肉末面团配方饺子的组成

烹饪家馄饨需要时间，技术和努力，但他们是值得的。 在任何超市不买方便食品，可以代替家庭版这个菜。 不仅是肉类产品，即使是昂贵的品种质量差，加入他们的广大厂商在寻找降低成本的机会 大豆蛋白， 它给出了一个独特的风味。 而工厂配方的面团饺子还包含一个完全没有必要成分。

如果在家里准备这个菜，因为这两个板块，当然，并图谋这种措施的决定是没有必要的。 至少他们需要一公斤进行两次，以至于后来，当他想走出冰柜和做饭。 所以这是方便做他们最好立即壳体部分。 但后来更多。

最佳的馄饨馅包括平摊牛肉和猪肉。 在这种情况下，最好是采取乳房，使之补偿缺乏腊肉的脂肪牛的肉，否则充盈会dryish。 对于2公斤输出这两种类型的肉需要采取一斤左右。 此外，需要洋葱，三个或四个鸡蛋，胡椒粉，盐。 就是这样，仅此而已，这不是馄饨 - 它的味道更好。

面团配方饺子一样简单的成分。 在餐桌上，你需要释放空间，约半平方米（最好是和以上），并删除所有多余的，不染色。 它是最适合这个目的必须在茶水间一大块厚的胶合板的：它是易于清洁，不像台面（有时昂贵）。

在现场应面粉准备建立维苏威火山的一些外表 - 山与顶部的火山口。 公斤就足够了。 约会深化不是装饰性和功利性。 面团饺子配方涉及鸡蛋和盐的存在，所以对他们来说，你需要打破，并倒。 在数 - 品味问题，不加盐面团可煮太软，弹性足的时候，勺子或两个将是恰到好处。 但是，您可以在一个大碗里混合。

现在是时候来批。 为了使这个过程应该是充满活力和乐趣。 烹饪心情的任何菜“感觉”，尤其是饺子。 加入水应达到可弹性塑性稠度。

但这种测试处方饺子结束。 下面的技术程序 - 静置，和相当长。 在冰箱的面团是没有必要放，让他们如此。

为了节省时间，你可以做，直到剁碎。 在任何情况下并不需要鸡蛋添加到它，否则就糟蹋。 它应该很容易磨牛肉和猪肉切碎的洋葱（一对夫妇的相当大的意愿），混合，加入盐和胡椒粉，因为他们在海军说，“上凸海军的眼睛。”

只要有肉的工作，面团已经成熟。 它需要被切成数块，给他们一个长形或圆形。 拖动他们每个人在面粉应辊轧钢销至厚度约一毫米。

下一步 - 一个创造性的工作，你可以切割玻璃，玻璃或任何其他合适的器具外径，或切成方块用刀切片，但你不能打扰，并使用一种特殊形式的馄饨。 “全手工打造”粉丝坚持的事实，使之入味，没有必要与他们争辩。 带馅你不应该过分的金额，应该就足以饺子可能崩溃。

模具可以以不同的方式，主要的东西 - 够硬。 为了实现接合强度不如稍微润湿，把产品上的东西平，并把在冰箱，以确保他们“抓住”，成为固体。 本次培训，他们可以安全地传播囊中后，就不会粘在一起。

一切都熟即可。 反复冷冻是不可取的，这样的储备需要得到各适量。 烹调时间 - 5到7分钟后漂浮。 个饱！