苹果醋：配方

由苹果制成的天然醋，不仅可以搭配新鲜的苹果有用的属性的数量，但在一定程度上，甚至超过他们。 有其制备的新鲜水果或果汁的几个选项。 在这篇文章中，我们将看看苹果醋，的有用 的食谱 在家里吧。

它含有大量的人体所需的维生素和抗氧化剂，单宁和酶。 苹果醋， 做饭，不会要求你多努力洁面，爽肤和抗老化性能。

它被用作补药用于塑身和改善皮肤状况。 但请记住，用药后应仔细用清水冲洗口腔，因为包含在信息醋酸能降低牙釉质。

烹饪，苹果醋，配方将在下面详细描述的，用于腌制的肉，创建调味汁和调味品。

对于使用成熟的水果或果汁生产醋发酵法的，由它们制备。 最好使用后甜苹果。 他们是最好的发酵。 而且，当然，最好是使用有机水果，那些这些都没有使用合成杀虫剂的培养。

苹果醋。 配方 1

要开始挤出 苹果汁， 要筛选。 所得的果汁要倒入容器中具有广泛顶部，用纸巾或纱布覆盖，并在温暖的地方离开。 对于这种配合玻璃，木材或搪瓷。 这个过程可能需要9-12周。 在这第一个果汁变成酒，然后 - 在醋里。 但是，这个过程可以加快几次。 要做到这一点，使用成品醋或酒发酵的酵和日常混合果汁。

定期，需要液体的味道。 当酸度适合你，倒入醋入瓶的预混合它以均匀分布酵。 注 - 在任何情况下，苹果醋不能被过滤！ 他不停地在阴凉避光处。

天然苹果醋。 配方2

适合苹果应充分清洗，粉碎，放入碗中（搪瓷，木材，玻璃）。 用干净的水完全填满，并加入到他们的糖或蜂蜜。 水本应是温暖的。 阿糖应该从每1kg成熟的苹果50克的速率作出。 为了加快发酵过程中的苹果，你可以添加一个片 的黑麦面包。 菜要注意保暖，用毛巾覆盖。 苹果酸的重量必须定期搅拌，使水果是在干燥的顶部。 如果观察到的活性发酵中，添加的糖的相同的量。 两周后，必须将流体排出并留在同煲发酵2-4周。 在此阶段，醋面的准备似乎醋的母亲，这在几个星期下沉。 这意味着，醋已准备就绪。