食物和饮料食谱

肉菜饭是一道菜? 西班牙肉菜饭的食谱

在我们这个时代, 西班牙美食很受欢迎 以,例如肉菜饭。 对这种菜的需求是由于适应西班牙不同地区的组件的大量变化。 因此,这个美味的食谱很多。 西班牙厨师说,他们超过三百。

西班牙肉菜饭,我们今天一定会考虑的食谱,传统上是星期天供应的。 它可以包括海鲜,鸡肉,豆类,蔬菜和香料。 这个菜可以在世界上几乎所有的餐厅找到。 有很多方法来准备这种美味:从传统食谱到梦幻般的变化,声称烹饪杰作的标题。

国家西班牙菜

肉Pa饭是用白米制成的菜,加入橄榄油和藏红花。 这里也放肉,鸡肉,各种蔬菜,海鲜等。 菜肴的质量由所有成分有时间同时准备的事实决定,所以米饭依然脆弱。 传统上,海鲜饭在明火下煮熟。 让我们考虑几个配方的准备。

肉菜饭与鸡肉

配料:

  • 一只小鸡
  • 五勺橄榄油;
  • 五千克鱿鱼圈;
  • 六百克贻贝;
  • 两只洋葱
  • 五百克米饭;
  • 五百克肉汤;
  • 一个苦和甜椒;
  • 一丁香大蒜;
  • 十只黑橄榄
  • 二百克绿豌豆;
  • 两束藏红花。

准备工作:

西班牙肉菜饭,我们现在正在考虑的食谱,准备如下。 将第一只鸡切成十二块,盐和胡椒,炒橄榄油。 然后他们把它们拿出来放在温暖的地方。 在剩余 的鱿鱼的 脂肪烤 环中 也放热。 贻贝在少量的水中煮5分钟。 将甜椒切成多个立方体,并用相同脂肪中的切碎的洋葱炖。 还要炒米饭,加肉汤,藏红花,拌匀。 然后加入豌豆,橄榄等成分,盐和胡椒,炖半小时,定期倒液。 海鲜饭是一种非常美味和令人满意的菜肴,直接放在煎锅中。

传统的肉菜饭

配料:

  • 三十克橄榄油;
  • 四十五克鸡肉片;
  • 二十五克猪肉肩胛骨;
  • 一百克洋葱;
  • 大蒜三羽;
  • 八十克甜红辣椒;
  • 五克辣椒粉;
  • 四百克番茄;
  • 五克藏红花;
  • 一升鸡肉汤;
  • 四百克鱿鱼肉;
  • 一百七十五克青豆;
  • 一百二十五克新鲜豌豆;
  • 一公斤二百克去皮虾;
  • 六百克柠檬。

准备西班牙菜

西班牙海鲜饭准备很简单。 为了做到这一点,有必要在煎锅中加热油,将其中的调味肉(鸡肉和猪肉)炸成两分钟。 然后加入洋葱,辣椒粉和大蒜,炖3分钟,不断搅拌。 然后把西红柿和甜椒切成块。 然后倒米饭煮两分钟,加入放入藏红花的肉汤,鱿鱼,煮沸并在封闭的盖子下煮20分钟。 过了一会儿,豌豆和豆子放在混合物中,虾和贻贝放在上面,撒上黑胡椒,煮10分钟。 在此期间,贻贝应该开放。

我们检查的食谱的虾仁饭与虾一起放在锅里,半块柠檬。 鸡肉和猪肉可以用鱼类代替,如海桶或鳕鱼。 在这种情况下,它被放在鱿鱼之后。 在露天烧烤这样的菜很好。

海鲜饭与海鲜

配料:

  • 五百克海鲜鸡尾酒;
  • 半勺番红花;
  • 四十克橄榄油;
  • 一个洋葱
  • 三百克大米“瓦伦西亚”;
  • 一匙盐
  • 二百克番茄泥;
  • 一百克冷冻绿豆;
  • 一半的甜椒;
  • 四分之一的柠檬。

准备工作:

西班牙海鲜饭准备非常简单快速。 为此,冷冻的海鲜被解冻,多余的液体被排出。 藏红花用开水倒了十五分钟,坚持。 海鲜在高温下油炸3分钟,取出放置一段时间。 在这油炸的切碎的洋葱直到金棕色,倒米饭和炒两分钟(在此期间它将变得透明)。 然后加入稀释在其中的藏红花的水,使其覆盖臀部。

