鸡胸肉干在家里

你喜欢干？ 大多数人肯定地回答了这个问题。 这是很难放弃这一美味。 但是，如果你不知道什么潮湿干燥鸡胸肉，以及如何在家里做饭，那么这篇文章是给你的。

这是冷的小吃，它可以提交给节日的餐桌，以及神秘嘉宾的最佳选择。 鸡胸肉可以作为一个单独的培养皿中，碱为三明治进行干燥。 在烹饪过程中加入香料和药材，给她一个温柔的香气，略带辛辣味。

现在需要的

干 鸡胸肉 在家里准备非常容易。 所需配料一点点，这是没有时间。 开始准备你的庆祝活动的前几天需要的菜。 一定需要食品薄膜，纱布或毛巾和烹饪螺纹（可取代传统的，但不是薄）。 香料选择您的口味。 最主要的是，他们的表现和芬芳。 想使辛辣味，加胡椒粉。 如果你需要一个明亮的饱和色，用辣椒粉。 这一切都取决于你的想象力和喜好。

大蒜的细腻香气

大蒜给出任何菜美妙的香气。 因此，需要用它来获得美味的干 鸡胸肉。 配方 简单，不需要成分的最小数量。

所以，你需要中等大小的两个鸡胸肉，黑胡椒4个小勺，大汤匙辣椒粉，粗两勺盐和两头大蒜。 我们只选择高品质的产品。 鸡胸肉要新鲜，冷藏或冷冻。 在这个要看结果。

第一步：浸泡

之前准备干鸡胸肉，混合盐，胡椒粉和辣椒。 这将是腌制肉类的混合物。 接着，洗净乳房下自来水并彻底干燥。 对于这个完美的纸巾。 然后盐和胡椒的混合物擦。

我们这样做是定性的，每边。 传播乳房在容器中，并用保鲜膜关闭它。 放入冰箱一天。 在肉的过程将提供所需的腌制汁。 不要忘了几次，每天打开件，使他们在果汁和香料的混合物浸泡。

最后阶段

从冰箱鸡胸肉和彻底清洗。 用纸巾擦干它。 在肉不应该停留香料，其稠度要厚。 大蒜压碎，涂抹自己的乳房。 包裹在干净的布或纱布每一块。

放入冰箱冷藏至少一天。 然后拉出并绑线，悬挂晾干。 这是更好，如果房间通风。 时间越长，肉是干的，所以这将是更难。 其结果是，你将有一个熏牛肉鸡胸肉 - 干燥，美味小吃与大蒜的一个微妙的香气。 这是最简单的食谱。

肉质细嫩

下面的食谱是原创，但此盘仅赢。 嫩滑爽口肉是你的烹饪杰作。 这将需要两个或三个鸡胸肉（600克），200克盐（约两个大汤匙），2茶匙黑胡椒，红辣椒1.5匙燃烧和50g白兰地（可以代替任何液）。 盐做饭，采取一个大的无碘盐。 它的量可能在未来进行调整。 使用此配方为基础，但如果肉似乎咸，那么下一次降低这种成分的含量。

我们进行的准备

首先，洗乳房，并删除所有的电影和骨骼。 最好是圆角是新鲜的，然后得到一个非常可口的鸡肉干。 另外，混合所有的调料，盐和白兰地。 酒精使肉不寻常的味道，并作为一个很好的防腐剂。 彻底擦乳房制备混合物。 你需要很好的香料浸泡肉，所以要用力揉搓。 然后把乳房在合适的容器，并关闭从皲裂保护的保鲜膜

船舶预制棒一天阴凉的地方。 在此期间，这是非常promarinuetsya和吸收调料的所有味道。 为了腌料均匀分布，打开肉，每天数次。 在这一天结束时，得到乳腺癌和充分清洗。 肉类prosolilos，和过多的盐是没有必要的。 然后还精心用纸巾擦拭，随着水分也将是多余的。 由于腌制肉的结果是非常紧张。 接着，擦碎大蒜和辣椒的表面。 我们还使用辣椒得到一个不错的鸡胸肉干。 配方并不复杂，但需要一定的时间来准备。 包裹在肉和棉布在冰箱发送至少12个小时。 但是，如果乳房会躺在那里更长更好。 然后悬挂晾干每一块。

不寻常的味道

众所周知，每个香料或调味料给这道菜其不同寻常的味道和香气。 准备美味生涩乳房，使用一些香料。 举两个鸡肉片，7-8大匙粗盐，杜松的小调羹，同样的黑胡椒，八角，橙子半个，五香粉，小茴香干一撮，一大汤匙糖，月桂叶和少许adzhika的。 准备乳房，除去薄膜和骨骼。 然后紧紧地握住了她一半的橙汁。

在研钵中揉搓整个辛辣香料，盐和糖，并在单独的容器中混合。 盐应该足以覆盖肉的整个表面。 采取合适的容器中，并倒入少许到香料和盐的底部。 把鸡胸肉，并入睡香料和盐的顶部。 部分香料储备。 您可以滚动肉在其中，在脸上擦他们。 现在关闭碗有盖或金属箔，留下了一天，或者更长一点，酸洗。 在此期间，太阳会吸收任何水分，使肉密集。 然后把乳房从油箱和仔细清洗，洗盐和调料。 然后干的好肉。 用剩下的调料洒擦 干adzhika。 肉用纱布消隐和悬挂干燥。 在家里干鸡胸肉给人一种非常芳香，由于大量的香料。

亚洲美食

这不是什么秘密了干 - 这是主要的亚洲美食之一。 他们小心为它服务，并使用各种香料。 Basturma或鸡胸肉干 - 可口，开胃小吃。 为了准备所需的800克鸡肉400克，盐，一些月桂叶，豌豆胡椒香，用于孜然和肉豆蔻的半一小汤匙，以及在你的自由裁量权的任何香料。 香喷喷的调料，美味的将鸡胸肉干。

烹饪过程类似于以前的配方。 我们擦用香料制成的肉和在阴凉的地方发送了至少一天。 然后取出残留盐，再擦用香料乳房。 之后，送肉晒干。 这可以通过几种方式来完成。 首先，只是挂在其通风处，用纱布覆盖。 其次，使用一种特殊的烘干机。 第三，你可以把肉类在烤炉40-60度从微开的门的温度。 但要记住，肉应干燥，不烤。 成品菜切成薄片，铺在菜。

可喂鸡胸肉用 晒干的西红柿。 这两款产品是彼此完全互补。 尽可能薄肉片用于炊事三明治。 干鸡胸肉和蔬菜和草药相结合。 你也可以将它用于沙拉及其他菜肴。 但是干燥的乳房本身已经是一个精致的装饰品和任何假期表。 请记住，该产品在家庭烹饪，它总是更好的购买。