烹饪煮熟的猪肉食谱：家常是美味的

多汁和芳香的煮熟的猪肉被认为是 俄罗斯美食的菜肴， 但事实上，以大块形式的香料烘烤肉类的传统是世界各地的许多美食。 大多数猪肉都是由猪肉制成，因为它不仅非常美味，而且烘焙时变得柔软多汁。 在大多数人中，煮猪肉与假期相关联，例如圣诞节或复活节，但实际上可以随时烹饪 - 从煮熟的猪肉是一个很好的替代香肠，例如早餐或三明治。 不要以为这是非常昂贵的 - 同样的香肠要贵得多。

烹饪煮熟猪肉 的食谱很简单：烤箱里需要一大块猪肉和烤肉用香料，最常用的是铝箔。 最常见的是火腿圆角，但是任何其他部分，例如，更加肥胖和柔软的颈部或肩胛骨也是合适的。 香料主要用于黑胡椒和大蒜，但您可以服用其他适合猪肉的食物，例如粉碎的月桂叶。 煮猪肉的方法有很多，可口可乐。

烹饪 煮熟的猪肉 食谱

你需要拿一大块猪肉，盐，香料和大蒜。 根据一些食谱，肉是预先腌制的，但没有必要 - 它会变得多汁和柔软，肉的自然味道可以通过腌制而杀死。 然而，肉类仍然需要准备烘烤。 要做到这一点，必须先烤烤坚果，用盐和香料擦拭。 用大蒜你可以做不同的事情：一些家庭主妇喜欢用粉碎的大蒜与香料混合在一起的肉，而当大蒜塞满肉时，有人喜欢更多。 特别好吃，当大蒜的丁香，在用猪肉猪肉猪肉切割之前，用香料卷起来。 原则上，这两种方法都可以成功地结合起来 - 首先把一块肉放在一起，然后用大蒜和其他香料进行擦拭。 如果肉是瘦的 - 你可以用非常薄的脂肪覆盖它：它会变得更加多汁。

在烘烤之前，将准备好的肉放在箔上并且紧紧包裹，但不是非常紧密地包裹在其中，最好是两层。 卷风应该是这样的，至少从下面没有缝隙，否则所有的果汁都不会流出来，但是烤盘会非常难以清理，厨房里会充满烟雾。 此外，箔不应该紧紧地粘在肉上，否则从煮熟的猪肉中释放的汁液可能会破裂。 有一个烤火腿的食谱，根据这个食谱，肉不直接放在箔上，而是放在植物底物上，例如洋葱和胡萝卜，所以它不仅变得更加多汁和芳香，而且肉不会烫伤到箔上。 而不是烤烤猪肉的箔，可以使用厚壁的菜肴 - 这将会变得更加明显的硬壳，但在这种情况下，必须不断地将汁液浇在碗底，并确保它总是足够的，否则肉会燃烧到底部。

烘烤的猪肉在烤箱中烤 180至200度的温度约一个半小时。 有人喜欢在这段时间内不要打扰肉，有人会每20到30分钟尝试一下，用果汁或熔化的黄油来沾水。 如果在这段时间内形成了非常小的红皮，并且希望它更加明显，烘烤后可以从上方略微展开束，如果可能的话，可以仅包括上部加热，但是在较高的温度下，或者将金属盘放在肉上，将温度升高至220度，20分钟后，肉质将被覆盖着美味的红润地壳。 煮猪肉是非常重要的，所以最好用果汁预倾倒。

烹饪冷煮猪肉的食谱可以随意变化，例如，使用其他类型的肉类和香料。