米饭的肉菜饭最适合“瓦伦西亚”,菜肴会变得香气开朗。 将混合物盐化并保持火焰,直到准备好约二十分钟,不会干扰。 然后加入番茄的肉,十分钟后,将豌豆和胡椒切成块。 当米饭煮熟,水沸腾时,将海鲜和柠檬片放在上面,盖上它,煮5分钟。 食用菜肴和海鲜的饭食被热食,酒被送到菜中。 通常这样的食物是在明火上煮熟的,但在家里你可以使用传统的炊具。 这个菜准备在一个大型的铸铁煎锅里面,它被放在里面。

食用饭在多变量:食谱

多功能餐厅可以毫无困难地准备一个可以刷新任何节日表的地中海菜,使日常菜单多样化。

配料:

  • 两杯米饭“茉莉花”;
  • 五百克鲑鱼片;
  • 两个西红柿
  • 两只洋葱
  • 一个甜椒
  • 四百克水;
  • 一百克橄榄油;
  • 大蒜;
  • 盐和藏红花味道。

准备工作:

海鲜饭是西班牙菜,但每个女主人都可以做饭,没有太多的麻烦,特别是如果在她的武库里有一个多标记的话。 所以,先把大米洗净,放入多瓦the的碗里。 洋葱,鲑鱼和西红柿切碎,保加利亚胡椒切成大块。 米饭顶部分层:洋葱,西红柿,然后胡椒,然后鲑鱼。 大蒜放在混合物的中心,打开“Plov”并做饭。 过了一会儿,取出大蒜,打开“加热”模式。

已经准备好并准备好了 在多功能市场上的肉菜饭。 它的食谱很简单。 准备的菜肴与柠檬楔子和新鲜的草药一起服务。

肉菜饭肉丸

配料:

  • 四百克米饭;
  • 五百克兔子;
  • 五百克鸡肉;
  • 二百五十克青豆;
  • 百豆白色;
  • 十六只蜗牛
  • 一个番茄
  • 三瓣大蒜;
  • 一百克橄榄油;
  • 迷迭香,番红花和盐味;
  • 两升水。

对于肉丸:三百克肉末,五十克猪肉脂肪,三百克白面包浆,二丁香蒜,三个鸡蛋,以及松子,切碎的荷兰芹,盐和香料。

准备工作:

肉菜饭是准备好的菜肴。 需要将锅中的煎锅加热,然后将其煎炸。 五分钟之内,他们放了面包,鸡蛋,盐和香料,欧芹,坚果和大蒜。 所有的混合都很好,形成这个团块的小肉丸。 他们在各方面油炸了几分钟。 然后兔子的馅饼就像馅料一样油炸。 准备好的肉被推到煎锅的边缘,蔬菜被放在中心并油炸。 然后加水煮沸,然后放入肉丸并煮20分钟。 海鲜饭是添加海鲜的菜肴。 但是在我们的情况下,它们被蜗牛所取代。 因此,过了一会儿,加入蜗牛,藏红花和辣椒粉,盐味,倒米饭。 在高热下烹饪二十分钟,然后在弱点上再煮五分钟。

海鲜饭与鱼和海鲜

配料:

  • 一公斤鱼(鲈鱼或鳕鱼);
  • 一个洋葱
  • 贝壳中有二百克贻贝;
  • 一大虾
  • 三百克海鸡尾酒;
  • 二百克小虾;
  • 两个西红柿
  • 一杯饭“炸弹”;
  • 半勺 烟熏辣椒粉 ;
  • 一包海鲜饭的香料。

准备工作:

我们现在考虑的虾仁饭是准备很快的。 有必要切割鱼,倒入水中煮沸,然后加入洋葱,香料,煮至准备好。 就绪肉汤过滤器 在煎锅里倒油,散开贻贝并加热,然后转入菜。 所有的大虾,以及 海洋鸡尾酒, 油炸,放在盘子上。 在同一油炸几分钟的番茄,加米饭,辣椒粉和混合。 然后倒入两杯汤中,加入香辣料拌饭。 所有这一切都被迫直到准备好,在贻贝,虾和海鲜的末端添加。

一次几句话

在这样的西班牙菜中,海鲜适合米饭。 因此,意大利烩饭,西班牙肉菜饭和克里奥尔jambalaya以及简单的饭碗都是同样的意识形态的菜肴。 因此,米饭总是单独准备,经常与蔬菜和香料一起烹制,只能最终添加以前的油炸海鲜。 在少量的水或肉汤中煮熟。 在肉菜饭和jambalaya,您不仅可以找到蔬菜,还可以找到鱼子酱,鱼。 但烩饭往往放墨墨鱼,给菜肴一种不寻常的颜色和轻盈的“海”味道。

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