学习如何煮面条。 阿尔·丹特 - 它...

因为它乍看起来库克面食是不容易。 这似乎是只需要抛出面食在开水，搅拌后等待，直到他们准备好了。 然而，许多家庭主妇不能正确煮。 首先，他们还没有准备好，哪怕是一点点 - 和所有的意大利面煮得和绝望损坏。 但如何确定面食的准备？ 是否有烹饪美味的意大利面的任何秘密？ 当然，是的！ 他们都是现成的平常的家庭主妇。

“正确的”面食

在继续 面食的准备， 你也必须学会如何选择它。 毕竟，对想做饭阿尔·丹特的状态。 这也取决于面食的质量。 事实是，当他们在水中煮熟的淀粉被释放。 由于这个原因，面条煮软。 它所在的面食会更大，更困难的准备“煮熟的”粘贴。

从什么取决于它的淀粉含量？ 当然，上用餐。 对于真正的意大利面食只需是从硬粒小麦制成的。 在货架上，你可以找到不同质量的本地产品。 只适合贴，标有字母“A”。 烹饪保持其形状，不会散架后更昂贵，但更好。

烹饪意大利面

购买“正确”的面食 - 这是成功的一半。 他们需要的是即使煮至所需煮熟。 没有什么复杂的，在这种错综复杂的，但忽略了很多简单的规则。 作为结果，而不是美味的食物，弄点粥面食。 那么，什么是烹饪面食阿尔·丹特的秘诀是什么？ 最重要的 - 是比例的遵守。 每100克的面食取1升的水，盐10克和20毫升的橄榄油。

首先，有必要在熬一大锅水，再加入盐和面条。 几次拌匀，这样他们就不会粘在一起，煮，直到招标。 但是，这将花费多少时间，这取决于面食的类型。 通常情况下，时间包装上标明。 对于面食的预期准备前1-2分钟，你需要尝试在牙齿上。 只要他们略显煮熟的，斜倚在筛子沥干水。 季节用橄榄油。 面食是准备好了！

阿尔·丹特 - 它...

许多人，当然，熟悉这个词。 然而，并非所有完全明白是什么意思。 来自意大利的字面翻译为“到牙齿”。 这个名字是由于面食spepen准备通过去除样品唯一确定的事实。 如果raskusyvanii粘贴有点弹性，所以它已准备就绪，现在是时候沥干水。

但许多，尽管如此，仍设法适当地烹饪面食。 他们中的一些人nedovarivayut消化。 事实上，阿尔·丹特的准备程度 - 它是生，成品，污染的牙膏之间非常微妙。 该帐户的推移只是第二。 这就是为什么你需要尝试面食“的心脏。” 他们应该很容易破解，但仍略公司内部。 知道如何选择和煮面食，你可以尝试用各种调味料煮它。

面食培根蛋面

一个面食最喜欢的意大利菜是 意大利面培根蛋面。 它是由可用的产品，但是这给出了一个非常丰盛的晚餐。 所以，首先你需要做的酱。 对于他粉碎2-3瓣大蒜，切碎最好的。 150克熏肉或火腿切成细条。 在一点点橄榄油炒蒜，加入培根和烤下去，直到它被焦黄。

奶酪，巴马，理想情况下，篦。 这将需要约50克。 3蛋黄许可或借口一起扫盐和胡椒。 鲜奶是没有必要的。 添加150毫升奶油和磨碎的奶酪的。 拌匀。 煮意大利面条，直到阿尔·丹特的状态。 培根蛋面面食准备好了，毕竟3种组分混合：炒腊肉，奶油酱和煮熟的意大利面条。

意大利面食奶酪和西红柿

也许最简单的配方，其粘贴使用。 方药对每一步的照片，甚至没有必要准备。 4人将需要一个300克任何面食（通心粉，farfalle等），200克奶酪，西红柿2-3个，盐，胡椒粉，植物油煎炸。

库克面食的指示在包装上。 折叠漏勺沥干。 任何 奶酪品种 篦。 番茄丁（可选外观可以拆卸，降低他们在沸水中几秒钟）和橄榄油炒。 加入他们的面食，盐，胡椒和奶酪末。 搅拌均匀，保暖，中火加热3-4分钟。 还有什么比这更简单，更美味的经典？ 这是正确的，什么都没有。

肉酱意粉

来自意大利的另一个最喜欢的食谱是意大利肉酱面。 重要的是，在这个菜面食只是阿尔·丹特。 这极大地影响了最终的味道一样糟糕肉酱与过头面食相结合。 它与它的准备和应开始。

准备蔬菜酱肉酱。 卡罗·格雷特，洋葱和2-3芹菜茎，切成小方块。 橄榄油炒与500克碎牛肉，洋葱加菜泥番茄2-3汤匙在自己的果汁。 然后把胡萝卜和芹菜炒一起再3-4分钟。 加入剩下的西红柿（所有的都需要400克）和煨中火煮至软。 盐和胡椒，直到烹调，以免破坏酱油的味道结束。

与此同时，煮意大利面。 你可以喂它们，用酱拌的，可以单独，如你所愿这种糊状。 方用这个菜的照片需要不同的音调。 虽然很令人印象深刻的面条排列在中间肉酱巢的形式。