其中各种家用曲折家庭主妇特别受欢迎的收购各种什锦蔬菜的。 他们是很好用的沙拉，开胃菜， 沙拉汤和罗宋汤，组件炖菜和烤肉。 如何股票这些方便和有用的物资，见下文！
柿子椒与果岭
这种混合蔬菜，在 冬天的制备， 主要适合于制备汤和汤，菜肴。 它由一个柿子椒，芹菜，欧洲防风草，香菜，小茴香和欧芹一样的绿色小枝的。 每1千克地面蔬菜的推移英镑的附加组件。 从该计算它被放置在处方盐：冬季制备300-350克混合蔬菜如下：所有的成分洗净，剥离。 辣椒剁细切丝。 根半小时放冷水，再次冲洗，以同样的方式切割。 绿党斩件。 一切都在广泛躺在碗里，加盐调匀。 静等20分钟，在盐浸泡成分和果汁对方。 摇碗几次：你不只是混合蔬菜 - 在冬季，它是重要的食物是均匀分布的，并用防腐剂浸渍。 现在银行的packagi搭配，最好是250-500，顶部，在封面上，撒盐的更汤匙 - 所以什锦更好地保存。 关闭锦纶盖，存放在阴凉，干燥的地方。
辣椒和西红柿的急性混合物
奇妙的混合蔬菜（过冬做，而不是只）从来到我们 的保加利亚美食。 这也是很好加油，但它可以作为一个单独的菜：此选项adzhika，鸡蛋等热，辣，这种混合水果和蔬菜的将请美味的小吃和伟大的救援不止一个老板多了不少球迷..！ 在国内，保加利亚人称之为“Lutenitsa”之类的食物，并从一代传送到一代，他们的食谱。 在从大量甜椒，红大都（所有部件的总重量的75-80％），西红柿，在较小的比例（25-20％），更苦辣椒荚拍摄，大蒜头100克葵花子制成的冬季混合蔬菜油，糖，和盐（15克）。 在配方1斤蔬菜指定产品的消费。 如何更会带他们，只是因为油，糖等菜肴组成包括果岭 - ..对眼睛。 这两种类型的辣椒洗净，从种子干净，切成片。 切成薄片的西红柿。 草药，大蒜，也剁细。 将混合物倾在锅内，中火煮20分钟，只搅拌。 另外，启蒙运动黄油，倒入蔬菜，加入糖和盐。 离开煮20-25分钟，然后铺在无菌银行。 煮沸他们在水浴：升 - 半小时，0.5升 - 25分钟。 卷起，翻身，盖，让它冷却。 番茄辣混合物准备好了！
沙拉“什锦好吃”
非常愉快的和有益的，让你出的胡萝卜，洋葱和辣椒混合蔬菜。 在冬季（照片附后）操刀设计，这将是维生素和乐趣，将通过您的家庭吃无价宝藏。 成分：小蓝，西红柿，青椒，洋葱，胡萝卜。 每种类型的蔬菜，采取一公斤。 但是，基本上，如果你有更多的东西和东西少 - 不要担心。 IT和削减可以组合。 额外的成分：大蒜 - 2-3头，草药（欧芹，莳萝） - 100g时，醋（6％） - 200克植物油 - 品脱。 加入盐调味。 如果你想做成沙拉丰富酸甜可口，放少许糖。 所有 切成蔬菜 整齐切片，躺在铁，石油，倒入炖40分钟。 在该过程的中间添加到蒜末，盐，草药（和糖）的混合物中。 银行升热盘packagi。 每个倒醋（全汤匙），并卷起。 银行翻转，包住，让它站了一天。
在冬季，开放的和吃零食的健康，想起了夏天！