最好的泰国美食：食谱和烹饪特点

泰国美食是一个了不起的现象，因为尽管印度和中国的巨大影响，泰国人仍然保留了他们国家美食的全部身份。 在这篇文章中，我们想谈谈这个令人惊叹的国家最着名和最受欢迎的菜肴。

泰国人使用的产品

泰国菜是独一无二的，因为在准备期间，他们使用了不可思议的各种香料。 非常受欢迎的苦椒，这是许多菜肴的基础。 一般来说， 泰国美食 非常锋利。

外来国家居民的营养基础是水稻，被认为是亚洲的主要文化。 几乎所有的泰国菜都含有这个产品。 使用两个品种的米饭：粘稠和白色脆弱。 第二个用勺子吃成一个配菜，球从第一个被滚开，然后放在口中。 烤米饭，液体汤，糖醋米...由Thais准备的这个产品的菜肴清单是无止尽的。

但是在桌子旁边的菜里总是服着各种调味酱（大豆，鱼）。 但是，应该注意的是泰国菜不仅仅是米饭。 与他一起吃蔬菜，鱼肉和肉。

大米后的下一个受欢迎的产品可以被认为是以加工形式使用的大豆。 他们做意大利面，奶酪，酱汁。

许多泰国菜都是从鱼中准备的。 大多采用淡水物种，在当地的湖泊和溪流中都有。 从鱼准备美味的汤和第二道菜，包在香蕉叶。 非常受泰国和海鲜的欢迎。

泰国人似乎只使用鱼。 但事实上并非如此。 在他们的饮食中，有肉。 最受欢迎的是猪肉，鸡肉（任何家禽肉），从中准备好美味的菜肴。

国家特色食品

泰国食物有一个功能。 在泰国，几乎完全缺乏牛奶和各种乳制品。 泰国人从来没有受过椰子奶和牛奶的替代。 这些产品丰富了当地的食物，味道不寻常，在我们的条件下难以繁殖。

泰国的气候使其居民有机会全年享用成熟的水果。 香蕉和木瓜在这里很常见。 但红毛丹，山竹果和芒果等水果只出现在季节，但总是可以使用。

泰国菜非常不寻常。 它的独特之处在于它为我们准备了非常不寻常的产品，其准备方式是不寻常的。 因此，在家里，复制这样的菜不容易，因为你需要达到特殊的味道。 但是，您仍然可以尝试烹制最受欢迎的菜肴。

牛肉菜

泰国的牛肉是一种看似熟悉的菜肴的全新解读。 如果您为客人提供这样一顿饭，他们将非常惊讶，可能会要求补充。

菜肴变成了一点辛辣的辣味，给了它一些刺激。 调味汁和香料混合使熟悉的肉类成为一种全新的声音。

为了准备，您需要以下产品：

1. 牛里脊 - 260克。
2. 一个石灰
3. 草柠檬 - 20克。
4. 大蒜丁香。
5. 芹菜蔬菜
6. 一个辣椒
7. 洋葱是绿色的
8. 罗勒。
9. 鸡汤 - 120克。
10. 酱油 - 15克。
11. 蔗糖 - 7克。
12. 橄榄油 - 12毫升。
13. 玉米淀粉 - 12克。

牛肉烹饪

泰国的牛肉准备了很多草药。 准备工作应从米饭的准备开始。 必须彻底冲洗，直到水完全清除。 之后，可以将水份以1〜1.5的比例倒入水中，送至中等温度下进行烹调。 所有的液体都蒸发后，大米就被准备好了。

同时你可以去准备肉。 牛肉应该腌制 我们把它切成小块，放在碗里。 现在，您需要准备腌汁：从柠檬草榨出果汁，切下纸浆，加入酱油，准备好一半的淀粉。 将所得混合物送至牛肉。

大蒜切碎，切碎辣椒。 我们混合这些成分，加入鱼酱，以及第四部分石灰的糖和果汁。

然后你需要切洋葱，淀粉的剩余部分溶解在肉汤中。 现在，将牛肉放在温水煎锅上几分钟，取出以前的柠檬草。 然后我们加入牡蛎酱（由我们准备）和肉汤用淀粉放入锅中。 所有的成分混合并煮沸。 最后，加入罗勒和洋葱，然后将煎锅从板上取出。

现在你需要正确的服务菜。 我们在煮米饭上放牛肉，最重要的就是用香菜汁装点。

垫泰

我们想为您提供泰国最受欢迎和美味的菜肴之一。 Pad Tai由烤平米粉（宽约半厘米）和罗望子（酸甜）酱组成。 不幸的是，第二个组件很难找到。 因此，罗望子酱可以用石灰汁和植物油（花生和芝麻很适合）的鱼和酱油混合物替代。

