蛋糕“Kinder delis”：组成，准备方法，食谱

巧克力蛋糕 “Kinder Delis”被孩子和他们的父母所爱好。 这种受欢迎程度是由于它被定位为一种有用（至少或至少没有害处）的美味。 事实上，成分列表并不像其他糖果那么可怕。 同时，味道很简单，让父母自己做饭。 此外，我们将给出一个食谱，您可以为那些不耐受麸质和/或乳糖的儿童提供甜点。

“金德德利斯”：味道的组成和描述

这个蛋糕是两个薄巧克力饼干，由奶油加入，倒入薄薄的巧克力釉面。 工厂人员如下：

• 全奶粉;
• 低脂干牛奶;
• 乳清粉
• 植物来源的脂肪
• 小麦面粉
• 葡萄糖浆
• 烘烤粉;
• 调味料;
• 乳化剂;
• 盐;
• 可可粉。

不是特别好笑，对吧？ 因此，我们建议您自己准备Delis在家。

蛋糕“Kinder Delis”在家

如上所述，蛋糕由巧克力饼干，奶油和釉料组成。 基于此，请采取以下产品：

饼干：

• 鸡蛋 - 5块;
• 糖 - 150克;
• 可可 - 30克;
• 盐 - 捏
• 面粉 - 120克。

奶油：

• Mascarpone奶酪 - 150克;
• 浓缩牛奶 - 100克;
• 奶油的脂肪含量至少为33％ - 400克。

对于釉：

• 巧克力 - 150克;
• 植物油无臭 - 15克。

准备

用烤纸覆盖烤盘。

将烤箱预热至180 ^° C

要在“Kinder Delis”上准备一个海绵蛋糕，将蛋白质从蛋黄中分离出来。

用盐搅拌白酒，直到软峰。 不要停止搅打，倒一点糖。 你应该得到一个厚实，闪亮的群众。

在搅打过程中，逐一加入一个蛋黄。 关闭搅拌机。

将可可粉过滤的面粉倒入鸡蛋混合物中。 轻轻地从底部到顶部混合直到平滑。

将饼干面团放在准备好的烤盘上，使其整个面积平整，使层的厚度在任何地方都一样。

烘干15-20分钟，然后在干燥的牙签上取样。

取出烘烤盘，让面团冷却一下，然后将干酪转过干净的厨房毛巾，快速取出烤纸并重新翻转。 让饼干完全冷却，然后将其分成两半。

用精炼牛奶冲泡睫毛膏。

分开搅拌至固体奶油峰。

小心地将奶油放在马斯客（mascarpone）上，从底部到顶部混合，直至平滑。

用一部分饼干润滑所有的奶油，水平和覆盖第二部分。 按下并放置在寒冷中2-3小时。

如果需要，修剪蛋糕的边缘。

为了釉料，在水浴中融化巧克力。 “Kinder Delis”很脆，可以通过在融化的巧克力中加入植物油来实现。 釉面会有光泽和流动。 用蛋糕均匀地覆盖，如有必要，用铲子帮助自己。 再次将产品冷藏1-15小时。

所有你可以提交。

部分蛋糕“Delis”

饼干在工厂里的蛋糕比较灵活和潮湿。 对于蛋糕来说，这并不是那么重要，但是，在分片蛋糕中，差异会更加明显，所以我们建议您也尝试以下食谱。

饼干：

• 黄油奶油融化 - 25克;
• 蛋白质 - 3片;
• 鸡蛋 - 3块;
• 糖 - 15克;
• 粉糖 - 110克;
• 杏仁面粉 - 110克;
• 面粉 - 15克;
• 可可 - 25克。

