面包地板槽 - 是什么呢？ 炉底面包好处。 炉面包配方

近乎传奇片，覆盖着古代和童话的精神 - 炉面包。 它是什么，但是，并不是每个人都知道。 大多数人有一个模糊的感觉的东西是好吃的，自制的，有淡淡的惬意。 然而，人们认为面包的烘焙需要更多的一个真实的， 俄罗斯炉子。 因此，在今天的现实，比如说，尽量 壁炉面包 失败。 那是别人的奶奶仍留在村里，仍然达不到气，和那里有主陶艺家。

只是说：这个烹饪混乱。 你甚至可以在家里的普通燃气灶烤最具传奇色彩的面包炉。 它是什么和怎么做，我们在这篇文章中介绍。 不仅将提供多个配方的选择，已经掌握了，专卖店面包你不再记得。

面包地板槽 - 是什么呢？

我们每天买那些面包和面包，正式称为“面包锡。” 在标题奠定otgadka方式，他准备：将面团一种特殊形式的放大了，并进入烤箱。 至于炉面包，那么他的形状并不需要：它是在一个平面上烤，而他获得的体积和构成它的外观。 在那些日子里，当俄罗斯炉是用于取暖和做饭的唯一手段，他们的地板上，从面团，以下称为分解预制棒。 相对应的“姓名”接受和糕点。

属性炉膛面包

不同密度的形状，“旧”面包相比。 与烘焙所述生面团释放水到更大的程度的此方法。 因此，更多的养分它具有热量炉 面包。 使用 从这个角度来看，以现代人类是值得怀疑：这一切无不减肥，计算卡路里和节食。 但是，我们可以限制大块较小，但与他走到一起了很多优秀的：炉面包含有丰富的抗氧化剂（这是对皮肤和消化有益），宏量营养素（硫，钠，镁，磷）和微量元素（锌，铁，锰，铜）。 另外，它减少血液中的葡萄糖水平，恢复神经系统的细胞帮助。 此外，炉面包保持新鲜更长的时间。

因为它是在过去出炉

有流传下来的大量粮食秘密和奥秘。 有的永远失去了，有的进入了公共领域。 这里是其中的一些。

1. 具有十分重要的意义是炉顶：低圆润，他让面包更陡峭的爬升和更好的鱼苗。 这个秘密是众所周知的，现在底炉是由低，用锋利的拱门和瓷砖地板。
2. 小麦缺口工件（有时目），和黑麦面粉或不同nadkalyvalis的混合物。 有了这些技巧从测试过量空气蒸发简单地代替撕裂的面包皮，或充气，使其内部中空。
3. 该炉的面包应该是香的。 和家庭主妇内衬炉底叶，通常白菜，或橡木，或草药。
4. 成功的灶台面包的关键是充分加热烤箱。 加热它占用了两百摄氏度，然后才投入到工件上。

随着视线这样的小尖的，即使没有特别的炉灶是完全可能的煮了美味和芳香的自制面包炉。 这是什么，我们被告知，现在是时候去实践。

芥末hlebushek

当你第一次煮炉面包，对开始时的配方，采用最简单的。 而让首次用餐将是最熟悉的 - 小麦。 一种用于家庭精神和更换从盐水泡菜水中香料（优选其盐析无醋）。 在馒头机的存在，并没有与该批次的任何问题。 该设备把面粉一公斤的四分之一，活酵母汤匙，芥末两汤匙（事实证明更加美味面包）和刚刚超过盐水紧张半杯。 当面包机完成捏合的过程中，将面团铺展在烘烤羊皮纸其中prostelen盘中，并稍微发送到加热（不超过30度）的烘箱中rasstaivaniya。 在夏天的时候，在厨房里的热量，你可以离开以后只是游荡在桌子上。 如果需要一个小时后恢复其形状，在烘箱中的温度提高到180度，和面包被放置在烘烤。 一小时后，你可以得到它。 但尝试面包更好的第二天，所以这将是更美味。

麦面包 麸皮

这仅仅是为那些喜欢谁正确和有效地吃一大福音。 唯一的障碍 - 发现麦麸，但它坚忍不拔的人容易处理。 这个有价值的产品的半公斤盐两汤匙的大能海，盐，东西封口，置于热。 两个酵母弄碎立方体，装满水（少许），由面粉和公斤一茶匙的糖和半小时的引擎盖下四处游荡的四分之一补充。 然后酵母与麸皮残基（它的总体积 - 升）倒入水中在一起，并且将整个混合物搅打直至气泡去。 碗再次覆盖，并且在热留下了一个小时的四分之三。 然后将面团捏合，模塑两个饼，其再次对prostelenny duhovochny片传递和半小时是合适的。 接着，在面包变浅十字形切口润滑牛奶冠，并且预成型件进入烘箱中在220摄氏度的温度下50分钟。 这个配方炉面包提供了一个非常茂盛，健康的面包。