怎么从冻鱼做饭？ 喜爱的食谱

鱼肉 具有良好的口感，细腻的结构。 这是很容易在不同的烹调给予。 成分更容易被人体比蛋白质和脂肪的肉类吸收。 对于制备，选择高品质的鱼是非常重要的。 在冷冻鳃苍白，他的眼睛是有点沉。 如果鱼在冷冻发送最新的，其特性恢复的解冻后。 反复冷冻这个趋势没有观察到。 插上加热圆角刀：如果有难闻的气味，产品陈旧。

正确的解冻鱼

新鲜的鱼是最好的冰淇淋。 但它并不总是能够只使用她。 很多人都关心的问题：“如何将鱼解冻，同时她不停地密度和品味”作为一项规则，这个过程是错误的。 由于该产品简单地被放置在水槽或碗。 通常在这样的鱼有超过冰。 当它融化，吸收。 这导致失去弹性和变质的特性。

这就是为什么第一个产品是很重要慢慢在冰箱解冻，保持口味和利益。 肉吸收的融水，鱼应放在漏勺下面的容器。 产品应覆盖膜，以保持它干涸。 允许进行化霜水。 这是一种更快的方式。 选择此选项，应注意的是，水是室温。

该产品是部分失去组织的果汁，尤其是冷冻鱼片。 为了避免这种情况，你需要把它放在一个密封的塑料袋，定期换水。 由于除霜过程将更加迅速。 如果鱼被冻结小，则建议不事先解冻瓜分。 随着微波解冻鱼的到来运行的速度更快。 但是，使用这种方法，产品应立即准备。 因此，我们需要考虑提前如何从冷冻鱼煮。

准备鱼煮

比方说，我们的产品已解冻。 如何解冻鱼上面已经描述。 现在告诉如何正确和胜任组织准备阶段。

一切都非常简单。 首先清除鳞屑。 如果需要的话，皮肤被删除，删除洗净内脏和一切。 为了更容易清洁鳞，鱼应该是湿的。 它必须放在案板上，并保持了尾部。 用另一只手，用小刀或特殊刨丝器，去除鳞屑。 当翅片大和白斑，它们是由在两侧上的切口的方式除去纯化之前。 如果他们是软的，后来干脆用剪刀剪除。

当鱼无鳞，但有一个很厚的皮肤，它的一些被删除。 此外，他们与老大鱼。 如果有必要的皮肤从肉分开，你可以用一把刀。 净化古亭鱼暴露。 要做到这一点，在腹部做一个切口。 然后所述刀的尖端必须拉出内容以免损坏胆囊。 如果你用脑袋做准备，然后强制取出鳃。

当所有的准备阶段都通过了，那么自然有一个问题，如果你还没有被选中的菜：“什么，从冷冻鱼煮” 这样的产品可煮，炖，烤或煎。 除了鱼，你可以单独做装饰。 以她完美的新鲜，腌制，腌黄瓜和西红柿，各种沙拉。 对于新鲜的鱼，红色的酱汁适合油性 - 锐利。

建议

还有从经验丰富的厨师一些有用的提示，将有助于使你的菜最美味多汁：

1. 解冻的鱼有一个清新气味。 如果是酸或氨 - 产品被宠坏了。
2. 经过适当解冻保持弹性。
3. 我们需要获得一个高质量的产品。 围绕它应该是新鲜的冰厚层。 然后，他们会变成美味的冷冻鱼。
4. 这是不可能解冻热水。
5. 你不能冻结产品多次因为失去了所有的有益和营养特性。

食谱烹饪multivarka

每个主妇天天想着怎么做饭。 你可以做出不同的美味冷冻鱼。 包括他们在multivarka完成。 这种技术的优点是不存在的需要监控的过程。 还包括它进入晶格，它允许你做饭的一对夫妇。 这种方法节省了大量的鱼使用。 特别推荐的是权力，那些谁跟随人物，喜欢健康食品。

如何煮的鱼一对夫妇multivarka的？ 有几个不同的选择。 它们适用于满足客人和他的家人共进晚餐。 在multivarka冷冻鱼的菜肴获得美味和健康。 例如，红色的鱼蒸熟。 其制备方法是必需的：

• 400克鲑胎体;
• 50克低脂肪酸奶油和蛋黄酱;
• 150-200克的硬奶酪;
• 盐和胡椒调味;
• 啤酒花-suneli可选的;
• 0.5升的水。

鱼尸体清洗干净鳞片，切成牛排，如果需要的话。 他们不应该厚。 用整块400克应该有4-6个。 每个牛排是必要的两侧，盐和胡椒，如果需要，加入调味料啤酒花suneli。

主碗Multivarki倒入0.5升的水。 放在烤架之上煮一对夫妇。 她铺在鱼排，这抹蛋黄酱和酸奶油。 然后奶酪擦上粗擦菜板和铺在鱼上面。 Multivarka关闭。 被放置在所需的模式25分钟。 在此期间，你可以准备配菜。