霜：

• 油脂含量不低于33％ - 380克;
• 明胶 - 10克;
• 中等脂肪含量的牛奶 - 190克;
• 糖 - 90克;
• 香草糖 - 1包。

釉：

• 巧克力 - 200克;
• 无油味的植物油 - 20克。

烹饪？

产品设计为尺寸为20 x 20厘米的矩形。

用羊皮纸打印表格。

将烤箱预热至220℃

为了饼干把松鼠用糖直到强烈的尖峰，放在一边。

鸡蛋，面粉，可可粉，糖粉搅成葱郁。 这将需要5-7分钟。

仔细篡改蛋白质，然后将油倒入薄涓流中。 快速轻轻地搅拌，注意油分散在面团中，不要沉降在底部。

将杏仁面团分成2份，依次烘烤2块蛋糕。 在给定温度下的近似烹饪时间为7-8分钟。

将现成的饼干放在厨房用毛巾上，并将其完全冷却。

对于奶油蛋奶酥，用冰水倒入明胶。

混合奶油酱奶油，牛奶，糖（正常和香草）。 煮沸，从而溶解所有的糖，然后从热中除去。

从水中取出明胶，将其挤压并加入到奶油状混合物中。 搅拌直至均匀并允许稍微冷却。 混合物必须“抓住”。

在形式的底部放置第一个饼干，在它 - 增稠，但仍然柔软的奶油质量。

平整奶油后，将其放在顶部，剩下的饼干放入冰箱2-3小时。

取出冷冻片，切成8个10 x 5厘米的蛋糕。

为“Kinder Delis”准备结冰（上面给出了配方）。 让它凉爽的温暖和倒蛋糕，然后把后者放回寒冷。 一旦巧克力被冻结，就可以吃蛋糕。

蛋糕对于不耐受麸质和乳糖的儿童

不幸的是，到目前为止，儿童中麸质和乳糖过敏的病例有所增加。 这对饮食规定了大规模的限制，但是如何向孩子们解释，为什么其他孩子吃某些食物呢？ 制作符合作品的模拟物比较容易，但它并不逊色。

饼干：

• 蛋白质 - 400克;
• 蛋黄 - 200克;
• 可可 - 50克;
• 杏仁面粉 - 60克;
• 沸水 - 100克;
• 软黄油 - 50克;
• 糖 - 215克;
• 香草提取物 - 1汤匙 勺子;
• 盐 - 捏。

霜：

• 蛋黄 - 225克;
• 椰奶 - 250克;
• 玉米淀粉 - 42克;
• 糖（1） - 70克;
• 明胶 - 15克;
• 糖（2） - 265克;
• 蛋白 - 310克;
• 可可脂或椰子（在没有你可以跳过） - 70克。

釉：

• 明胶 - 10克;
• 椰奶 - 150克;
• 可可 - 75克;
• 水 - 160克;
• 糖 - 215克。

如何做饭

为了做蛋糕“Kinder Delis”，没有麸质和乳糖，首先放置2个烤盘和烤箱加热到180С。

在杯子里，用开水冲泡可可，混合均匀。 然后加油和香草提取物，搅拌至油融化。 把它放在一边

搅起蛋黄一半的糖，直到质量不白，不会增加大小。

将蛋黄加入到巧克力混合物中，筛分杏仁并混匀至平滑。

用盐搅拌白酒，直到软峰。 不要停止搅打，放入剩余的糖。 产生的质量应该是有光泽的，坚强的，不要排出花冠。

将蛋白质放入巧克力块中，混匀。

将面团分成2份，均匀分布在烘烤盘上烘烤15-17分钟。

从烤箱中取出准备的饼干，将其冷却并切出2个35 x 35厘米的方块。

对于蛋糕上的奶油“Kinder Delis”，在冷水中浸泡明胶。

椰奶 加热。

搅拌糖直至光滑，（1），淀粉和蛋黄。

一旦牛奶开始煮沸，将蛋黄混合物倒入其中，不要干扰，再次将其放在火上。

一旦混合物开始煮沸，快速搅拌 - 它会在你眼前开始变稠。 从热中除去

将可可脂或椰子油加入热奶油中，加入挤压的明胶搅拌至均匀。

将蛋白质与糖混合（2），将其放在水浴上加热，直至糖溶解，蛋白质显着不加热。

从水浴中取出蛋白质并搅拌至固体峰值。

将1/3的蛋白质混合到乳蛋糕中，混合均匀。 添加剩余的蛋白质，再次混合。

把奶油放在一个饼干上，顺利地按压第二个饼干。

将工件放在冷冻箱中2-3小时，以使奶油卡住。

为了釉，在冷水中浸泡明胶。

椰奶，糖和水混合并煮沸。 加入可可粉，将搅拌机鞭打直至平滑，除热并加入明胶。 再摇一摇

通过筛子将稍微温暖的釉料倒在蛋糕上，放在冷藏中。

1-2小时后，您可以送达。

结果

即食食品“Kinder Delis”是美味而不是特别健康的小吃的好选择。 他特别喜欢女孩的饮食 - 一个丰富的巧克力蛋糕，“重量”约200千卡，可以杀死吃甜的东西，更重的意愿。 不建议定期进入儿童饮食，因为它的好处是开放的，而糖的丰富是太现实的。