美味的塔巴斯科辣椒酱：配方容易

美式菜肴 是著名的特色汉堡，可乐，薯条，沙拉“凯撒” -所有这些菜从美国向我们走来。 我们还应该提到的酱料，这也往往是从美国借来的。 番茄酱，烧烤，甜的芥末菜是这个国家的一部分。 而就在不久前对我们店的货架上，我们在美国的另一种产品 - 辣椒酱塔巴斯科。

它是各种调味品即可食用，与各种添加剂辣椒的基础上创建的通用名称。 敷料的生产一直是唯一的公司 - 家庭纠纷Makaylenni - 一个多世纪和一半以上。 塔巴斯科州的历史始于1868年，当家人，爱德华的代表，开始 自己生产的 通用塔巴斯科，其中他作为长期实验用花椒和其他添加剂的结果而创建的配方。 于是诞生了塔巴斯科辣椒酱，已经保持不变的食谱。 包含项目？

新鲜水果的基础上辣椒的 -最热的品种的辣椒之一。 此外，经典的食谱特色盐，醋和水。 和变化可以发生辣根，大蒜， 胡椒， 哈瓦那等调料。 对于这样的液体调味品如暴露 塔巴斯科辣椒酱， 配方，其中我们现在描述使用的利穆赞橡木桶。 他们成品存放三年完成发酵。

塔巴斯科使用几乎任何地方：在肉类，家禽和鱼类的基础上创建的卤汁，它被添加到其他的调味料，调味他们汤，小菜。 甚至在一些含酒精的鸡尾酒它是作为一种成分。 例如，经典配方“血腥玛丽”，包含此酱。 或鸡尾酒“红狗”，如此命名是因为生锈滴塔巴斯科咬自己的舌头，当他喝。 但在任何情况下，要知道，酱很好，很锋利，但由于它使用的只是一点点。

在我们的商店是这款产品并不便宜，但这是可以理解的 - 来自美国，它仅由一个公司生产的所有进口后。 但如何让塔巴斯科辣椒酱自己？ 事实证明，这是非常简单的。 它需要采取一些辣椒，盐，醋和水。 水果应选择机智，使味道尽可能接近原来的。 塔巴斯科酱，其中我们在下面给出的配方，在发酵或发酵，辣椒的方法获得。 因此，它的准备 - 这不是一个单一的一天。

有必要采取辣椒的果实，并在研钵和研磨的种子把它们洗干净。 或切成圈。 那么就应该在玻璃罐中紧密折叠，倒入践踏和盐（3-4胡椒）的相同茶匙。 再加上所得的混合物盐应充分压实在银行的底部，再加入少许冷水。 所有这一切，盖上盖，并在黑暗的温暖的地方被删除了大约一个星期。 它开始发酵 - 第二天的气泡会在银行看到。 在辣椒一周后应加食醋1-2茶匙，再次践踏一切。 此后，酱几乎准备就绪 - 它可以被放进冰箱冷藏。

但是，我们的桶中老年塔巴斯科辣椒酱？ 该方案要求初始曝光给他们三年后？ 事实上，持续的奔放选项之间的差别不大，你会不会因为酱的清晰度注意。 而在利穆赞橡木涉嫌强制必然存储-一个狡猾的 营销策略 由Makaylenni家庭设法保持了高昂的代价为他们的产品。 否则怎么解释为什么酱，其生产成本比其所出售的玻璃容器时，一定要这么贵？