拉格曼，食谱

这个东方菜由两个部分组成 - 面条和vadzhi。 面条可以自己做饭。 要做到这一点，可取0.5 kg面粉，鸡蛋1和水，从而获得一硬面。 给它静置15分钟后，卷成卷，切成细条。 准备煮面条盐水，在漏勺放倒，加入1茶匙。 植物油和离开的掩护下。

当你做饭拉格曼，vadzhi处方将在不同国家略有不同。 但核心业务将永远躺在肉类和蔬菜。 肉（0.5千克）的小片必须油第一煎至棕色，再加入洋葱（1个）和西红柿（3-4个）。 然后把切碎的胡萝卜（2个），青萝卜（1/2个）1个茄子，甜椒1,2瓣大蒜，2个。 土豆和倒2杯冷水。 让所有炖用慢火煮半小时。 在烹饪调味香料和草药的结束。 你可以用一堆小茴香，香菜，香菜种子，紫苏或牛至叶花的。

餐点在在底部深碗表投入了大量的面条和青菜，顶部倒入肉酱和蔬菜。 肉类，面条和蔬菜吃用叉子和汤匙已经营养不良。

拉格曼很有人气在哈萨克斯坦。 而且有很多肉汤煮，就是拉格曼汤配方使用，这是非常令人满意的，美味的菜肴。 肉切成小块，在肥羊肉铸铁大锅炸。 然后，将盘1分别猝灭切碎洋葱和2个辣椒五分钟。 下一批外行切片的绿萝 ，1个大蒜的小脑袋，然后加入番茄酱或2个多汁的西红柿和持续发酵。

为了准备使用像beshbarmak面团一个真正的哈萨克拉格曼，面团配方：2杯面粉，1个鸡蛋和一杯水揉成面团。 解开它非常精细，切成5厘米的小片材和它们堆叠在彼此之上。 然后一个切丝细面条，允许它干出位和煮沸在盐水。

直到面条煮熟后，所有的蔬菜酱拌匀，在大锅与肉转移，倒入3杯 牛肉汤 ，并带来了准备。 在煮盐，辣椒末，把果岭。 深盘开始蔓延面条，再倒入酱油。 如有必要，添加更多的肉汤板。

在东方国家对玩具的假期经常使用 的食谱拉格曼羊肉。 羊肉准备基础肉酱。 要做到这一点，肉切割，并与洋葱和大蒜锅炖分开。 然后添加萝卜， 辣椒，白菜，土豆，豆角，茄子，西葫芦，胡萝卜，然后所有的作品都充满了肉清汤炖，直到准备。

食品中很重要的成分是一种特殊的细长的面条。 在东方，人们可以观察到在大街上一个有趣的景象，在那里他们煮 拉格曼，配方 测试正常，但他独特的滚动的技术。 在观看者的眼睛，煮在不同方向上的生面团拉时，其形成在平坦的桌子的薄香肠。 面团拉伸这么多，它变得几乎透明的，但没有破。 这些薄且长的丝在一个大锅里加水烧开煮。

维吾尔族家庭准备这道菜一周几次。 因此，社会高度重视，准备的女孩结婚前她做饭一个真正的拉格曼能力。 到现在为止，在婚礼后的第四天，年轻一族聚集亲戚欣赏年轻的妻子的烹饪能力。

你会不会准备拉格曼，乌兹别克人的食谱，维吾尔族，哈萨克族，塔塔尔族和柯尔克孜族将在其功能会有所不同。 例如，拉格曼乌兹别克是一个精心烹制餐，中国蔬菜生产的半生不熟，维吾尔人提供食物在桌子上的平板，以及乌兹别克和哈萨克 - 深碗。 但它总是原来好吃，真正的节日菜。