波拉克，蒸

鱼对人体有益，所以有很多她的食谱。 适合和鳕鱼。 我们只能学习如何做饭鱼。 一对夫妇在multivarka这个产品原来美味和健康。 你将需要：

• 1-2鳕胎体;
• 一个苹果;
• 洋葱 - 1片;
• 盐和胡椒调味;
• 柠檬汁 - 1汤匙。 湖;
• 水蒸;
• 橄榄油 - 1汤匙。 湖 可选。

篮子在于箔片鱼在自己的果汁冷落。 同时，你可以煮multivarka装饰 - 鱼。 如果时间不够，你需要扩展它，先删除核心产品。 要准备花二十分钟的鱼。

如何炒咸菜和？

怎么从冻鱼做饭？ 你可以，例如，煎牛排。 为了保持多汁性和香味不再需要在第一面上夏花鱼种。 下一次出方的一半。 随着推荐火花几分钟的时间，直到它准备好，如热锅将达到自己的产品，同时保持压痛。

可选鱼苗件。 它可以从它的肉多汁的汉堡包进行。 同时请记住，该产品迅速失去流体。 伯格斯是有营养的肉剁碎用面包屑。 他们吸收并保留果汁。 对于这是不行的普通面包 - 干片。 所以馅饼来得很多汁，美味和健康。

至于腌制，然后也没有什么大不了的。 作为一项规则，该产品是在烹饪前腌制。 为此，圆角擦四面八方。 这种方法的缺点是只有prosalivaetsya顶层，尤其是在大块。 同时，您不能使用大量的盐 - 那么容易过度。 鱼肉吸收液体。 因此，prosolit，你可以把一个几分钟的盐水她的作品。

汤配方

冷冻鱼的汤汁浓郁有鲜美味道和香气。 我们为您提供的鲑鱼的配方。 获得最佳的鱼全部，从头部，尾部和鳍煮肉汤丰富。 为了使其适合和冷冻鱼。 您需要：

• 整个鲑鱼 - 1公斤（冻结）;
• 薏米 - 80克;
• 葱的一个头部;
• 胡萝卜和防风草 - 1片;
• 月桂叶，胡椒粉。

烹饪前需要解冻的产品按照写在本文开头的规则。 鱼被充分洗涤，鳃去除，并且再次圆角彻底清洗。 之后，你要切断头部，尾部和鳍。 然后从一边取出骨头和冷冻鱼片分开。 除了肉类一切都放进锅里，倒入两公升的水。 煮沸后内容应煮沸低热量40分钟。

过滤肉汤，并放回做饭。 现在应该加入鲑鱼片，把煮沸，减少热量。 此前浸泡大麦加入容器中。 然后，胡萝卜，欧洲萝卜和葱洗净，切碎，并按照它。 内容应该再次沸腾。 接下来，在小火上煮的所有20分钟。 放置在月桂叶，辣椒末。 三文鱼汤是准备好了！ 食用前，它应该是一点点啤酒。 鲑鱼应分为部件。 根据要求，使用汤板，添加香菜或莳萝小枝，和植物油一匙。

鲑鱼，在烤箱里烤蔬菜

一个非常流行的配方。 你将需要：

• 冷冻密友鲑鱼片 - 200克;
• 西葫芦 - 1片;
• 辣椒红色和黄色 - 一两件事;
• 洋葱 - 一个头;
• 芹菜 - 1茎;
• 大蒜 - 2瓣;
• 盐和胡椒调味;
• 植物油。

蔬菜和芹菜切成小块，蒜 - 切片。 在加热盘奠定了洋葱和大蒜。 他们炒，直到透明。 接下来，添加蔬菜和炒两分钟，没有更多的。 现在，蔬菜应加入盐，胡椒和你最喜欢的草药。

解冻后鱼片被切割成部分片和放置在箔片，用植物油润滑。 牛排需要添加盐和胡椒。 在每一块鱼的顶部小心我们把蔬菜，包装信封并把它放在烤箱里烤了。 库克在200度25分钟。

炸毛鳞鱼

对于这种美味菜需要这样的成分：

• 毛鳞鱼 - 1公斤;
• 柠檬 - 1片;
• 盐，胡椒粉，植物油味;
• 餐 - 100-150克。

当鱼小，冻结，建议在煎锅里做饭。 为此，应洗净，一点干燥的季节用柠檬汁。 然后将面粉与香料和调味料混合时，脱落的鱼。 它的传播后，在油的烤盘和发送的烤箱预热。 准备盘20分钟。

这只是什么都从冷冻鱼熟的一小部分。 如果正确遵守解冻和烹饪技术，转出美味的菜肴，香气宜人口感极佳。