在原来的表现中，很难重现菜，但可以准备一个更适应的版本，接近原来的。 所有必需的食材都可以在大型超市或亚洲美食专门店购买。 另一个准备需要特别的菜 - 炒锅。

所以，让我们开始准备面条。 必须根据包装上的说明煮沸，然后冲洗。 接下来，我们清理虾，从中删除所有不必要的。 我们在一个单独的碗里打了几个大蛋，用鞭子。

我们切洋葱的羽毛，研磨几个青葱和一丁香的大蒜。 咸烤花生应切碎。

接下来，我们转向烹饪肉。 将一百二十公斤猪肉切片。 我们把炉灶放在炉子上，加热芝麻油。 我们将小葱放在碗里，炒一下约一分钟，然后加入肉，并煮几分钟。 之后，将大蒜和虾放在煎锅中，然后将所有成分炸成几分钟，不要忘记搅拌。

现在在锅里你需要进入鸡蛋，然后彻底混合一下。 如果炒锅太热了，那么你可以提高它并混合重量上的内容。 鸡蛋应该变成看起来像薄片的东西。 这个效果不是很容易实现。

然后你可以点燃火，加入米粉，混合成分，你需要让它们下沉。

在菜中，放一汤匙番茄酱，两汤匙鱼酱，一茶匙糖（最好使用手杖或甘蔗），一个酸橙汁，芋头发芽的豆类。 所有组件再次混合并从火中取出。 成品盘上散放着洋葱，胡椒粉和切碎的花生。 混合好的成分，食物是特殊的碗。

酱汁

泰国酱汁是非常芳香和辛辣的，它几乎适合任何菜肴：卷，鱼，肉，也用于烘烤食物。

配料：

1. 三瓣大蒜。
2. 辣椒 - 65克。
3. 一汤匙酱油。
4. 一只洋葱头
5. 米醋 - 2汤匙 湖
6. 一汤匙植物油。
7. 番茄酱 - 120克。
8. 糖 - 2汤匙 湖

这种酱汁是五十年前由一个泰国人在一个小村庄煮熟的。 他喜欢一切都不可思议。 过了一会儿，食谱被买了，酱汁大量生产。 Sirach在亚洲国家仍然很受欢迎。 它用于烘烤，油炸，作为腌料的成分。

准备应该开始于在锅里炸一个切碎的洋葱和切碎的大蒜。 接下来，您需要加入胡椒和番茄，并将工件拉长五分钟。 现在你可以倒醋，酱油，放糖。 准备菜，直到成分柔软。 我们的酱汁稍微冷却后，必须在搅拌机中粉碎。 它可以放在玻璃瓶子里，堵塞并储存在冰箱里。

马萨诸塞咖喱

一个这样一个美丽的名字的菜包括在世界上最好的烹饪的TOP-50。 所以这绝对值得一试。 泰国的每个餐厅都准备了马萨诸塞咖喱。 这种咖喱被认为是其他物种中最不尖锐的。 此外，值得一提的是，这道菜是由牛肉制成的。 当然，你可以使用鸡肉和猪肉，但这不是一个很好的原始菜。

据说在国王暹罗二世的时候，马萨诸塞的咖喱就在皇室里。 菜的基础是面食。 它传统上由青葱，红辣椒，高良姜，大蒜，泽尔，白胡椒，柠檬草，白芫荽，盐和虾酱组成。

令人惊叹的牛肉浆与马铃薯的混合，炖在椰奶上，辅以香料的香气，形成了非常和谐的菜肴。

配料：

1. 椰奶 - 220克。
2. 牛肉 - 430克
3. 洋葱筛 - 18个。
4. 来自罗望子的面食 - 品尝。
5. 糕点咖喱马术 - 60克
6. 鱼酱 - 品尝。
7. 腰果或烤花生。
8. 白色豆蔻 - 5件。
9. 湾叶 - 品尝。
10. 半茶匙的zira。

菜的食谱

在一个干炒炒豆蔻和ziru。 把肉切成块。 从牛奶（椰子）的罐子里，我们会得到奶油，并将它们加入锅里和咖喱酱。 成分油炸直到奶油开始排出油。 接下来，在炒锅里放入肉并混合，直至准备好（约三十分钟或四十分钟）。 同时，我们准备洋葱和土豆，清理干净，切成大块。 烹饪肉末二十分钟前，应加入洋葱，土豆和鱼酱。 菜应该准备好了。 在烹饪的最后，你需要添加zira，豆蔻， 棕榈糖，罗望子酱，月桂叶。 完成的菜肴放在深菜中，在上面撒上花生。

