施奈茨尔是什么？ 如何煮排毒？ 猪肉猪排在煎锅上：食谱

施奈特尔是薄薄的羊肉，猪肉，小牛肉，鸡胸肉和其他种类的肉，在锅里油炸或烘烤。 应该注意的是，可以以不同的方式准备呈现的菜肴。 而且，不仅每天晚餐都经常进行，而且还可以用于节日桌。

在本文中，我们将告诉您如何快速，轻松地准备炸弹。 这道菜是德国的。 有时叫做男人的晚餐。 毕竟，它的热量和营养相当高。

正确选择肉类成分

在煎锅里炸炸肉排之前，应正确选择肉类成分。 经验丰富的厨师建议您仅在动物背部（在我们的例子中为猪）的上部准备这道菜。

在购买产品后，必须切割纤维。 而且你应该尝试一块肉的长方形。

所以在猪肉煎炸的时候，它不会收缩，体积不会减小，所以建议沿火腿的整个周边进行几个切口。 这种菜肴和菜肴的主要区别是，在热处理之前，产品不能用烹饪锤子殴打。 还应注意，成品半成品的厚度应为1-1.5厘米。

如何在煎锅中的 猪排 中煮 猪排 ？

在炸一块炸肉前，必须事先准备必要的食材，并处理主要产品。

那么你怎么自己做点火枪 这道菜需要使用以下成分：

• 猪肉（后腿上部）约1-1.6公斤;
• 盐中型海 - 酌情使用;
• 胡椒碎白色或黑色 - 少许捏;
• 蛋大国 - 2块;
• 面包屑 - 2杯;
• 除臭油 - 全玻璃（用于油炸）。

肉类制备

Schnitzel是一种不需要长时间处理成分的 肉类菜肴 ，但其结果是非常丰盛和芳香。 在炸一块炸肉之前，必须切成薄薄的层，然后用纸巾彻底冲洗干净。 此后，产品应洒上胡椒粉和盐，然后放在一起¼小时。

烹饪面包屑

为了制作炸弹，本文中介绍了照片，您可以使用完全不同的面包屑。 我们决定应用最简单和流行。 要做到这一点，有必要彻底地鞭打鸡蛋，以及将面包屑倒入不是很深的器具。

在炉子上烧烤

猪肉猪排在煎锅里不是很长。 这就是为什么一块肉应该切薄。 否则，它不会油炸，并将保持潮湿。

因此，所有制备的层需要逐个浸入鸡蛋块中，然后在面包屑中滚动。

要炒半成品，你应该采取深层平底锅，加热其中的除臭油。 接下来，面包屑的排放口必须放在盘子上，从两边炸成直到形成金黄外壳。 需要将这种产品煮10-15分钟。 在这种情况下，有必要确保肉的中间部分不会保持粉红色但完全烘烤。

我们供应美味的猪排

在炸锅里从猪肉炸炸肉排后，应将其取出并放在漏勺中。 在这种情况下，所有多余的脂肪应逐渐离开产品。 然后肉制品需要放在盘子上，并与番茄或其他酱汁一起送到桌子上。 如果需要，一个现成的肉类菜肴可以呈粉碎的土豆形式的丰富的配菜。

烘烤炸薯条在烤箱里

如上所述，薄煎饼通常在煎锅中油炸。 但是如果你想把它很好地提交给桌子，那么建议在烤箱里烤火腿，另外还要加奶酪和菠萝。 相信我，即使是最挑剔的客人也不能拒绝这样的晚餐。

所以，在烤箱里烤火腿之前，你需要购买以下产品：

• 猪肉（后腿上部）约1-1.6公斤;
• 盐中型海 - 酌情使用;
• 胡椒碎白色或黑色 - 少许捏;
• 蛋大国 - 2块;
• 最高等级的面粉 - 2杯;
• 干酪硬 - 约250克;
• 低热量蛋黄酱 - 约150克;
• 菠萝小叶罐头 - 一个小锅;
• 除臭油 - 全玻璃（用于油炸）。

肉加工

从哪里开始？ 在烤箱里烤火腿之前，应该在锅里炸好。 要做到这一点，需要将一块肉薄切成多层，然后用冷水冲洗干净，用纸巾擦干。 然后应该把它们加香料放在一边，而其他配料正在准备中。

我们做面包

为了做面包，我们需要奶酪。 它应该是100克的，并在细磨机上剁碎。 此后，有必要鞭打鸡蛋，用粉碎的牛奶制品打碎，并彻底混合。 对于面粉，只需要倒在一个平的宽的板上。

在炉子上炸

加工肉后，可以安全地进行烘烤。 要做到这一点，需要预热平底锅中的除臭油。 在沸腾的时候，你需要开始准备炸药。 它应该浸在奶酪蛋混合物中，然后滚上小麦粉。 之后，必须重复这些程序。 最后，你应该在双面包里吃一块肉。

在进行所述的动作之后，炸肉排需要降低沸腾的脂肪并油炸，直到双方发红。 在这种情况下，它的中间部分没有必要油炸。 毕竟，将来我们打算将肉放在另一种热处理中，但已经在烤箱里了。

形成美丽的菜

如何在烤箱里用菠萝煮火腿？ 要做到这一点，烤肉需要去除脂肪，浸泡在一个漏勺一段时间。 接下来，产品必须放在烤盘上（一层）。 之后，在每块肉的顶部，放菠萝环（罐头）。 如果它们对你来说似乎太厚，可以将其切成较薄的部分。

总而言之，每个带有菠萝的火腿都需要用低热量的蛋黄酱调味，并且还覆盖着厚厚的奶酪（以切片或磨碎的形式）。

烤在烤箱里

在盘形成后，将填充的烤盘放置在烤箱中。 在210度的温度下烘烤，优选约半小时。 在此期间，猪排应该充分准备，变得柔软多汁。 另外，一大块肉盘肯定会被奶酪帽覆盖，会变得更加开胃和美丽。

如何从猪肉到节日餐桌的肉菜？

正如你所看到的，烤猪排是在烤箱里非常快速和容易地烤。 肉制品完全准备好后，应小心取出并放在盘子上。 在热的时候推荐将菜肴放在桌子上。 除此之外，您还可以提供一片面包和蔬菜沙拉。 至于装饰，那么这样一个丰盛的晚餐，不能服务。

我们来总结一下结果

现在，你知道如何在煎锅里炸一个炸肉排，还可以在烤箱里用菠萝和奶酪烤。 如果您不使用猪肉，但是例如使用羊肉或牛肉来准备呈现的菜肴，那么建议用烹饪锤子预先丢弃肉类数据。 如果你不这样做，你的午餐会变得艰难而不是很美味。