紫甘蓝：食谱，准备过冬

所以它的时间紫甘蓝。 大家都知道，这种蔬菜被认为是因为含有丰富的维生素是非常有益的。 还紫甘蓝包含，酶，蛋白质，挥发性，纤维。 即从累积这种蔬菜是人体的好处，它可以是一个很长的谈话。 但提供得到一些食谱及其制备熟悉。

配方№1.烤

紫甘蓝，它的配方是不同的，经过热处理失去它的美丽。 然而，它在炖使用。 因此，我们需要：

• 两个红色的洋葱;
• 第二十三条。 湖 醋（红色）;
• 8丁香花蕾;
• 两种艺术。 湖 黄油;
• 孜然少许;
• 盐适量;
• 红球甘蓝的一公斤;
• 一个项目。 湖 糖;
• polpuchka大葱。

首先，明确和细切洋葱。 取一个厚底锅，熔化黄油，5个分钟炒洋葱。 加了糖，丁香，小茴香，醋。 烹调3-4分钟，搅拌溶解糖。

从上部叶取出白菜，冲了出去精细shinkuem。 放置成与洋葱，盖子，用于制备低热，周期性地搅拌一小时盘中。 盐和胡椒赛季品尝。 切碎的葱洗净。 当服务葱白菜撒。

配方№2. SCHI

紫甘蓝，配方通常是非常简单的，并且可以被用于制备导电性。 让他们做好准备，采取以下产品：

• 1.5升蔬菜肉汤;
• 将200g 红甘蓝 ;
• 2-3 PC。 介质马铃薯;
• 50克蛋黄酱;
• 40克番茄酱;
• 盐。

煲汤如下。 那么我的土豆，清洗果皮，切。 紫甘蓝洗净shinkuem非常精细。 清汤煮滚，加入土豆。 继折腾 白菜，盐， 煮10分钟。 当将通过这段时间，增加了蔬菜番茄酱和煮熟所有，直到招标。 当服汤蛋黄酱。

配方№3.沙拉

提供给准备紫甘蓝配方是很简单的沙拉。 采取：

• 红球甘蓝 - 200克;
• 新鲜胡萝卜（平均值） - 一个PCS。
• 洋葱 - 一个个。
• 新鲜的西红柿 - 两个;
• 甜椒 - 两台PC。
• 绿色 - 适量;
• 黑胡椒（接地），盐，糖 - 适量;
• 冷开水 - 1/4升;
• 醋9％ - 适量;
• 植物油 - 五个艺术。 湖

烹饪过程是。 紫甘蓝切丝细。 洗出胡椒由种子纯化，切成细条。 我的西红柿，obsushivayut。 切成薄片。 清除葱切成半环。 干净的胡萝卜，三刨丝器（介质）上。 那么我的果岭，obsushivayut，切碎。 在水中稀释了的醋你的口味。 所有的蔬菜加起来相当大的碗。 盐，胡椒粉。 倒入白糖，油脂用植物油。 浇醋水，调匀沙拉。 品鉴，如果缺乏一些调料，再加入，因为沙拉的味道应该是愉快的酸甜。 放入冰箱注入了至少一个小时。 食用前搅拌均匀。

配方№4.腌制

你在家里有个紫甘蓝？ 名单上的烹饪食谱，包括一顿饭酸洗蔬菜。 因此，我们为您提供其中的一个。 把这些成分：

• 紫甘蓝 - 公斤（切碎）;
• 四小时。湖 细盐;
• 两颗豌豆五香粉;
• 一个个黑胡椒豌豆;
• 一个月桂叶;
• 四小时。湖 糖;
• 一个项目。 湖 乙酸香精。

对于腌白菜挑密集的头。 清洁卷心菜成细条shinkuem。 权衡切碎卷心菜的量，加入盐（1公斤2艺术。N.）。 在一个大容器中混合，我们离开它两三个小时。 在此期间，白菜将提供果汁和软。 我们把它与调料罐：黑色和五香粉和月桂叶。

作为制备卤汁如下：烧开水，溶解在其中的盐（2汤匙..），糖（4茶匙。）， 乙酸的本质 一个（汤匙..）。 所有这一切都在一公升的水。 酷。 填写装满白菜腌ostyvshim银行，盖上盖子，pasterizuem。 20分钟半升罐30分钟 - 升，50分钟 - 三升，从时刻时水温将是85度。

银行卷起金属帽，翻盖，庇护，受到总灭绝。

配方№5.酸奶

紫甘蓝，食谱其中工件停止并不奇怪，可以与李子熘。 多亏了他们，味道会非常原始。

采取：

• 三十斤白菜;
• 李子的一公斤;
• 两年半的艺术。 湖 糖;
• 第五条。 湖 盐;
• 一个项目。 葡萄酒醋（苹果）;
• 10件。 黑胡椒豌豆;
• 15-20 PC。 豌豆五香粉;
• 五件。 桂冠;
• 10丁香花蕾;
• 文章3-3.5。 水。

紫甘蓝冬天与李子准备容易。 我的李子，切成两半，取出种子。 从白菜的外叶去掉，它shinkuem成细条。 撒上精盐，少许助记符手。

烹饪腌料糖加水调料，放在火，给烧开，煮10分钟。 从火上移开，加入醋，搅拌均匀。

传播白菜在升罐，我们就转向半李子，紧密夯实直到汁表现。 银行倒入卤汁，预应变紧紧地贴着，热明亮处设置。 打开第二日罐，我们在一个碗里安排多余的卤汁是多少流量。

关于发酵，就可以证实腌料的流出停止。 银行在阴凉干燥的地方白菜掉。 经过四到六天，白菜已准备就绪。

结论

由于紫甘蓝是非常有用的，比白菜还要多，我们肯定会找到时间从它煮新鲜的沙拉或做准备过冬，让您的家庭将获得必要的维生素下一部分。