泰国奇迹

鹈鹕是一个了不起的菜。 在这篇文章中，我们想给一个简单的配方做准备。 主要的是找到所有必需的产品，因为没有咖喱和椰奶，菜就不行了。

配料：

1. 鸡肉片 - 350克。
2. 植物油。
3. 一茶匙鱼酱。
4. 串豆 - 120克。
5. 三茶匙咖喱酱。
6. 两茶匙红糖。
7. 椰奶 - 220毫升。
8. 西兰花 - 120克。
9. 智利 - 4件。
10. 一团石灰叶。
11. 坚果 - 60克

烹饪的食谱

鸡肉片应洗净干燥，然后切片。 然后花椰菜在花序上研磨，切碎石灰和辣椒的叶子。 在锅里放一点点油炸，然后把豆子弄平。

在平底锅里，放上椰奶奶油，把它们煮沸。 然后加入咖喱酱，混合后直至溶解。 现在可以加牛奶，鱼酱，放一些石灰叶和糖。 在锅旁边，我们送了西兰花，辣椒，鸡肉和豆子。 所有的成分应该炖10分钟。 蔬菜和鱼片应完全煮熟。 菜准备好了

绿咖喱

泰国绿咖喱是泰国北部最好的菜肴之一。 椰奶与辣调味料相结合，味道浓浓，味道非常受欢迎。 其基础是咖喱酱，可以购买或准备。

配料：

1. 豌豆茄子 - 少数。
2. 泰国茄子 - 6块。
3. 一只鸡胸。
4. 瓜冬天 - 250克。
5. 一支椰奶。
6. 辣椒 - 3件。
7. 咖喱酱（绿色） - 3汤匙 湖
8. 三瓣大蒜。
9. 两汤匙鱼酱。
10. 石灰叶。
11. 棕榈糖。

蔬菜必须做好准备：豌豆从枝条中拔出，圆切，瓜切成块，胡椒切成圆环形。 智利和大蒜需要在研钵里研磨，并用植物油煎炸。 你可以用椰子油煎炸。 接下来，将咖喱酱加入煎锅中，然后将成分煎炸几分钟。 然后倒入一些牛奶（椰子），混合混合物，放入鸡块，继续在非常慢的火上进行烹饪。 不要将菜肴煮沸，否则椰奶可以简单地去角质。

现在你可以倒掉剩下的牛奶做饭，记得要搅拌。 加入糖，鱼酱，豌豆茄子，辣椒，柠檬叶，然后再热身。 在烹饪的最后，罗勒叶放在咖喱中。 他们被添加到菜中，并立即从火中取出。 咖喱通常配有米粉和米饭。

泰国沙拉

沙拉Som泰国妇女非常受欢迎。 它包括几乎所有草药的一道菜，并且很快准备好了。 Som Tama有两种：盐渍的螃蟹和干虾。

配料：

1. 绿木瓜
2. 两个辣椒
3. 六樱桃西红柿
4. 两蒜大蒜。
5. 六个豆荚很长。
6. 一汤匙糖。
7. 石灰。
8. 两汤匙地面花生。
9. 一汤匙干虾。

番木瓜必须被剥离，种子从核心移除。 使用特殊装置，以面条的形式揉木瓜（水果的刀有点类似于我们的土豆削皮器）。

在佛塔，研磨辣椒和大蒜。 我们想要获得沙拉的情况越来越多，我们对调味料的季节越来越深。 然后将西红柿和豆子加入砂浆并按压内容。 西红柿必须让果汁运行。 现在把虾，番木瓜，花生和所有其他香料，挤出柠檬汁，仔细混合成分。 准备好了！

泰国虾

泰国虾 - 海鲜令人难以置信的美味菜肴。 为了做好准备，我们需要：

1. 虎虾（大） - 0.8公斤。
2. 石灰叶。
3. 柠檬高粱 - 四茎。
4. 姜 - 60克
5. 两个辣椒
6. 芝麻油 - 6汤匙 湖
7. 三汁的果汁。
8. 海盐。

姜和大蒜磨碎磨砂机，以前清洁过的皮肤。 我们将五味子的茎切成四部分。 辣椒切碎，并加入姜与大蒜。 在那里，我们倒橙汁，芝麻油，放盐，五味子，柠檬叶，混合好的成分。 结果，我们得到了一个腌料。 在这里，我们加上虾，让他们在冰箱里冲泡6个小时。 腌制的海鲜被包裹在几层箔中，并用木炭或格栅烤。 烹调时间约为10-15分钟。

如果你想煮的菜，你可以买到汤冬一组，它有你需要的一切。 这将缓解你的任务，而不必搜索所有的部件单独准备腌料。

而不是尾声

我们带来了只有最有名的和流行的泰国菜肴的食谱。 事实上，也有他们的数量惊人。 在文章的框架，所有的谈话是不可能的。 继在烹调时建议，可以在自制的泰国菜肴放纵或只是布德在导航等机构烹饪从业者的顺序。