从酸奶和牛奶奶酪。 做好准备

多少次，浏览的超市货架上的内容，我们赶上我们自己的制造商的不信任。 即使在乳制品管理添加防腐剂，染料和甚至调味vpridachu待查。 “Eshki”我们普通老百姓，远离化学及其衍生物，什么都不说，但不知何故惊人。 而且我不希望自然，即自然的身份。 用自己的双手制作的奶酪 - 真实性和质量的最佳保证。

配方第一个也是最简单的：冻结，解冻。 你感到惊讶？ 这不是一个错字或错误。 所以，你可以从酸牛奶准备非常细腻的奶酪。 或者说，风清豆腐。 感兴趣吗？ 接着往下看......

主料。 两升牛奶（脂肪供您选择）。

准备。 离开酸奶在冰箱，直到完全冻结。 切袋和传播冷冻块在drushlag。 Drushlag预先打好纱布或棉清洁布的三层，上锅，其将排出乳清设置。 一旦解冻，排水酸奶乳清，你会得到一个非常有触痛的肿块。

这个过程很简单，但它需要大约10个小时。 酪乳凝乳准备。

甜蜜的情人可以添加奶酪糖，可可和香草。 这里只讲述了一个幻想和自己的喜好。

顺便说一句，这款产品非常适合孩子，但不要忘了失效日期的产品，特别是乳制品。 这也适用于酸奶，你买，和奶酪，它可以存储在你的冰箱。

从酸牛奶奶渣。 方法二

主料。 两升的酸奶，两公升的水。

准备。 接盘的两个相应的大小。 一个盘（多个）被倒入水，且所述第二 - 酸奶。 随着酸奶锅放一盆水，这是在放火。 一旦水沸腾，减少火灾降到最低，并给小火煮五分钟，离开，直到凉酸奶。 酸牛奶应该弃牌。 过滤它，如在第一实施例中（但只有在完全冷却）。

从酸奶和牛奶奶酪。 方法三

主料。 酸奶升，两升牛奶。

准备。 在温暖的牛奶我们投入酸奶和离开几个小时。 酸牛奶在这里扮演酵的作用。

当牛奶会采取血块，并开始脱落，注意不要razbaltyvaya，倒入水浴锅和ottaplivaem（见技术在第二个配方）。

这是适用于所有三种方法的另一种选择：酸奶煮沸，并立即离火。 只有完全冷却后应变。

此选项是最方便的，但太不划算了。 缓解的时间投资小，和负是奶酪的输出，我们得到要少得多。

总之，有关奶酪和牛奶几句话。

如果豆腐牛奶的准备，你买回家，一定要煮沸。 如果你使用一个店，选择一个在其中 的保质期 不超过三天。 还应该记住，在这样的组合“酸奶牛奶”奶酪获得更多，如果你选择合适的奶粉。 而牛奶中的脂肪含量，不影响所产生的奶酪量。 有可能是因为幸运。 这取决于牛奶的密度，你奇怪，因为它看起来。 密度越高，更多的奶酪，甚至用很少的脂肪。 顺便提及，奶油层只是谈论密度（如果牛奶不稀释）。 典型地，在高密度的乳脂肪含量较低。 并确定质量 的全脂牛奶 非常简单：尽量在指甲上滴（价差不能定）或降低针（一滴奶是在辐条“挂起”，如果完全倒掉-稀释）。

组成豆腐 -蛋白质（牛奶）和脂肪。 这个组合是容易消化，即使我们谈论一个单独的饲料。 凝乳是一个相当大量的钙。 也许你碰巧听到你的牙医是不是没有道理的玩笑，孩子有吃奶酪。 而且这是真的的话。 对于人体对钙的奶酪自然补充适合像没有其他产品。 一个有用的绝对大家：孩子们（尤其是越来越多的有机体挑剔），和成人。

最方便的方式从酸牛奶煮奶酪。 它需要较少的时间和使用相同的。 因此，准备好你的健康！