 一些家庭主妇卡纸变得更厚，被添加到质量果胶或明胶（每1将10g公斤杏子）（烹调结束前10分钟）。
• 愿意通过把果酱匙放在一个干净的盘子来确定。 如果不传播，并保持它的形状，它 - 大功告成！
• 卡路里果酱（供人观看他们的体重和体形） - 240-250千卡/ 100克。 它被认为是非常有帮助的，虽然还有烹调后几乎没有维生素和微量元素，是对身体有益的影响果胶。