沙拉和开胃的装饰

如今，在餐饮业的最大发展，烹入一个独立的和全面的科学的变革时期，煮美味的菜肴 - 这仅仅是厨房工作人员案件的一半。 您正在寻找不仅对食物的味道，他们被吸引和沙拉和小吃的非传统装饰。 如何装饰的饭菜？ 在这个问题上明确的，严格的，只有真正的建议，你不会找到。 他们根本就没有。 包括想象和创造。 我将与大家分享一个小窍门，我发现和发现。

首先，它不会使沙拉可以是圆的或无形的。 裘皮大衣下鲱鱼 是更好地展示自身的鱼，鲱鱼，吞吐沙拉牛肝的形式，没有形成一个圆圈，并在心脏的形状。 像饼干的专用模具，存在的星星，花朵，心形和月牙形的形式特殊的沙拉。 购买一些原沙拉碗 - 客人将欣赏它，就像的素食味道优势。 它能够而且确实把美味沙拉没有，但是，例如，在一个柳条筐或箱礼物，包裹着礼品丝带。 当板块也可以使用果皮甜瓜，菠萝或柚子。 这些水果有厚厚的痂皮。 菠萝或柚子沙拉塞进不会让任何人无动于衷！

其次，有雕刻的特殊艺术。 已经掌握了雕刻的基本技能，你可以减少从番茄玫瑰和萝卜反过来百合。 沙拉和开胃的装饰雕刻的水果和蔬菜，会变成你的饭变成一个真正的杰作！ 吃零食的客人显然不希望，而不是因为他们有食欲将会消失 - 就在对面，渴望尝试美味一口会很强烈，但为准审美意识，不允许在嘴里送一分钟的东西煮工作时间。 幸运的是，花几个小时在装饰技术进步的现状好吃的东西是没有必要的：来烹饪搅拌机的援助和各种用于切割设备。

三，沙拉和小吃的装修既可以是食用和非食用。 食用装饰的作用，经常进行印小吃没有额外的产品和原料。 这是绝对正确的：将多余的装饰可以改善食品的外观，但破坏的味道。 珠宝从适合倒入酸奶或甜调味奶油香蕉做 水果沙拉。 辣奇花异草装饰将成为东部的香料和风味小吃的最佳解决方案。 装饰绿色沙拉和小吃是素食和素食菜肴重要。

四，装饰元素可以是不同的颜色和色调，但由于一些大师（作为一项规则，那些谁不准备为自己）沉迷于食物染料。 在大量的人工添加剂会伤害身体进行治疗。 为了不危及嘉宾，优先选择天然染料，从远古时代熟悉的：甜菜 - 酒红色，胡萝卜 - 橘子，茄子 - 蓝紫“墨水”的颜色，等等。

通常的想法 装饰菜 到一个特定的节日为主题的节日特征。 万圣节南瓜是黑色和蜡烛的情人节 - 心和结婚戒指圣诞节和新年 - 雪花和雪人。 沙拉和开胃的圣诞食谱提供做饭沙拉人字形绿色的树木和一些粉扑沙拉作为来年的象征。 鼠年会见奶酪开胃用胳膊装饰煮鸡蛋和耳朵和尾巴的身体的奶酪和单薄片。 “设计”食品不仅要美观，而且对于特定的庆祝活动最合适的选择，场合。