哈菜，其特点和形成的历史

厨房的任何人没有别的一样反映了它的文化，历史和传统。 对一个民族的饮食偏好有很大影响有其地理位置。 哈萨克斯坦饮食被认为是最年轻的俄罗斯菜系之一，因为她只在19-20个世纪之交最终形成，与哈萨克人对久坐的生活方式转变的完成。 哈萨克早已最接近俄罗斯国家的邻国之一，许多市民哈萨克斯坦生活在我们的国家。

哈萨克斯坦饮食主要是肉和面粉。 主每天的菜单包括beshbarmak Shurpa，卡子，boorsak，母马。 传统的饮料哈萨克一直被认为是马（马奶），牛（ayran）和骆驼（shubat）牛奶。

Beshbarmak - 大块的熟肉（马肉或羊肉），面团和香料的组合。 在俄语翻译这个菜的名字的意思是“五指”。 说说名字的由来，我觉得这是没有意义的。 Beshbarmak采取了自己！ 在哈萨克人的生活主要作用是给家人。 据观察命令的明确的链。 吃饭时的荣誉一位年长的客人，往往会获得小腿和 盆骨， 一个未婚的年轻女孩的意思 颈椎， 胸部给女儿或儿子。 最尊贵的客人被视为一个压头，准备了一份特别的食谱，根据旧当地习俗划分。 作为一种补充全席，通常含片各种形状（这取决于菜肴，烘焙饼）。

Shurpa - 从肉类与蔬菜，草药和香料乌兹别克族丰富的肉汤借来的。 担任这个菜通常是一个大piala在用餐结束，其次是茶和甜点。

哈萨克斯坦饮食也表示香肠，由各种种类的肉和熏制的各种工艺配方varenokopcheniya等制备 最流行的类型的香肠包括：卡子，地图，shuzhuk。

在哈萨克家庭通常晚餐或午餐茶和甜点结束。 上表可以喂：boorsak（面团制成，并在热油珠炒），irimshik（一种特殊类型的奶酪和奶酪之间的奶酪或东西），葡萄干和库尔特（干豆腐）。

哈萨克美食佳肴是不同的，作为一项规则，大批量的肉类。 最常用的马肉和羊肉。 哈萨克猪肉吃不吃，因为这是由他们的宗教禁止的。

其中一个哈萨克人的显着特征是他们的热情好客。 即使在古代迎接客人和boorsakom马奶，它被赋予最悠久的表（dastarkhan）的地方。 如前所述，哈 国家美食 最近颇为形成，然而，国家本身的存在已经超过百年。

现在，也许，几乎是无处与哈萨克斯坦shurpa tandyrnoy在烤箱里烤蛋糕试试这个机会。 而现代哈萨克斯坦共和国公民的表越来越发现，走进国家距离最近的邻居，而不是国家的菜，菜谱是一代传一代。 随着时间的推移，哈萨克族的传统美食，当然，经历了显著的变化。 今天的友好dastarkhan去俄罗斯族，乌兹别克族，鞑靼人，楚瓦什，乌克兰，韩国等 所有这些国家超过一个世纪的和平存在并排与哈萨克，这对他们的日常生活，日常生活有直接的影响，烹饪也是如此。 因此，有理由认为，现代哈萨克饮食是非常的跨国公司。