鲭鱼汤

鲭鱼是Smokbrian家族的嗜热教育中上层鱼类，其中包括超过12属的多种鱼类。 鱼鲭鱼是一名美妙的游泳运动员，因此可以进行广泛的迁移，在大西洋海域普遍存在，有时到达巴伦支海和白海水域，还生活在北大西洋美国海岸。 最大尺寸为65-66厘米，它供应上层甲壳类和小鱼类。

鲭鱼 - 一种不寻常的美味和非常有用的鱼，所以它被成功地用于烹饪。 这种美妙的鱼可能被称为精致的，因为它有很多有用的品质。 鱼鲭鱼 是足够的脂肪，它具有大量蛋白质，比牛肉蛋白质以及硫，磷，锌，钾，锰和钠等微量元素更快地被吸收。

所有曾经尝试过这种美妙鱼的人都以其极好的口味而闻名，与各种各样的菜肴和产品结合在一起。 许多餐厅在菜单上提供了一个 鲭 鱼汤， 鲭鱼鲭鱼， 各种馅饼和卷轴，并配有“参与”。 它是非常营养和美味，它用于汤，它被填充，油炸，烤和用作馅饼馅。 鲭鱼酸菜也很好吃，这是准备很简单快速的。 如果可能，最好为这些目的购买速冻或新鲜的鲭鱼。

从鲭鱼与珍珠大麦的 鱼汤

成分：一大鲭鱼，洋葱，三土豆，胡萝卜，一大勺大麦，50-70克黄油，一个番茄或30克番茄酱，莳萝，荷兰芹，丁香，胡椒，盐。

鲭鱼汤是非常简单的准备，珍珠大麦和鱼的结合给它一个特别的，辛辣的味道和浓厚的味道。

鱼应清洗，冲洗，大量切割，并送入沸水中10-15分钟。 尽快取出泡沫以避免混浊。 取出准备的鱼，让其冷却。 去除皮肤，将骨头与骨头分开，并将其切成中等尺寸的碎片。 彻底清洗珍珠大麦，煮沸。 通过干酪布或过滤器菌株将肉汤除去。 剥土豆，切成立方体或立方体，并送到鱼肉汤中煮沸。 同时，将洋葱和 胡萝卜 剥下来 ， 将 胡萝卜 磨碎或磨碎，将洋葱切碎成立方体，将它们放入热油煎炸的煎锅中。 在汤中加入煮沸的珍珠臀部和油炸的蔬菜，煮几分钟，加盐，加上月桂叶，胡椒和丁香。 将肉汤煮沸后，将切好的鱼放入锅中煮几分钟。 鲭鱼汤放在桌子上，洒上切碎的草本植物。

烟熏鲭鱼汤

成分：400克熏鲭鱼，韭菜，2个洋葱，30克番茄或3个番茄， 欧芹， 2-3汤匙。 汤匙黄油，胡萝卜，500克土豆，肉汤1.5-2.0升水，盐，酸奶油，香菜和莳萝。

洗韭菜，用纸巾干燥并切割。 剥皮，洗，切成环。 胡萝卜应洗净，刷洗，用条或细条切割。 洗香菜，干燥，研磨。 然后胡萝卜，韭菜，洋葱和欧芹将油放入数分钟，然后放入番茄和50-70毫升热水混合。 剥土豆，洗它们，切成片或切片。 煮水，倒入土豆，煮至煮熟。 用熏鲭鱼去除皮肤，将骨头与骨骼分开，选择小骨骼。 然后加入炖蔬菜，准备一些烟熏鲭鱼片和切碎的蔬菜，用准备好的土豆肉汤。

如果在烹饪过程中没有使用番茄酱，当服用鲭鱼汤时，请用番茄片装饰，撒上新鲜的切碎的蔬菜。