什么是酱油“千岛”？

酱“千岛”是由与鸡蛋和醋的蛋黄酱和番茄酱（或一些其它增甜番茄酱）的。 经典变种应该有一个甜蜜的辛辣味。

在家里，在酱油中添加一个煮鸡蛋，经过细筛碎。 所谓的成分不经常在食谱今天发现，但以前它是常见的增稠剂。

这种烹调技术非常细摩擦鸡蛋可改善不仅味道，但食物的质地。

发生酱的历史

酱油“千岛”有很多关于起源的理论。 所以，他据称是发明了数千在纽约州的美国和加拿大安大略省南部的加拿大北部地区的岛屿区域内的度假胜地，在20世纪初。

根据另一个版本，他最早是在新罕布什尔州的大约在同一时间的准备度假胜地。 在这两种选项，酱油被认为是一个高档餐，这是配上新鲜草药，并已专门为那些谁能够负担“夏天”的产品在一年中的任何时间。

尽管它的起源，酱油“千岛湖”在上世纪70年代已投入批量生产，今天它可以在所有沙拉酒吧和快餐店找到。 然而，在工业生产的钢铁成分包括许多防腐剂和人工香料，使得味道是从原来的完全不同。 但是，如果在家里准备吧，你得到的经典产品。

酱油“千岛”：配方

你将需要：

• 1.5杯商店或自制的蛋黄酱;
• 1/2杯番茄酱;
• 苹果醋1茶匙;
• 1.5餐具勺重度研磨或磨碎的洋葱;
• 茶匙盐1汤匙;
• 辣椒或现磨黑胡椒1/2茶匙;
• 1个大鸡蛋煮沸，去皮;
• 1个pimentosa粉碎茶勺或烤红辣椒（可选）。

在一个大碗里，混合蛋黄酱，番茄酱，苹果醋，葱，盐和辣椒搅拌至顺滑。 通过细网筛擦去鸡蛋，并与其他成分相结合。 这种酱可以立即送达，但它的味道会更好，如果它是在长达12-24小时的密闭容器中冷却。 它可以存储约4天。

此外，有这种酱由清淡饮食的支持者发明的一种低热量版本。 它由以下几部分组成：

• 1/2杯磨碎的奶酪脂肪含量低;
• 1.5汤匙番茄酱;
• 1茶匙辣椒酱;
• 糖的1茶勺;
• 芥末1/4茶匙;
• 切碎洋葱2茶勺;
• 盐适量;
• 2汤匙的低脂肪牛奶。

如何使用它？

正如你所看到的，“千岛湖”酱油的一部分，你可以用最不同的产品的使用。 今天，它被使用，并作为沙拉酱和牛排和汉堡服务。 有些人认为，它与海鲜顺利。

什么沙拉可以填补呢？ 正如专家说，最好的他来到生的蔬菜和水果，甚至。

沙拉“千岛”酱油

水果和蔬菜的沙拉含有维生素A和C以及纤维和其他营养物质。 对于准备你将需要：

• 1头生菜，被撕成碎片;
• 1/4杯桃片;
• 1/2杯磨碎胡萝卜;
• 2汤匙切碎芹菜;
• 2杯切碎苹果切块;
• 1/2杯橙片，减半;
• 2个汤匙切碎葡萄干;
• “千岛湖”酱油。

混合沙拉所有成分在一个大碗里，加酱油拌匀。 您可以使用既经典又低热量的替代加油。