配方泽泽鞑靼：步步烹饪技术

鞑靼菜泽泽早已是一种流行的甜蜜。 准备也不会很困难。 它是只需要知道一点复杂。 要发现传统的 食谱做饭。

方泽泽鞑靼

所需测试：

• 面粉称重约800克;
• 糖3汤匙的量。 匙;
• 的180毫升牛奶体积;
• 鸡卵中的6-7单元的量;
• 盐;
• 黄油重约50克;
• 伏特加酒（50克）的或白兰地的玻璃;

treatement：

• 450克蜂蜜重量;
• 糖的量1杯;

煎炸：

• 酥油 250克的重量;
• 植物油200毫升;

附加的成分（适量）：

• 坚果（核桃，榛子，杏仁）;
• 干果（李子，葡萄干，杏干）。

方泽泽鞑靼：准备阶段

1步

对于面团将需要一个良好的鲜牛奶，面粉，黄油目前，鲜鸡蛋，盐，糖和伏特加。 你可以把一个普通的酒，但他没有留下一个愉快的回味。 因此，建议选择桑伏特加酒，其中有一个浆果味。 它可以取代好的干邑玻璃。

2步

鸡蛋分为白人和蛋黄。 蛋白质需要掀起了坚实的泡沫，或者像他们说的糖果，一个“僵峰。” 蛋黄擦用糖，黄油。 预拌应该是白色的。 您可以使用常规的花冠或使用调音台。

3步

在鸡蛋和奶油的混合物逐渐加入剩余的成分。 你应该得到的面团适度的弹性。 一旦它开始从桌上的菜摘下来，包裹在潮湿的布或毛巾，把泡40分钟。

第4步

此后，生面团被划分成若干块，其中的每一个是必要的卷成约3毫米的片材，直径为30-40厘米。将面团切成短面条，钻石或正方形。 球可以卷起豌豆大小。

第5步

现在是小：泽泽必须以油正确炒。 250克融化的黄油预热的在深煎锅并添加蔬菜玻璃周围。 一旦温度达到180度时，开始油炸。 面团传播最大的部分。 最好盖残片用湿布或毛巾。 应当指出的是，马上卷起所有的作品并不需要，或者它们就会枯萎。

第6步

在煎炸油温度必须不大于160度以下。 然后，炸至金黄色，不吸收大量的油，将是水泡，光开胃，香件。 方泽泽鞑靼不会要求你什么特殊技能。 煎件容易。 不要忘了添油煎炸面团会吸收入过程本身。 如果你有一个很好的油，既没有味道，也没有成品菜的颜色，也不会变质。

7步

配方泽泽鞑靼常常包括坚果和干果。 他们需要被压死油条件的尺寸，使成品菜他们自然和美丽的期待。 核桃可以在平底锅被点燃，切成片。 开心果和杏仁，并在火上有点保留。 如果核心不是太大的尺寸，他们不能磨。

8步

在蜂蜜，加了糖和配料在火上按住，直到后者完全溶解。 使用糖蜂蜜粘在一起和面片将冻结硬涂层。 然后搅拌手把件与蜂蜜的重量。 滋润手在冷水中，以免烫伤。 去味，添加坚果和干果。

9步

一个托盘上（脂）幻灯片准备美味蔓延。 然后将冷却和固化。 现在你知道更多关于什么甜食包括鞑靼美食。 食谱泽泽 - 它的快速，简便，非常可口。 试试吧，你做饭这美妙的菜。