配方猪肉的心，好吃又便宜

许多错误地绕过他们的注意力这种神奇的产品，像猪心脏，这是徒劳的。 猪肉心脏，虽然比肉便宜得多，这是不逊色于它的营养价值，并适当准备时，它可以是非常好吃。 猪肉心脏是从牛肉软不同，具有口感细腻。 在心脏肌纤维比其他类型的肉薄得多，因此肉越嫩和较少的准备。 没有一个食谱猪心脏：作为一项规则，它是煮或炖，并广泛用于肉质鲜美的准备 馅料的煎饼 和糕点和沙拉。

更多的时候比以前，如何煮猪的心脏，它是必要的预煮。 熟它以下列方式：沸水加入盐和调料，然后切成两半，放在仔细冲洗心脏。 由于副产物的肉汤，最有可能的，它不会在汤中使用，因为它有一个相当特殊的味道，最好是通过浸入沸水中煮他们 - 所以他们不太消化和保留更多的营养物质。 多少烹调猪肉心脏，这取决于你的口味喜好，并请他意图 - 它通常是酿造了大约一个小时，但如果你希望它是软的，例如，对于一个孩子，你可以煮半，两小时。 香料可以添加黑胡椒和月桂叶的一些豌豆。 这是最简单的，你可以说基本配方猪心脏，从此就可以煮很多好吃的菜。

例如，有一个相当普遍的配方猪心脏 - 对于馅饼，煎饼填充，它可以被用作肉酱基地面食和烹饪面食航海。 在煮猪心脏的半公斤某处取在150-200克洋葱，大约是两个小洋葱或一个大的：这是如下完成。 卢卡需要很多事情，使填充不是很干。 尽量切成立方体和奶油或植物油炸至金州蝴蝶结小。 煮猪的心脏通过绞肉机跳过，炒洋葱连接。 得到的混合物应加盐调味，并加调料 - 通常是黑胡椒。 如果馅却变成了太干 - 它可以增加相当多的水或肉汤，直到所需的一致性，也不会掉出成品。

作为水煮猪的心脏可以在各种沙拉中使用。 例如，它是新鲜蔬菜和草药夏季沙拉非常好。 例如，有一个配方猪心脏：取一个煮猪的心脏，一个大甜椒，洋葱一个，全部切成条状，有很多加入切碎的蔬菜，而且都穿着用橄榄油和大蒜。 加入盐调味。 原来，非常多汁，容易，但丰盛和美味。

此外，经常不煮猪的心脏，并熄灭。 它通常是蔬菜和酱料不同炖，它原来非常可口。 举个例子来说，配方猪心脏心脏，炖奶酪酱的蔬菜。 要做到这一点需要两或三个猪心脏，大洋葱，200克胡萝卜，面粉一汤匙，150 - 200克奶酪，盐和香料的味道。 切成半环洋葱，胡萝卜擦上粗刨丝器，心脏被彻底洗净，切成条状，轻轻在一个锅里的蔬菜锅煎，然后加少许水或肉汤，那么所有盖上盖和左炖40-60分钟。 然后，你需要添加面粉，磨碎的奶酪，盐，香料一匙，煮15-20分钟。 原来，非常可口。