鸡蛋的保质期

所有产品都有自己的保质期，保证了我们健康 健康食品 的消费 。 鸡蛋的保质期直接取决于生产和储存条件的日期。

在大型家禽养殖场生产的鸡蛋总是给出一个日期，指示鸡肉被拆除的时间。 从这个日期开始，您需要计算本产品的保质期。 购买鸡蛋最合适的方法是在品牌盒中购买，生产日期始终在其中显示。 在这种情况下，您只能购买新鲜的产品。 如果您在市场上购买鸡蛋，请使用它们一周，因为它们被拆卸时不知道，并且储存期结束。 如果在零售网络中购买，包装上的日期是商店数据的日期，则表示不是在生产蛋糕时，而是在包装时。 如果包装没有指定生产日期，则必须快速使用。

产品的保质期应始终受到尊重，因为使用逾期的食品会对身体造成极大的伤害。 如果您不确定鸡蛋的新鲜度，则在准备任何菜肴时，将其分开放入单独的碗或杯中。 所以你可以找到一个有臭味和不自然的外观的被宠坏的鸡蛋。 感谢这个程序，你不会破坏菜，保护自己免受中毒。

确定鸡蛋新鲜度的一种很好的方法是将它们浸入带有水（冷）的玻璃杯中。 新鲜的水槽到底部并且水平位置。 如果他们以倾斜的姿势落入水中 - 他们已经超过一周了。 保持在垂直位置或漂浮的鸡蛋已逾期。 这种确定新鲜度的方法是基于蛋的性质来最终增加壳内的空气室，因此游泳越好，储存的时间越长。

鸡蛋 的保质期 取决于地点。 所以，如果他们在一个房间或一间厨房，那么这个时期就会减少到1周。 在冰箱中，它们储存长达6周（为此，冰箱中提供特殊的电池）。 鸡蛋（原料）的最佳保质期为28-30天。 储存本品时，应避免极端温度变化。 只有全蛋适合储存。 如果它们有裂纹的壳，那里有微生物渗透的风险。 出于同样的原因，您不能产卵，用于储存受到壳重要活性产物严重污染的鸡蛋，因为微生物可以穿透其中的毛孔。

没有贝壳的鸡蛋的保质期也取决于位置和温度。 冰箱中的蛋黄储存3-4天，蛋白质可达5天。 有必要用食品薄膜或盖子将这些产品紧紧地关上容器，因为它们可以简单地干燥。

硬煮鸡蛋的保质期长达7天（在冰箱中）。 当储存这种产品时，应防止各种气味通过壳中的孔渗透。 为了做到这一点，用蛋卷包裹食物。 最好将它们放在侧门。 只保留整个壳的鸡蛋。 在 室温下， 本产品储存不超过12小时。

鸡蛋是区别的：

- 饮食 - 储存长达7天（生产后）;

- 新鲜餐具 - 长达30天;

- 冷藏 - 在冰箱里超过30天。

保质期也影响了该产品在烹饪中的使用。 所以，对于使用生鸡蛋（不加热处理）烹饪菜肴，只能使用一种 饮食产品。 由于使用长存储的鸡蛋，存在沙门氏菌病的风险。