Khachapuri肉：在烤箱食谱

Khachapuri -一个传统 的格鲁吉亚菜 美食，这在许多国家得到了普及。 这个事实可以通过它的非凡品味来解释。 如有必要，库克khachapuri并且可以在家里。 这不会是困难的。

特色菜

最常见的有肉khachapuri准备。 烹饪配方 在烤箱或煎锅是相当简单的。 最主要的 - 遵守所有的建议。 事实上，准备这道菜你可以使用不同类型的测试和各种浇头。 在经典配方蛋糕投入凝乳。 值得注意的是，这菜名不是偶然出现。 “奶酪”和“普瑞” - - “馒头”，从格鲁吉亚“hacho”翻译。

当然，时间不会停滞不前。 至于馅的khachapuri不仅使用奶酪，还包括其他产品开始。 今天，在烘烤加入肉末，奶酪，鱼类等。 选项有很多。 每年都会有许多新的和新的食谱。

选择哪一个面团

面团khachapuri可以使用酵母，鲜用或片状。 后一种选择，在许多国家大行其道。 酥皮能够准备非常薄，同时空气蛋糕。 此外，它可以在几乎所有的商店购买。 然而，实践表明，将面团在家做，它是一个更清香可口。 最主要的 - 遵守所有比例。

目前，面团khachapuri，酸奶的基础上编制的。 这种发酵乳饮料高加索地区。 它也可以使你自己的。 这将需要3升牛奶，2个汤匙酸奶油。 应该将这些部件混合。 要紧紧盖上盖子容量，然后毛巾包住。 该混合物应静置数小时。 在那之后，建议的能力，放在冰箱里，等了一下。 重量要厚。 酸奶准备。 如果你没有时间准备的饮料，它可以与酸奶或酸来代替。

什么是产品的烘烤的形状

非常好吃获得khachapuri肉类和奶酪。 食谱这道菜是能够掌握任何女主人。 关于khachapuri的形式，它可以是相当不同的：方形，椭圆形，三角形，在一个信封或船，具有开放或封闭的端部的形式。 最主要的是，测试层不是很厚。 薄壁且分布均匀填充 - 一个完美的烘烤。

准备khachapuri不仅在烤箱，但在植物油煎锅。 蛋糕经常把它均匀地propeklis两侧。 常khachapuri圆形切口在中心打下一块黄油的内部。 因为烘烤是一个更加美味和芳香。

美味khachapuri肉：在烤箱食谱

菜肴照片只会助长食欲。 包子，在烤箱煮，它把空气和更嫩。 为了使肉khachapuri，您需要：

• 3小时。L. adzhika;
• 50ml水;
• 1小时。L. 酵母，干燥
• 1分葱;
• 从葵花籽60毫升成品油;
• 将70g奶油;
• 加入120ml牛奶;
• 320克面粉;
• 10克糖;
• 300克肉末;
• 2个鸡蛋。

这是更好地放入馅

与肉准备khachapuri，您需要提前准备的所有成分。 他们中有些人会去馅，和一些 - 在面团。 至于肉，这道菜的准备不如用猪肉，羊肉或牛肉。 在牛肉专家建议添加香料，药材和炒洋葱。 但是，对于一个变化，你可以把香辣调料。

准备这样的填充是非常简单的。 洋葱一定要清洗干净，洗净，切成立方体和植物油炒炸至金黄色。 灌装时已略有降温，你需要将它添加到馅。 这是必要的，如果必要把香辣调料和盐。 馅料专家建议加入少许水，使之成为汁液。 所有部件应充分混合。

揉面

肉Khachapuri离不开测试准备。 在这种情况下，它是酵母。 牛奶应该有点温暖，但不要煮沸。 液体应该是温暖的，但不热。 牛奶必须输入一个鸡蛋，盐，糖和植物油1/2。 这是最好的面包机混合面团。

将得到的混合物是必要的添加干酵母。 再次，搅拌，离开一会儿，提高面团。 然后，在大量的成本进入过筛的面粉，彻底揉面团。 当它是光滑的，有必要将其放置约40分钟，所以它已经到来。

制备的过程

Khachapuri肉应该做的不是很厚。 成品面团应该分为几个部分。 这一数额中，我们得到了几个蛋糕。 每一块面团的一半仍然分频，然后铺开层厚的是不大于0.5厘米。

对所得到的预成型体是必要的铺陈面团使之均匀分布，从1.5厘米末端脱离。 将所得的滤饼盖与第二滤饼。 这样的工件的边缘应zaschepit，有没有间隙。

每个小球必须仔细倒置，轻轻地铺开。 这应该格外谨慎进行，以免干扰测试的完整性。 工件的后它的厚度具有从1至1.5厘米。

如何烤

如果需要，你可以用肉和奶酪这样的khachapuri。 食谱相同。 不同之处在于馅。 烘烤糕点应在预热的烤箱。 要开始穿衣与烘焙 羊皮纸。 在准备好的表面应被移动的蛋糕。 每个工件轻轻润滑蛋液。 换行后你需要用叉子或小切口几个穿孔。 这将允许夫妇在准备离开蛋糕的过程，并不会损坏它们。

该毛坯应保持约20分钟，于是他们就去了。 烘烤在烘箱一小时hachapuri需要在不低于180℃的温度 热销应该用黄油油脂。 在此之后，成品菜，即可起锅。