如何煮番茄过冬的麻辣酱？

辣酱 - 一个极好的补充菜肴。 这是对身体非常有益，但使用它应适可而止。 本文将着眼于如何编写一个尖锐的番茄酱过冬。 您将学习如何给一个强烈的芳香和辛辣味菜。

蔬菜汁

这个配方是流行，并准备很简单。 为了制备2升酱，problanshiruyte1公斤西红柿。 要做到这一点，蘸一分钟沸水蔬菜，然后还要剥离。 切西红柿和印章的搅拌机，直到顺利。

就拿300克红洋葱和甜椒。 切成小方块。 在加热锅内放葱先。 轻轻炒，然后加入全部切碎的辣椒。 搅拌几分钟变得更加浅色蔬菜。 你不需要把到的金壳。 然后取出从热油锅。

在一大壶倾碎西红柿，有倒焦黄蔬菜（洋葱和辣椒）。 现在有必要放入同一容器盐（1小时。L.）和相同的胡椒粉。 它可以是红色或黑色。 再加入一些百里香（约0.5小时。L.）和2 POD地下苦辣椒。 肉汁到蔬菜30毫升醋煮沸10分钟的。 （可选）添加切碎药草（香菜或九层塔）。

当质量熟，倒入罐子，并盖上盖子。 在冰箱里存储需要或地窖。 这里，准备的麻辣酱番茄过冬。 现在，你可以在任何时候打开它，并适用于各种菜肴。 这可能是谷类食物，土豆，肉和鱼，甚至。

辣酱，辣根

为了准备，您将需要1公斤去皮的西红柿。 他们需要仔细清洗，并通过绞肉机粉碎，以获得均匀的质量。 西红柿倒入锅内。

采取60克大蒜和辣根根。 清洁它们离地面剥离。 你可以磨大蒜和通过绞肉机辣根。 不过，也有一些困难。 例如，辣根纤维缠绕在一个刀，这是非常不方便的。 因此，最好使用食品处理器。

混合番茄，大蒜，辣根，直到均匀。 加入盐和黑，白或红或胡椒调味。 约1个小时。L. 稀释酱油的严重程度，加白糖。 它通常被添加到味道，但不低于1汤匙。 湖 你需要大量的轰动，倒入干银行。 冬季粗辣椒酱西红柿准备使用。 它可以在冰箱中保存三个月左右。

高加索酱

采取3千克西红柿，从尾巴，切成4片进行清洁。 倒入蔬菜用一大锅，放在阴凉的地方了一天。 在此期间，将发布一次的果汁。 一天后，从他们的液体导流，把文火上。 番茄煨，直到那时，直到沸腾。

同时，在研钵必要粉碎大蒜的两个头。 添加1个小时。L. 香菜和干货调料Khmeli Suneli。 就拿两个荚红辣椒，细用刀子砍它。 骨头不删除。 毕竟，他们刺激性。 红辣椒在研钵中，加入大蒜和调味料。 所有研磨，直到顺利。 虽然加油坚持zaymomsya蔬菜。

Peretrite西红柿通过屏幕到一个单独的容器中。 因此，酱油不会剥离。 到了西红柿的重量，加入大蒜，辣椒和香料的敷料。 调匀，把熬下去。 让pokipit 10分钟。 当人们发现，他收到了这样的密度成为您满意，关闭煮熟的物料。 倒在消毒罐和卷起。 这是非常美味和西红柿过冬的麻辣酱。 银行不能滚动，但只需关闭平时盖和冷藏。

酱油“反尾形符”

口感，它类似于原始香辣调料。 用于咸味和鲜味汁的制备取1公斤西红柿。 杀死他们的搅拌机。 向其中加入纯化将200克（1杯），peretortogo大蒜和1个荚辣椒。 彻底混合质量。

与盐季节的味道，你可以加点绿叶，但不一定。 如果你想使酱很长一段时间保持，腌制需要比平常更多一点。 将2汤匙。 湖 糖。

所有调匀，倒入银行和冷藏。 在同样的重量，是家庭主妇，将500克辣椒中香料。

黄番茄酱

这是为了分散的菜不错，色泽鲜艳熟更长。 它可以是黄色或浅橙色。 这酱将补充任何菜，谷类，肉或鱼精加工。

取1千克番茄黄色的。 把它们洗干净，切成4片。 印章在搅拌机的西红柿。 它变成了黄色的番茄汁。 切半圆弓（2个）。 然后擦上大蒜的小擦菜板一个头。 这些成分加入番茄汁。 现在，搅拌机磨它一起放文火上煮沸的液体。 这是约30分钟。

通过蒸煮结束时把1.5小时。L. 和1克汤匙盐。 湖 糖。 加入切碎的（优选在混合器中），辣椒的吊舱。 大众搅拌均匀，煮5分钟。 然后通过用木勺筛磨一切。 在火上加10分钟。

倒入银行和卷起。 虽然1公斤番茄叶0.5升。 因此，如果做了一个样本，你喜欢，你可以得到一个三重剂量。 你得到一个不错的，可口的，丰富多彩的辣椒酱黄色的西红柿过冬。 你会惊讶的不仅是他的家人，而且还提供了一个独特的调料。

番茄酱

这是一个非常简单的和美味的食谱是适于任何菜。 在冬天里的一麻辣酱获得的原始西红柿。 库克他们，你首先需要做2升番茄汁急性的。

对于这种通过一个榨汁机扭转3.5千克西红柿。 研磨2荚辣椒，大蒜1瓣。 杀了他们在混合器中并加入番茄汁。

好洗净去皮的消毒罐奠定西红柿。 辣番茄汁放在火。 把糖和盐调味。 作为一项规则，你需要10克拌匀。 当果汁pokipit约5分钟，我们会泼洒出去的银行，那里的西红柿。 盖上盖子，消毒都在一起。 然后卷起来，让它受不了。 我们在冬天里的一辣番茄酱得到了原始的和非常可口的西红柿。

提示

通常建议用西红柿拍摄到毛皮。 然而，这是可选的。 有了强大的搅拌机或食品加工能创造奇迹。 所有的种子和果皮快速，轻松地打断。

如果你想有一个较厚的酱油，然后选择肉质西红柿。 他们生产的汁少，更快速地煮。

有时它来得太辣的辣椒。 因此，获得这样的酱，这是不可能使用。 然后，它需要添加从西红柿汁或开水加糖。

当你想切西红柿，不需要切成片美丽。 您还正在转向质量成均匀的状态。 没有必要花时间切割和彻底的清洗蔬菜。

现在你知道如何从西红柿过冬做辣酱。 然而，有一个更多的秘密，你需要知道每一位业主。

清洁大蒜 - 是一个漫长而艰苦的过程。 为了使它不花太多时间，准备有盖的深盘。 大蒜放入容器中。 盖，并用所有的力几秒钟摇晃。 大蒜快速，轻松地清洁。

结论

在本文中，我们了解了如何准备番茄的麻辣酱过冬。 配方很简单，他们没有花很多的时间。 这种调味汁肉类和蔬菜的菜喂两者。 他们是美味可口。

尝试关闭尽可能多的各种酱料。 毕竟，他们是如此的美味一个罐子是不够的。 冬天会想多了，和商店西红柿价格昂贵不工作为好，并在花园里，他们将很快出现。

保留，享受，raduyte他的家人和明亮的，原始的，香的菜肴惊奇的客人。