西班牙美食：美食和食谱

想充实居饮食，许多家庭主妇都与组成，设计和熟悉的菜，非常试验表示。 更解放烹饪犹豫引进稀奇古怪的菜肴，品尝最不寻常的菜肴和饮料。 在美食之旅完美的指南将是一个多姿多彩的西班牙美食。 由于蔬菜，海鲜和令人不安的味道食谱香料激情的组合，它是最友好的人在欧洲和亚洲neizbalovannyh肚子。

社交性 - 王牌，它可以保护西班牙美食。 复杂的菜肴食谱可以很容易地在一个简单的家庭主妇的动手能力进行改造，只添加到产品中的想象的那么一点点。

西班牙美食的精髓

三大支柱 的地中海美食 是一种高品质的橄榄油，辣椒脆和鼠尾草。 许多人将这种说法认为，指着最昂贵的餐厅在全国的菜单丰富的肉，大蒜和蔬菜。 但在其核心的西班牙美食不断的旧时代，当人们知道这油的价格，口感好，太阳倒胡椒味。

是什么改变了存在的几百年？

对于其存在的文化食品许多世纪以来热西班牙人受到永久性转变：法国人带来了一个伟大的葡萄酒，这对炖菜一个很好的基地，非洲人共享香料配对的秘密，“友谊”与意大利人给了烘焙财富当地人和摩尔加糖菜肴用杏仁奶和蒸粗麦粉。 西班牙外星人传统的这种影响国家的美食微妙吸收并巧妙地介绍了他们最好的自己独特的风格。

热门菜

一是课程由无比的味道，最好的风味和壮丽景色区分开来。 其中著名作品有四个：

• 灿烂samfiana - 成熟的西红柿，茄子挞和美味的辣椒的交响乐;
• 香料皮卡迪利 - 大蒜丰富多彩的三人，适度烤杏仁和香草多汁;
• 简洁sofrito - 大蒜，辣椒，番茄果肉和绿色的组合物;
• 无与伦比的阿里OLI - 软大蒜用橄榄油。

西班牙美食。 食谱

介绍应该简单的饭菜开始。 不应该马上拉什·巴尔加诺威虾或章鱼：打火机吃饭，更快的将习惯于在家里的西班牙美食。 简单的食谱更容易记住。 这意味着，要实现。 对于初学者来说，你可以准备一个光冷汤叫西班牙凉菜汤，这将要求没有这么多：

• 1公斤泥状番茄;
• 200-220克新鲜黄瓜;
• 100-120克胡椒;
• 将100g红洋葱鳞茎;
• 大蒜为新鲜的2个介质丁香;
• 好的葡萄酒醋汤匙;
• 2汤匙。 黄油的橄榄升;
• 你最喜欢的饼干了一把;
• 盐，柠檬味，完全saharok您的口味。

煲汤

西班牙凉菜汤，虽然代表的凉拌菜，但在一年中的任何时间细细品味它，因为它是一种西班牙散列：在炎热的时期刷新，而在冬季提醒闷热，充满激情的夏天。

首先，让我们开始清洗蔬菜：西红柿，必须从刚性皮肤被释放，然后轻轻取下秆。 黄瓜遭受同样的命运 - 他们“odezhka”也过得中的垃圾。 彻底洗净辣椒需要削减西红柿和黄瓜的坚固件 - 成小块，粉碎压蒜器或玻璃，以及整个公司把在搅拌机。 切碎的蔬菜身价高达总同质性。 需要解决的汤味道的平衡之后：如果将番茄酸味，最好是加白糖少许。 另外，汤domeshivaem盐滴葡萄酒醋和橄榄油。 拌匀，汤可以放在冰箱里冷却。 即成多彩的菜伫立着美丽的脆皮面包和草药（你也可以装饰用薄荷新鲜渔获）。

