酱烹饪。 白汁配方。

有一句名言：“连他自己唯一可以用很好的酱油吃。” 但严重的是，一个酱可以将面目全非平时和已经曝光过度的菜。 他们做出各种美食，原来和细化。

增加菜肴的各种酱料的传统，当然出现在法国，并从那里得到了普及，并开始第一次出现在欧洲，然后传播到世界各地。

直到16世纪几乎所有的调味料没有被它的多样性和闪耀主要有瘦肉或酸味。 在17世纪的酱汁都开始与口味的品种和范围的光芒。 在现代厨房有传统的结合。 在东方国家的前列酱料，如 他们有原味和混合搭配菜肴，这在以前看来是不可能调和。

酱汁的依据来自各种汤，奶油，酸奶，牛奶，植物油或黄油。 面粉用来制作酱油的一致性，她是谁给它所需的厚度。 口感品质酱油中脱颖而出，它们是由蘑菇，番茄酱，洋葱和蔬菜实现。

最有名的 调味料：酱油 bordeloz，guanchzhousky白酱，酸辣酱反洗钱法，bearnez酱，白汁。

制酱汁调味酱。

主料。

• 1汤匙面粉
• 百克黄油
• 奶油，半脱脂
• 3汤匙肉汤（肉或鱼）
• 盐
• 黑胡椒

食谱。

熔体黄油烧热，加入到它的面粉调匀。 倒入所得肉汤的质量，不断搅拌，然后霜。 盐和辣椒酱。 煮沸后调味酱准备的五分钟。 在一个现成的调料，你可以添加切碎和炒洋葱。

已经从名字就变得清晰，白汁是来自法国的后裔，很喜欢他在这个国家，在那里享受巨大的声望。 它的基础是牛奶或奶油。 正是这种酱配料制备过程中非常重要。 白汁鱼菜，家禽和蔬菜顺利。 加入菜后发生在一个非常特殊的味道和香气。