鸡烤肉串：配方Stalik Khankishiyeva

许多正准备烤肉只有猪肉卷或羊肉。 并以某种方式避开鸡。 这是不公平的，因为从它我们可以做饭好好吃一顿。 一切都归结为如何腌的肉。 在伊朗美味的鸡肉串做与东方美食Stalik Khankishiyeva的知名专家。

鸡肉串。 从Stalik Khankishiyeva食谱

有些人习惯于购买为已切碎并准备肉片烧烤半成品，它仍然是唯一的腌，炒。 也许，这加速了烹饪过程，但没有做的菜更好吃。 令人惊讶的是把任何食谱鸡烤羊肉串的，如果我们把鸡肉。 您可以选择用于此目的的特殊肉鸡胴体，这是专为快速烹饪。 但需要一点更好吃，400-500克，看似平常的小鸡。 不要指望他们的价格会低一些。 但味道辜负人们的期望，你会得到一个伟大的鸡肉串。

腌料配方

如果你有橘子，然后开始清理掉剥离它们。 如果不是，那么 - 旁边的商店。 如果没有他们，一个好的腌鸡做。 皮勒，从一个水果去皮。 除了她，你将需要polgolovki蒜头polgolovki三个柠檬，质量好，植物油，一小块黄油，酸奶油（半杯）和真正的藏红花，或者更确切地说，它输液。 东西很难更换，所以如果你想要做一个真正的鸡肉烧烤配方必须含有藏红花。 启动混练的成分。 首先，您需要在研钵热情砸向，黑胡椒（豌豆更好，更香），大型盐。 在搅拌机搅打葱，蒜，植物油，柠檬汁，酸奶油，红花注射。 酸的用量 （柠檬汁） 调整自己。 我们每个人都有不同的口味偏好，所以在取出样品 腌鸡。 酸奶不宜。 一旦你的卤汁是味道，使其真正想吃就这样，抛出他的鸡。 让他们在酱，约6-8小时。 要在皮肤一个问题：这是最好不要拍。 它将明快，美观，非常可口。

酱烹饪肉类

是的，这就是酱油。 这将需要在烹饪过程中润滑鸡。 黄油放入藏红花酊，这是预混合柠檬汁。 该混合物必须是不断涂层的碎片。

如何炸鸡肉串

配方几乎准备就绪。 它仍然是 炒鸡肉。 当你串烤串拼在一起，试图将鸡的不同部位位于不同的串。 那就是 - 与乳房的乳房，并用翅膀翅膀。 他们以不同的方式，在不同的温度和不同时间炒的事实。 肋骨和大腿烤更长。 鸡可分为四个半：翅膀，大腿，小腿和胸部。 烹调开始之后，片开始润滑。 我们转身 - 润滑。 不允许的标记。 一旦卤汁已经从煤竭把酱油和油渍。 手撕烤肉不应该是干的。 弗莱将有更长的时间，但结果是值得的。 必要的苦菜，莴笋，鲜蔬菜和米饭即成肉。