海鲜饭

西班牙美食不会容忍不必要的浪费这么多熟悉的食谱合理的海鲜饭与海鲜可用。 用于制备 不同寻常菜 的家庭主妇需要购买以下内容：

• 250克海鲜的混合物质量的;
• 350-400鱼片喜欢的鱼;
• 200克绿豆;
• 100克甜，松脆辣椒;
• 3杯粗（预煮过）水稻;
• 250-300克新鲜番茄;
• 2鲜香蒜瓣;
• 100ml干燥酒;
• 2汤匙 切碎香菜;
• 5-6杯肉汤;
• 4汤匙橄榄油;
• 2个捏（0.5茶匙），藏红花，盐，胡椒，辣椒粉。

准备

性感的西班牙菜，不容许冷冻食品，但在今天的忙碌的生活条件，你可以错过这个非常心血来潮。 首先，让我们热身烹饪的主要手段 - 用厚底炒锅，需要橄榄油完全覆盖其容量。 在第一烧烤海鲜去切鱼片。 这应该是不超过2-3分钟，这样一款产品会出来汁的最佳量。 件prizharennyh海鲜后取出，并在自身吸引力的果汁卸载辣椒切碎。 当蔬菜变软，值得附上已去皮的西红柿丰富多彩，切成肉丁或能够在一个月牙的形状。

煨切碎的蔬菜应至少10-12分钟，则有可能增加用0.5茶匙辣椒粉，藏红花及其盐和黑胡椒着色。 香料的这首四重奏是烹调的海鲜饭，添加一组相同的，你可以，但不排除。

其次，是用米做的 - 没有必要马上催他洗，饭灰尘给菜粘度，即，它是这个菜，这是西班牙美食引以为傲的标志。 更新的变化在这方面更忠诚的食谱，但是，对于第一次准备的海鲜饭是值得信赖的经典食谱中描述的通知。

赖斯是更好地倒入基于烤盘多汁的蔬菜。 然后，你需要给他的果汁，以获得该公司表示后在炎热的海鲜回来，倒一点鱼汤温暖凹痕和干白葡萄酒。

海鲜饭是引进的干酒混合后只有一次。 良好的转向食物的所有领域，值得只是一个时间和覆盖锅盖。

加油 - 任何西班牙美食的真正魅力。 食谱往往一开始写的是他们，因为它不是简单的香料和草药的混合物 - 是任何烹饪杰作最后的和弦。 饭补充有仔细切碎的香菜和大蒜的混合物。 鸽子放蒜汁笔芯可以被添加到该公司的核心和炖仍8-10分钟，然后一定要给地道。 赖斯应该把所有的果汁和填补了剩余部分。 发球伴随着樱桃番茄和绿色的叶子菜。

牛轧糖

有些装饰的任何表？ 当然，美味的和丰富多彩的甜品。 西班牙在圣诞节期间的标志可以被称为牛轧糖 - 地中海米花糕。

为了准备甜头家庭主妇的冬季版需要：

• 3截然分开卵蛋白;
• 250克砂糖;
• 你最喜欢的蜂蜜的玻璃;
• 玻璃喜爱坚果（购混合物）;
• 5-6片优质大米纸。

准备

想象和美学 - 这是令人印象深刻的西班牙美食。 有照片的食谱，你可以滚动的神奇的东西。 甜品都是如此丰富多彩，原来，大多数甜食的，再试一次西班牙好吃的东西，不能有平常。

首先，你需要鞭子松鼠（他们应该预冷以及峰值将产生更快）。 接下来，你需要做饭蜂蜜糖浆和准备Sakharkov，准备可以在一个有吸引力的密度确定，然后倒上蛋白质顶部的糖浆，甚至再次跳动起来。 坚果的混合物（全部或压碎的）应在甜质量搅创建。 在层 米纸 （糖果）需要倾所得牛轧糖，并允许它以干燥，然后有必要覆盖另一个片材的顶部。 由纸层一起切割几何即成。

结论

现在你知道这是一个西班牙美食。 有照片的食谱，我们提供给你这篇文章。 我们希望你在家里做饭这些菜。