在家里牛肝肉酱餐厅

许多世纪以前，当医学尚处于起步阶段，阿维森纳建议对低视力人群每天服用羊肝的果汁。 在古希腊，从产品特色埃及被认为是美味。 什么是肝如此受欢迎的秘诀是什么？

这个腺体，尤其是牛肉，很容易消化。 它是富含维生素A，B，C，钙，铁，镁和其他微量元素。 宽范围的蛋白的其它包含，在任何其他内脏未发现的量。 结果发现，只有一盘开出的是足够的身体接收到的所有的一天所需的物品。

所有餐馆犁牛肝，鹅或任何被认为是美味。 但是，这种价差是很容易在家里做准备。

表装饰品能成为肉酱 牛肝 在家里。 煮它，你需要：

•肝 - 公斤;

•熏肉或培根 - 100克;

•猪油盐 - 80克;

•大蒜 - 适量;

•弓 - 头大;

•盐;

•辣椒;

•糖 - 一汤匙的尖端;

•干邑-80 g ^

肝脏是水煮洋葱，培根。 当第一会在中间粉红色，将水排出，混纺成品部件，逐渐加入所述盐，白兰地，糖，辣椒，大蒜。 糖的少量提高食品的风味。 您可以使用绞肉机，但牛肝肉酱将变粗糙。 几乎完成了在顶部堆叠咸熏肉的形式传播菜，覆盖箔。 所述模具被放置在有水的平底锅，把所有一起在烘箱中一小时。 烙大饼变成温柔和白兰地给它一个特殊的技巧。

乡村风格煮牛肝肉酱，你需要采取的其他产品：

•肝 - 公斤;

•胡萝卜 - 4个。

•洋葱 - 2头;

•鸡蛋 - 4件。

•黄油 - 100克;

•盐;

•辣椒;

•小茴香，八角（可选）。

另外，煮鸡蛋，猪肝熟洋葱，胡萝卜。 所有产品均配备加了盐，香料，融化的黄油混合在一起。 准备牛肝肉酱的馅饼展开（虽然你可以做平常的菜），放在冰箱里几分钟。 准备馅饼可以在烹饪纸，卷筒卷放。 然后油（冷冻）是更好地把它放在整个切片的中部。 看起来是在商店出售糊。

品尝颈部 猪肝。 配方 及其制备方法是从以前的一个没有什么不同，但有一个饮食的选择：

•猪肝 - 公斤;

•甜胡萝卜 - 400克;

•弓 - 400克;

•糖一汤匙的尖端;

•盐;

•辣椒（红，黑）;

•白兰地或伏特加 - 2大汤匙。

对于这个菜煮分别胡萝卜（它需要更长的时间），并与肝弓 - 孤独。 准备好颈部和轧辊。 大量的胡萝卜给它一个特点微甜的味道，它与猪肝的味道奇特的组合确实菜独特的辣。

而且，当然，每个主妇的名片可能成为鹅肝。 如果在农庄居住鹅，然后其中一人可能会被迫揣坚果和杏仁，使 臃肿的肝脏 增加了好几倍。 然后煮肝 鹅肝 并不困难。 如果鹅不在家，还得准备一个普通的肉酱鹅肝。 据其味品质是非常相似的法国美食的美味。

•鹅肝脏（可以采取鸭） - 1-公斤;

•蜂蜜 - 一汤匙;

•苹果梨泥（在极端情况下 - 汁浆） - 一个大勺子;

•葡萄汁 - 1大匙;

•胡椒 - 品尝。

首先肝煎锅上热油，用于手部的每分钟。 在搅拌机，结合所有成分。 葡萄汁可以用雪利酒被替换。

如果它被送入两面烤面包，大蒜轻擦本贴是特别好。