如何准备“含羞草”：沙丁鱼食谱与一些变种

其中丰富的“奥力”后，各种沙拉，沙拉的往往是我们的主妇做饭“含羞草”。 从撒丁岛配方是最流行的，虽然鱼经常更换刀鱼。 而最自命不凡的可能是“含羞草”鲑鱼，粉红鲑鱼或鲑鱼 - 如果不是为了准备（阶段，原则上，到处都一样），然后将这些配料的成本。

经典的“含羞草”

方药对鱼油的银行沙丁鱼需要采取三项土豆，胡萝卜一个和三个鸡蛋。 将所有成分煮; 蔬菜可以在一个容器中熟，鸡蛋 - 最好是分开。 大洋葱，切碎，倒入开水五分钟 - 去除多余的苦涩。 有些家庭主妇为此目的使用醋。 在它腌洋葱，当然，相当和谐的沙拉，而是赋予了它很强的酸性，所以最好只是烫伤。 深吸沙拉碗和浮动，并去一个沙拉沙丁鱼罐头“含羞草”。 随着银行合并的油，渔叉皱奠定底部。 蛋黄酱润滑，撒上碎蛋清。 他们擦煮胡萝卜，蛋黄酱都是一样的突破。 在分解ottsezhenny洋葱，蛋黄酱的顶部再次，在大土豆和蛋黄酱再次擦了擦。 磨碎的蛋黄顶洒，并在桌子上沙拉设置。

苹果核桃版本

如果你不喜欢传统的“Mimoza”沙拉沙丁鱼食谱可以修改。 清洗土豆，而不是采取酸甜的苹果，从皮肤和种子，大约三分之一的清洁。 洋葱这个食谱，你不能烫伤，只要剪切和沥干汁液滴客。 沙拉再没有扩散层，蛋黄酱promazyvaniem他们每个人：沙丁鱼 - 弓 - 蛋白质 - 胡萝卜 - 苹果。 堆在与核桃碎混合精细磨碎蛋黄的顶部。 对于更大的饱和度的“A”色拉沙丁鱼在冰箱放置在一个或两个小时。 对于美容可以用鲜黄瓜或茶叶蛋的顶尖人物装饰。

复活节沙拉“含羞草”

另一种变体，而且很成功。 它是为那些谁不喜欢煮熟的胡萝卜特别理想 - 在这里它不是。 在其余的 - 通常的“含羞草”，沙丁鱼和奶酪配方，但把一些稍有不同的程序。 在培养皿中的第一放置摩擦蛋白4个睾丸。 他们是芯片150克奶酪，如“俄罗斯”。 在顶部 - 泥鱼的半数锡，才把绘制蛋黄酱网 - 厚如前面层不润滑。 另外还有切碎和烫2个洋葱。 他们擦了擦煮土豆，它被放置在剩余的沙丁鱼，再次涂上蛋黄酱并与蛋黄洒。 你可以吃一次，但本美味，所以准备沙拉是提前好。

“含羞草”奶酪和黄油

版本有点像复活节，但它有其自身的特点，由于我们拿到的沙拉“含羞草”的新口味。 来自撒丁岛的配方，但它可以通过更昂贵或刀鱼更换。 第一个水库将有五个蛋清 - 磨碎，自然。 第二 - 200克磨碎的奶酪; 他抹蛋黄酱。 接着浇磨碎煮土豆（2-3个），并且由沙丁鱼的一半罐覆盖。 这是充满芯片碎油，它需要一百克，并更好地对预冻摩擦。 在它的粉碎和扩大otmochenny船头的顶端 - 鱼的其余部分。 最后菜覆盖蛋黄酱和用破旧蛋黄洒。 如何浸泡 - 带来的表。

番茄“含羞草”

通常这个菜取鱼在油或自己的果汁。 然而，这是一个可选的条件，以获得良好的“Mimoza”沙拉：沙丁鱼食谱可以进行和番茄罐头。 对于该实施例的第一层被摩擦煮土豆。 它抹蛋黄酱和覆盖沙丁鱼; 番茄酱 是一般厚，所以，建议与他擦鱼。 涂有洋葱的薄层萨尔迪纳。 浸泡在水中，酸洗醋或在自然状态下离开 - 决定。 洋葱碎覆盖水煮红萝卜，并且已被抹蛋黄酱。 它摩擦3个蛋黄，应盖上磨碎的蛋白质四个鸡蛋。 再次，蛋黄酱和装饰 - 捏碎第四蛋黄和皲裂果岭 - 是最适合弓笔。

最后，我们注意到，这是不是在原则上使用的鱼罐头。 你可以把煮熟的 - 同样的沙丁鱼或任何其他。 只有在这种情况下，必须确保不留下骨头，这样可以大大破坏情绪在里面。 另一个细微之处：当把浸泡沙拉，或用保鲜膜或深盘覆盖它。 由此构成上层蛋黄不干涸，和色拉就变得更柔和和浸渍速度更快。